有哪些不健康的食物1，壽司？
危險因素:壽司最大的問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，比如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是蘸醬或者青芥末可能會有輕微的殺菌作用。
解決方法:在145度的高溫下烹飪魚至少1分鐘，可以殺死魚體內的任何寄生蟲。但那不是壽司。生吃魚而不攜帶寄生蟲的唯壹方法就是吃冷凍魚做的壽司。將魚在零下31度冷凍至少15小時可以殺死寄生蟲。
2.蛋
危險因素:感染因素在雞蛋裏，根除細菌的唯壹方法是將雞蛋煮熟。
解決方法:不要吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃沒有凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，妳最好吃煮熟的雞蛋或固體雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌。可以放心的吃煮雞蛋或者雙面煎蛋。
3.牛肉餡
危險因素:吃生牛肉或半熟牛肉對身體不好。牛肉可能攜帶沙門氏菌或大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它更容易被手拿著。被磨成肉餡後，它的表面更大，藏著更多的細菌。
解決辦法:保證無菌的唯壹辦法就是買無菌牛肉。
4.包裝綠色蔬菜
危險因素:包括生菜和菠菜在內的綠葉蔬菜是近年來幾種疾病的爆發點？罪魁禍首？。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的途徑很多。動物糞便滲入水或土壤，或在人工采摘或包裝過程中傳播。在大多數情況下，水不能沖走這些危險。
解決方法:白菜外面的葉子更容易被汙染，所以把葉子摘下來，洗幹凈手，然後準備剩下的。
5.發芽
危險因素:芽苗菜生長的環境最有利於有害細菌的生長。
解決方法:確保安全的唯壹方法是烹飪。專家建議將豆芽放入湯鍋或大火翻炒。
6.生雞肉
危險因素:生雞肉含有沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的危險因素不是吃雞，而是準備燒雞時交叉感染。
解決方法:處理生雞肉時要特別小心。切完肉後立即把刀、砧板、爐子和手洗幹凈，防止雞肉中的細菌傳播到其他食物上。當妳把雞拿到外面放在烤架上時，當妳吃烤雞時，妳應該收回用過的盤子，換上壹個新盤子。
7.哈密瓜
危險因素:表皮有很多裂紋，容易被細菌汙染。哈密瓜的皮裏可能有細菌。壹旦甜瓜被切開，這些細菌就會跑到果肉裏。
解決方法:吃之前洗瓜皮也能殺死壹些細菌，但這些都不是最好的解決方法。切好的哈密瓜壹定要小心存放，因為常溫下會有很多細菌滋生。所以把切好的水果放進冰箱。
不健康飲食行為的種類太單調了。我發現壹些生活在大米主產區的人，平時只吃大米，連面食都不吃，更別說雜糧了。在我請過的保姆中，因為只吃米飯不吃面食和雜糧，我不得不辭職。現代很多人因為時間緊怕麻煩就湊合著吃，比如經常用泡面充饑。眾所周知，飲食品種過於單調，最容易造成營養不良，不利於健康。所以日常生活要多種多樣，粗糧細糧，主副食，葷素搭配合理。這樣才能做到營養互補，提高營養價值，滿足均衡飲食和身體健康的需要。
每餐暴飲暴食的研究表明，適當節食，每餐吃七八成飽，有利於延年益壽。但現在很多中老年人在食物匱乏的時代養成了吃東西、追求飽腹感的習慣，以至於在食物充裕的時代，還是習慣了每頓都吃得太多。這樣非常容易造成肥胖並導致高血壓、冠心病、糖尿病加重和復發，對身體不好。尤其是晚餐吃多了，晚上就容易誘發心梗和中風。
經常不吃早餐現代很多年輕人經常不吃早餐，或者吃早餐過於簡單應付，對健康極為不利。因為十點多才吃早飯，會覺得餓，會導致低血糖，輕則頭暈，重則疲勞，倦怠，影響工作學習。嚴重的低血糖還會引起低血糖休克，甚至誘發車禍。所以低血糖和醉酒壹樣危險。有些人為了減肥不吃早餐，這也是極其錯誤的。研究表明，早上8 ~ 11新陳代謝最旺盛，所以早餐的營養會被消耗掉而不會積累。不吃早餐就會多吃中餐和晚餐，營養得不到消耗和利用，積累起來更容易導致肥胖。此外，不吃早餐容易導致早衰，誘發胃炎、膽結石等。，並埋下健康隱患。
吃魚太少是我國物質匱乏年代形成的生活習慣，尤其是北方和內陸地區。人們只能吃豬肉、牛肉、羊肉等紅肉，而吃雞肉、兔肉，尤其是魚肉。即使現在各種食物極其豐富，仍然改變不了過去的習慣，對身體不好。因為紅肉動物脂肪和膽固醇含量高，多吃對心腦血管健康不利。魚類提供的蛋白質不僅屬於優質蛋白質(蛋白質按質量可分為五個等級:壹是牛奶、雞蛋等。；二、魚蝦；第三是雞鴨；第四，豬牛羊肉；第五是植物蛋白)，攝入的油脂不是飽和脂肪酸，而是更有利於健康和大腦發育的W-3脂肪酸。研究表明，魚蛋白有很好的預防動脈粥樣硬化的作用，多吃魚的地區和民族，冠心病和中風的發病率較低。所以要多吃魚，最好壹周吃兩三次，減少紅肉的攝入。
中老年人的生活過於節儉，因為過去他們在貧窮、物質匱乏的年代養成了節儉生活的習慣，直到現在依然如此。雖然節儉是中華民族的優良傳統，但是過於節儉對身體不好。比如，筆者發現有些老人舍不得吃飯，平時生活很簡單。他們只願意在和兒孫團聚或者有客人的時候享受壹頓飯。團聚後的剩菜有時候要吃幾天，即使稍微變質了，還是舍不得扔掉。即使他們吃飽了，他們也應該把它們吃光。這樣壹來，不僅對身體不好，還容易誘發很多疾病，甚至食物中毒。所以，筆者奉勸這些老人，浪費不好，但也不能太節儉。平時生活比較好，每頓飯盡量少做，盡量不吃隔夜飯。人老了，每餐要吃七八成飽，有利於延年益壽。煮多了，即使剩了也不要總是多加米飯，尤其是發現可能變質的時候，不要因小失大。
在經濟發達地區和富裕家庭的宴席上點菜太多，不管是家人團聚還是招待客人，在酒店或者飯店吃飯，為了顯示自己的富有，或者怕自己小氣，總是點很多菜，壹次吃壹大半也不錯。這樣壹來，不僅浪費，還容易導致暴飲暴食。因為人吃飽了，上新菜的時候，往往要多嘗兩口，所以三口兩口會導致暴飲暴食，容易誘發疾病。對於剩下的食物，雖然本著節約的原則？打包？回家，但是把剩菜帶回家也有衛生問題。所以在餐廳吃飯，最好盡量少點，基本吃夠。