根據我自己的飲酒經驗,比較好喝的醬香型酒有:茅臺(飛天或五星)、郎酒(青花、紅花、紫砂郎酒)、珍酒、習酒(陳年1988,金金習酒,金品習酒)、國泰(高端)、金沙窖酒(200元以上)、武陵酒。嘗嘗吧。
茅臺,茅臺系列酒,習酒,郎酒,郎酒系列酒,根據自己的口味選擇。
醬香型白酒的主產區是貴州和四川,貴州以茅臺為代表,四川以郎酒為代表。
茅臺酒是醬香型白酒的標桿,具有酒體淡黃透明、醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久等特點。
郎酒的特點是“醬香突出,醇厚爽口,淡雅細膩,回味悠長,空杯久香”。在釀造過程中,雖然是按照茅臺酒的工藝制作,但口感與茅臺不同,香氣更加濃郁,有“醬香濃厚”的味道。所以曾有人贊嘆:“蜀中佳釀多,郎酒回味長。”
說到川醬,就不得不提喝了。習酒1998成為茅臺集團的子公司,其單品君品習酒的品質還是相當不錯的。習酒產於醬油酒核心產區,采用傳統純糧固態發酵工藝釀造。以優質本地糯高粱為原料,以小麥為糖化發酵劑,采用12987工藝制成的高溫大曲,具有醬油風味突出、酒體醇厚、酒體細膩、回味悠長、整體平衡性好的特點。
網上醬香型白酒有很多種,最有名的是茅郎溪。其他的,如國泰、釣魚臺、金沙、珍酒、雲門老窖、壇酒、武陵酒、廣西丹泉等都不能和他們相比。當然,有些酒的品質還是不錯的,可以嘗試壹下。以上只是我個人的看法。壹百個人有壹百種醬,適合妳口味的就是好酒。
茅臺,郎酒,金沙,壇酒,碧春!
說到醬香型白酒,就不得不提茅臺,白酒行業的標桿!好吃的醬香型白酒有很多,看個人口味和經濟情況。壹般來說最好的飛天茅臺,青花郎系列,中檔茅臺王子系列,賴茅系列,習酒系列,珍酒系列,紅花郎系列,親民茅臺迎賓系列!
我從事醬酒行業多年,喝過無數的醬酒。從壹開始,我對品酒就很盲目,也沒有上過專業課。我的經驗是靠喝酒。喝多了酒,自然就懂酒了。雖然評論沒有國家級專業品酒師的話那麽專業,但實際上還是得到了身邊酒友的認可。平時很多酒友找我推薦酒,接近165438+十月,越來越多。
既然我在茅臺鎮做醬香酒多年,那我就說說不同價位之間應該推薦哪種醬香酒吧。其他的濃香型白酒我不太了解,但是說到醬酒,我是活到老,學到老。我不敢說我很權威,但是我喜歡交朋友。
註:以下推薦順序不代表質量排名。
壹、百元以下品牌醬香酒:
我很少喝100元以下的品牌酒!我不怕說這些醬料的味道真的不好,相信喝過的酒友都能知道。另外,我們鎮上還有很多妳沒聽說過的醬料,味道比這些強很多倍。也是百元以下的醬料,我有更好的選擇。
但是,由於市場的混亂,許多飲酒者不敢再嘗試茅臺鎮酒,但他們可以選擇以下幾種:
1.金沙江酒-五星
金沙這個品牌有高端酒,贏得了很多飲酒者的青睞,但也有低端酒,比如這款五星酒,入口清淡,幾乎沒有回味,酒體感覺有點刺。
2.茅臺迎賓酒
口感偏淡,酒糟余味很濃,很苦。個人猜測是因為基酒比較單壹,導致口感層次較弱。
3.銀葡萄酒實踐
入口的厚度不好,細細品味是甜的,入口更好。這個價位的醬香酒有這樣的余味,不能要求太高。
二、100-200元品牌醬香酒。
壹般酒友在這個價位會選擇更多的醬料。有句話叫“百元醬香型白酒”,形容的就是這個價位的醬香型白酒。因為釀造工藝復雜等成本因素,稍微好壹點的醬料都不便宜。如果妳想喝清香型白酒或濃香型白酒,200元就能喝到質量好的白酒。
1.這裏不得不提壹下茅臺王子酒系列(部分系列酒超過甚至遠超200元)。在這個價位,王子酒是大多數人選擇的品牌。下面我來分析壹下:
性價比最高的產品是寶藏王子、醬門和王樸。畢竟王鎮是市場上的主導產品,珍品王子代表了王子酒的水平,醬門中規中矩,而王樸很便宜,大部分人都會買王樸。
性價比排名:寶藏王子>江門經典>王樸>醬香經典>傳承1999 & gt;黃金王子>醬色>黑金>傳承2000 & gt生肖酒(網上查壹下就知道價格了)
2.紅色國家電視臺
論香味,焦香味略重;味道醇厚,但是酸。
3.老郎酒1898
曾經郎酒中低端的主打醬香酒,入口偏甜,略有類似塑料制品的味道,回味較短。
4.珍貴葡萄酒-經典1985
當時“異地茅臺”的實驗品——珍酒,似茅臺而不似茅臺。這款經典1985雖然有焦香味和曲香味,但醬香不純正,口感醇厚,酒體醇厚,澀味明顯。整體風格壹般。
5.珍酒-1975傳說中的寶藏
這款酒比經典的1985略勝壹籌。如果在這兩款酒之間選擇,我推薦傳說中的寶藏1975。
6.國臺-國禮酒
口感醇厚,細膩,略帶澀味。
7.黃金酒做法
與王子系列相比,黃金的味道更幹凈,沒有王樸那麽苦,但沒有江門那麽香。高是壹個檔次,堪比醬門,略遜於醬色。
三、200-400元品牌醬香酒:
我覺得市面上的品牌醬香酒應該是200元起,這樣才能品嘗到真正的醬香酒。醬香突出,口感層次和諧,較好的醬香酒回味好。喝完這杯,我想喝下壹杯。“壹分錢壹分貨”的道理大家都懂,就是看錢包動作。
1.習酒酒窖1998
妳可能經常聽說妳經常喝的酒是窖1988。這款1998雖然趕不上1988,口感上略遜於習酒窖1988,但氣味和口感都很像。選壹個的話,要看錢包。
2.紅花郎10
喝醬香酒不能避免毛主義和郎主義,喝郎主義不能避免紅花郎系列。紅花郎應該算是郎酒最出名的產品了。除了紅花郎10,還有更貴的紅花郎15。很多人說喝紅花郎不如直接喝青花郎,品質提升,但是價格預算也高。
3.51中國醬
相對於主流的53醬香酒,這款酒屬於醬香酒裏的壹個特殊存在,香氣清新淡雅,令人舒服。酒質清甜,微酸,後期醇厚甘甜感更加突出,醬香濃郁。
4.賴茅傳承
香氣方面,此酒是茅臺、窖面、蜂蜜、花果、輕焦、芝麻協調的復合香氣,無其他雜香。入口清甜,微酸,中後期甜味突出,但結尾優雅。最後壹種酒屬於新型醬香型酒。
5.永福醬香酒,永福老醬
五糧液的主要產品是濃香型白酒。說起五糧液的醬香型白酒,最早可以追溯到1999,2010推出的——永福醬香型白酒,沒幾年就被白酒市場淘汰了,不過這兩款酒確實不錯。總體來說,它們是舒適的,協調的,回味無窮的。沒喝過的酒友可以試試。
6.五糧液15醬香
2015推出,15醬香獨特,淡雅舒適,是醬香、焦香、焦味、陳年可可香、糧香、窖底香的復合香型。這款酒入口醇厚甘甜,入口香氣濃郁,中端持久,末端香甜舒適。總的來說,這是醬香型酒的獨特風格,醬香有五糧液濃香的獨特印記。
7.全國臺灣品鑒15
這款酒具有典型而突出的茅臺風味,是典型的茅臺產區風格。但這款酒香氣與茅臺不同,不夠濃郁,膏香和漆香突出。入口品嘗,這款酒醬香濃郁,糊味突出,沖擊力強,酒體醇厚,協調性好,香甜舒適,甜味很好的融化了酒體的苦澀。在空杯上,這種酒的香味經久不衰。總的來說,這款酒格局不錯,醬香突出,但缺乏豐富性、緊湊性和高度協調性。這款酒是高端醬香酒,但與超高端醬香酒相比有明顯差距。
8.遵義天妃迎賓1935
這兩款不在市場上流通的產品和茅臺的清香非常接近,都是茅香產品。所以很多人說這是“小茅臺”,但我覺得有誇大成分,因為它在口感和回味上遠不如茅臺和茅臺和諧,回味悠長,層次感明顯。
不過總體來說還是值得推薦的,有點像茅臺酒。
四、400-1000元價格:
當妳從3-400元的價位喝到400多,妳會發現醬香型白酒真的是壹種有趣的酒體,不斷刷新醬香酒帶來的驚喜。原來酒還能這麽好喝。
1.賴茅寶藏
賴茅珍品亮相2017重慶秋季糖酒會,吸引了眾多醬香型葡萄酒愛好者。這是歌德項英定制的葡萄酒。我覺得它的口感比賴茅的好,但是很多愛酒的人反饋都分不清。“壹百個人有壹百種醬料。”
2.酒窖1988
這是最值得推薦的醬香酒之壹。價格壹般在400元以上,普通家庭都能接受,酒的味道就更不用說了。說到好價錢的酒,囤積酒企的厲害產品是對的。不過也有缺點,就是回味不足。往往味道濃烈,回味跟不上,給人感覺功力不夠,什麽都不會。這也是為什麽喝起來像茅臺,喝完還覺得好喝的原因。這裏不討論品牌虛榮因素。
3.紅花郎15
像紅花郎10,以彩虹紅為主題的包裝給人壹種喜慶的感覺。個人覺得很符合中國紅,所以在包裝上多給點分,酒體也不錯。經常被酒友拿來和窖1988比較,但我覺得紅花郎1988的醬香比習酒窖1988更濃郁。酒體也比習酒好,有苦味。紅花郎15的酒體協調性高於習酒。
4 .釣魚臺V20
醬香型白酒,壹種可與臺灣媲美的白酒,口感比茅臺柔和,具有收藏和饋贈的價值,包裝上乘。醬香更突出(自我感覺),有點像茅臺。整體口感和吃後的感覺還是不錯的。醬,口感細膩,入口順滑,不辣嘴。
5.珍藏酒和珍藏十五
珍酒的明星產品珍15也是“流星產品”。除了在其他地方和茅臺掛鉤,在市場上不溫不火,但不代表它的酒質不好,技術完全抄襲茅臺。出的醬香酒質量還不錯,只是出不了茅臺的味道。我覺得跟地域有關。
6.藍花郎20
高端產品,入口的香氣沒有鼻子的好。下去的時候反香沖進鼻腔,很過癮,但是喝多了酒就沒有那種感覺了。入喉後,回味先酸後甜。余味沒有《飛天》那樣綿長厚重,但勝過清晰復雜。這個價格能做到這樣的品質,清華朗20還可以。
七..金沙總結
壹款曾經讓茅臺四大宗師之壹的周恒剛在貴州省鑒定會上尷尬不已的產品,天天喝茅臺的人連它和茅臺的區別都不知道。想親近茅臺的可以試試這個,比天妃迎賓,遵義1935,窖1988好多了。
五、壹千元以上價格:
壹般能經常喝這個價位酒的人,基本都是看好自己經濟收入的。有機會的人都可以買壹些回去試試,看看是不是真的物有所值。
1.天妃茅臺
飛天茅臺,這裏不需要用文字來表達。請繼續讀下去。
2.酒窖儲存10年(1000元以下),15年,30年。
作為最高端的酒窖系列,是10年,15年,30年。這個價位的高端酒品質不用懷疑,其中15和30甚至比普茅還要好。妳可以買壹瓶和天妃茅臺比較壹下。但是,它們的知名度不如茅臺。不僅是他們,其他品牌的高端酒也遠沒有這麽知名,因為茅臺實在太火了,大家都想買回來或者放在床下收藏。
3.紅雲郎和青雲郎
作為郎酒的高端酒,紅雲郎的市場價格在2000元左右,青雲郎在4000元左右。當妳搶不到便宜的茅臺或者不想買假茅臺的時候,也可以考慮郎酒的這兩個型號。喝壹小杯幾十元。
4.茅臺年份:15,30,50年。
茅臺年份酒的價格沒有天妃茅臺高,也比較穩定,但價格也不便宜。可謂“瓊漿玉液”,味道不錯。
另外還有很多當地的醬料,是我之前壹個朋友送我的。我會把它們整理出來給妳看。以下我沒喝過,除了茅臺鎮的酒(當地特產酒質量不詳,打破了只有茅臺鎮能出醬香的謠言):
我推薦壹些今年最熱門的品牌。高端大氣又不貴,是送禮的不二之選。
建議樓主親自去茅臺看看!
顧“黃金大米”
綜合素質來說,某良心醬在同價位中表現突出,5星推薦。
主要是線上銷售,線下銷售的地方應該很少。380元整盒搞活動可以買12瓶*100mL。如果買單瓶,49元,活動價39元,不是說不劃算,但是對於整箱來說顯然不劃算。
原因:
1.不像其他醬香酒那樣難以下咽,非常順口。入口有明顯的醬香酒的焦香味,還有壹點淡淡的茅味。
2.茅臺鎮核心產區的醬香酒,采用坤沙工藝釀造。
3.為數不多的醬香型白酒,兩瓶,剛到。
4.設計外觀真的很美。
恒昌飯店
推薦四星半。
網上報價1599元,比天妃茅臺的指導價還高,比青花郎貴很多。線下,900元左右也能拿貨。
都說“壹分錢壹分貨”,商品肯定是壹分錢壹分貨,但價格可能是“兩毛錢”。如果妳有錢但又想喝好酒,不妨試試,說不定妳會愛上它。
原因:
1.優雅的毛象和坤沙工藝。
2.復古包裝,刻意老氣,看起來有點像老酒,比較適合低調的老板。
3.大家都選擇喝醬油,為什麽非要隨大流?喝別的牌子也是壹種制約。