中國很多人在美國生活了很長時間，習慣了美國的食物。入鄉隨俗。他們經常用刀子、叉子和勺子代替筷子。有些中國人，尤其是老壹輩的中國人，雖然生活在美國，但是多年的習慣改不了，也不想改。他們仍然用筷子吃飯，而下壹代，他們的家庭已經美國化了，可能會用刀叉而不是筷子。於是就出現了壹個有趣的場景:壹家人同桌吃飯，妳用妳的筷子，我用我的刀叉。其他的中國家庭，不僅老壹輩堅持用筷子吃飯，還要求子孫使用筷子。原因是，我們的祖先幾千年留下的傳統文化不能因為我們生活在美國就被遺忘，但因為人生活在美國，所以更重要的是維護傳統文化，使其不會丟失。
？當我家住在唐人街時，我們的小廚房也用作餐廳。吃飯的時候，壹家人圍著桌子坐下，擠得連轉身都困難。鑒於此，壹家人不得不拋棄小瓷碗，改用海碗吃飯，這樣可以壹次性填滿足夠的飯菜，直到吃飽為止，省去了擠來擠去夾菜的麻煩和不便。由於改用海碗吃飯，筷子就不再有用了。海碗太大了，用筷子有點像大海撈針，只好用叉子或勺子代替。生活！盡可能方便地來，有時妳得靈活些。不就是壹些筷子嗎？有哪些文化是沒文化的，傳統是不落俗套的？為什麽想那麽多？
？後來上大學，在學校食堂吃飯，更習慣用刀叉勺子吃飯。美國大學食堂哪裏有筷子？我壹直對不使用筷子吃飯會失去中國傳統文化的觀點不以為然。直到發生了壹件事，我才改變了主意。在系裏的那個聚會上，聽說吃的是中餐。我和幾個中國同學平時在學校食堂吃美國菜吃膩了。我們最懷念的是美味的中國菜。我們看到這麽好的機會，哪裏會錯過呢？於是大家都早早的到了，準備放下肚子大吃壹頓。菜壹上來，我們每個人就盛了滿滿壹盤子，吃得津津有味，開心又滿足！這時，系主任走過來，像發現新大陸壹樣看著我們，喊道:“妳們中國人怎麽不用筷子吃飯？我告訴餐廳記得送筷子，是專門為妳準備的。結果妳們都用叉子了！在場的人都被院長誇張的語氣和驚訝的表情給逗笑了。另壹方面，壹個教授的全家，包括他，他的妻子和兩個女兒，都在用筷子吃飯。雖然不夠靈活，甚至有點用力，但還是認真的在玩。那壹刻，我不知道其他中國同學的感受，但是我很難受。羞愧和失落突然湧上心頭，美味的中餐失去了味道。也是在那壹刻，我意識到，連美國人都認為使用筷子是我們的傳統文化，而我們自己卻不這麽認為。多麽錯誤！尤其是現在，越來越多的外國血統的人發現使用筷子可以使他們的手指靈活，有助於大腦發育和智力開發，所以他們逐漸喜歡使用筷子，但我們容易拋棄這種傳統文化是多麽可悲啊！
？好在搬家後，家裏的居住環境更寬敞了，壹家人會圍坐在桌邊吃飯，再也不會擠得轉不過彎來。這時，全家人壹致認為，是時候變回用小碗和筷子吃飯了。我真的還能感受到神聖獨角獸和諧的心跳。於是停了好幾年的筷子重新出現在我家的飯桌上，再次回到我們的生活軌道。看來當初棄用筷子真的是環境所迫。其實家人都很在意，也認同筷子是中國人的文化傳統。如果可以維持，就必須維持。
雖然在家吃飯恢復了筷子的使用，但上班吃午飯還是用叉子。我買了壹包塑料叉子。我每天午飯的時候用壹個，用完就扔掉。洗帶都這麽方便！(後來為了保護環境，換成了金屬叉。)我註意到很多中國同事和我有同樣的習慣，用叉子。但是，也有例外:有壹次和壹個同事吃午飯，我看到她從自己的午餐包裏拿出壹個飯盒，後面是壹雙筷子。我有點好奇，問:“妳還帶筷子嗎？這麽麻煩！”“是的！我家強調用筷子吃飯！”“可是妳不覺得帶雙筷子不方便嗎？回家洗洗！”“不用，習慣就好。”看到國內有人把用筷子的傳統保持的這麽好，我覺得很慚愧，同時也不禁佩服同事的堅持。