冰糖銀耳
原材料:
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
方法:
1.將銀耳用溫水浸泡，待銀耳開後取出，去耳根，洗凈，放入碗中，籠蒸約10分鐘，再取出。
2.湯鍋洗凈，放在小火上，加入清水，加入冰糖。融化後加入櫻桃脯，然後移至大火燒開，倒入銀耳碗中。
特點:
紅白相間，艷麗多彩，吃起來香甜綿軟。
功效:
星星烤銀耳？股市怎麽了？起飛？(3)妳想做到最好嗎？妳想做到最好嗎？αR？畫廊的墓呢？去成賢？平治？中午？妳怎麽了？哎？br & gt櫻桃味甘、酸、溫，有補肝腎、益脾養胃的功效。《滇南本草》櫻桃說:“治諸虛癥，可大補元氣，潤澤肌膚。”名醫的《別錄》也說:“調中，益脾氣，使人有好氣色，好誌氣。”櫻桃營養豐富。經期後的年輕女性吃壹些櫻桃，不僅可以補充經期流失的血液，還可以達到強身健體的目的，讓皮膚變得美麗動人。
銀耳與冰糖、櫻桃脯壹起潤肺健脾，是美容益壽的理想菜肴。
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這是書上的做法。但是，我自己做的時候不放櫻桃。我喜歡放棗。我認為棗子比櫻桃好吃。但是有壹點要記住，銀耳壹定要煮熟。銀耳煮到融化，大棗可以先在水裏泡壹會再放。
鳳凰小米湯
小米，俗稱黍，按黏度可分為糯小米和粳小米。小米營養豐富。中醫認為可以滋陰補腎，清熱解毒，治療脾胃虛熱，惡心嘔吐腹瀉。
鳳凰小米湯簡單，老少皆宜。材料:玉米湯罐頭(市面上有)和半罐。
調料:濕澱粉75g，1雞蛋，鹽，味精，白糖。煮沸後撇去浮沫，將濕澱粉勾芡，再加入打碎的蛋液。
特點:湯濃而香，鹹而甜，常補氣。註意:放蛋液的時候，用勺子均勻的撒，不要倒成壹團。
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這個比較適合老年人。但我的建議是不要放鹽，甜鹹都不好。記著把打碎的雞蛋剔掉後馬上放進去。唐力攪拌均勻後立即將雞蛋出鍋。煮玉米的時候可以放幾個麥兜。美麗又有藥用價值。
新鮮濕潤的生水果甜湯
材料
蘋果3個，雪梨2個，小許銀耳2個，陳皮2片，杏1湯匙，黃糖適量(無冰糖可用)。
功效
秋風起，天氣幹燥，最保濕，最好喝這種甜湯，可以滋潤皮膚，潤喉，減少咳嗽的機會。
工作方法
(1)生果去皮去核，切四角或切成粒。
(2)陳皮浸泡，刮去果肉備用。將銀耳浸泡後洗凈。
(3)鍋中放入適量清水，放入陳皮，水開後放入生果、杏、銀耳，煮兩個小時，放入黃糖調味，即可飲用，也可放入瓶中冷卻後用於冷飲。
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我剛學會這個。非常好。最好是涼著吃。可以放適量的新鮮桂圓在裏面。記得給桂圓去皮去核！！
菊花胡蘿蔔湯
生菊花6g胡蘿蔔100g蔥花5g鹽2g味精5g高湯5g香油。
準備
1.胡蘿蔔洗凈，切塊，放在盤子裏備用。
2.將鍋大火，註入清湯，加入菊花、鹽、胡蘿蔔煮熟。
3.撒上香油，撒上味精，然後放入湯鍋。
味道清淡，微甜，微香。
功效菊花味苦，性涼，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血之功。胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺。壹根生胡蘿蔔含13500 ivβ-胡蘿蔔素，能養肝、養血、明目。β-胡蘿蔔素是壹種強大的抗氧化劑，可以預防細胞破壞引起的癌癥，有助於防止過早衰老和白內障。菊花胡蘿蔔湯含有豐富的維生素A，可以養肝、養血、明目。經常吃可以防止眼睛昏花。
忌口
1.平時胃寒的人不宜食用。
2.胡蘿蔔不宜加太多酸和醋食用，否則容易破壞胡蘿蔔素。
潤膚防皺——銀耳蓮子糖湯
原料銀耳10g蓮子6g紅棗10g冰糖，水澱粉適量。
準備
1.銀耳煮熟後，去除根部的沈澱物和雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核放入碗中備用。
2.將鍋置於火上，加入適量的水，加入銀耳、蓮子和紅棗。
3.銀耳、蓮子、紅棗煮熟後，加入冰糖調味，放入碗中。
口感甜滑，好吃。
功效銀耳性平味甘，具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣補腦、強心的功效。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。蓮子性平，味甘，有益心、補腎、止瀉、固精、安神的功效。大棗性溫味甘，維生素含量是水果中最高的。每百克鮮棗中維生素C的含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，蘋果的50倍，因此被稱為活維生素丸。具有補氣血、健脾和胃、養血安臟、治療虛損、防癌抗癌的功效。銀耳蓮子糖湯具有很強的滋補健身功能，是傳統的潤膚美容佳品。
不吃飯的人平時腹脹、大便幹結不吃飯。另外，大棗不宜與洋蔥、魚肉同食。紅棗和它使腰腹部疼痛。
潤發烏發——黑豆圓肉紅棗湯
原料黑豆50克，龍眼肉65438+紅棗50克。
準備
1.黑豆紅棗洗凈。
2.將黑豆、龍眼肉、紅棗壹起放入砂鍋中，加入3碗清水，文火煎。
3.當水燒開到三分之二時，把面湯裏的浮渣撈出來。
味道甜潤，清爽不油膩。
功效黑豆味甘、澀，入肝腎經。它們有滋陰補血、安神明目、益肝的功效。中醫認為，黑人入腎，黑豆外表看起來像腎，所以對腎虛、腎虛、頭發早白的人大有好處。桂圓和大棗都有調理脾胃的作用。黑豆、圓肉、紅棗的湯可以補腎、潤發、烏發、補血、安神。
避免兒童進食和服用。
祛痘祛斑-海帶綠豆湯
原料海帶15g綠豆15g甜杏仁9g玫瑰花6g(布)紅糖。
準備
1.綠豆洗凈，海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁壹起放入鍋中，加水，加入布包玫瑰。
3.海帶和綠豆煮熟後，取出玫瑰花，加入紅糖。
湯的味道鮮濃，微鹹，鮮香可口。
功效海帶性鹹性寒，有化痰、軟堅、清熱、降血壓的作用。海帶是壹種富含碘、鈣、銅、錫等微量元素的海藻類食物，能保護上皮細胞不被氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、解暑利尿的作用。經常喝海帶綠豆湯，可以清熱解毒，涼血清肺，治瘡生痘。
避免進食。胃寒的人應避免進食。
推薦壹款不錯的鹹湯，材料很便宜，很好找，超市有賣。
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薏米是藥食兩用的佳品。它的主要功能是健脾和胃，利尿和清肺熱。
材料:
大麥壹兩
銀杏二糧
新鮮腐竹二兩
蘇米廖
四兩胡蘿蔔
陳皮0.25
適量的鹽
練習:
1洗薏米。
2銀杏去殼，去衣，去核，清洗幹凈。
3將新鮮腐竹洗凈。
4將玉米洗凈，切塊。
5胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。
6浸泡陳皮，刮去果肉。
7燒開適量水，加入薏苡仁、銀杏、腐竹、小米、胡蘿蔔、陳皮，小火燉壹個半小時，加鹽調味。
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如果天氣幹燥，皮膚緊張，最好多喝湯作為補充。雪梨有緩解幹燥的作用，百合有潤肺降溫的作用。
材料:雪梨、百合三朵、蓮子壹兩、蜜棗兩個、瘦肉四塊、鹽六兩。
做法:1雪梨去皮，洗凈，切塊。
百合、蓮子、蜜棗洗凈。
3瘦肉洗凈，飛後再沖洗幹凈。
4燒開適量的水，加入雪梨、百合、蓮子、蜜棗、瘦肉，然後小火燉兩個小時左右，加鹽調味。
木耳田七紅棗湯
功效；肥胖、手腳冰涼、活血調經、防治面部黑斑、潤肺補血。
配料(壹人份):黑木耳、三七、三錢、紅棗、生姜十粒、兩片。
做法:1，黑木耳泡發，去頭切碎。
2、田七洗凈，切碎或打碎；紅棗洗凈，拍松，去核。
3.在上述材料和姜片中加入十碗水。大火滾後，中火煮兩小時左右，最後加入適量鹽調味即可。
說明:黑木耳味甘，性寒，能補血益氣，降血脂，潤肺，止血化瘀。三七微苦，味淡，能祛瘀止血，消腫，促進冠脈血液循環。臉上長黑斑與氣滯血瘀、皮膚營養不良有關。黑木耳田七大棗湯能調節營養，益氣活血。煲湯的秘訣就在這裏！水煮肉必須通過水來完成，以便去除魚腥味和泡沫。做法是在水中加入壹兩片生姜，用大火煮開。然後加入肉，煮兩到五分鐘(取決於肉的大小和厚度)。之後，將肉撈起，用清水洗凈。倒掉用過的水後，放入清水中煮沸。接下來，準備湯。“湯”是香港人常用的術語，意思是煮壹鍋準時可口的湯，相當於“煮好的湯”。「湯」壹定要記得把水燒開，直到沸騰，再把材料放進去。千萬不要把材料放在冷水裏壹起卷。“湯很好喝，不會粘底。煮湯也是壹氣呵成。不能中途加水或加鹽。妳應該先把湯煮了再加調料。
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據說百合有緩解煩惱的功效，心幹的時候喝最好。百合含有粗纖維，可以幫助消化，對腸胃有益。
材料:
金針半兩
雲板兒梁
十二兩地瓜
壹只老母雞
瘦肉62兩
四顆紅棗
降兒片
適量的鹽
練習:
1百合和雲耳用清水浸泡壹會兒，清洗幹凈。
2段去皮，洗凈，切成厚片。
將老雞、瘦肉洗凈，飛起後沖洗幹凈。
4紅棗去核後洗凈。
5.燒開適量的水，加入金針、銀耳、西葫蘆、老母雞、瘦肉、紅棗和姜片。煮沸後，小火燉兩個半小時，加鹽調味。
玉米雪胡蘿蔔湯
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銀耳的基本特性可以潤肺清熱，減少痘痘，控制油脂分泌；胡蘿蔔的維生素C可以加速身體的新陳代謝，使內臟更健康，最適合生活不規律的年輕人。比如拋棄壹頭豬？用鮮魚可以降低湯中的含油量，提高視力。
基本材料:1條小米，3片銀耳，3片胡蘿蔔，適量豬肉。
做法:1，把所有材料洗幹凈，然後把胡蘿蔔切片，把玉米切好，把雪耳的蒂去掉，最後把豬放進去？把水拖出來備用。
2.將大部分水燒開，加入所有材料，水再次沸騰時，換成中火煮兩個小時左右，用少許鹽調味。
茉莉銀耳湯
烹飪:其他
特點:潤肺止咳，生津養陰，益氣補腎，健腦防衰老，適用於陰虛津虧、記憶力減退的老年人。
材料:茉莉花30朵，銀耳15g，清湯1500ml，味精，精鹽，料酒。
制作過程:銀耳洗凈，用溫水浸泡，發漲後用開水浸泡壹次；將茉莉花的老莖去掉，用清水洗凈備用。將鍋清洗幹凈，放入清湯，加入料酒、鹽、味精，大火燒開，撇去浮沫，將湯放入碗中，將銀耳用開水浸泡，放入湯碗中，再將茉莉撒在碗中。
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古語有雲“立冬填東填口”，中國人講究食補養生，精心熬制的糖滋補潤澤，是中醫“衣食同源”理念的重要體現。從今天開始，這位才華橫溢的年輕女子將與大家分享各種美味和易於烹飪的美食。讓我們從湯開始。
金針排骨湯
材料:排骨400克，幹金針5克，姜3片，水1500毫升。
調料:1小勺鹽，少許白胡椒粉，1小勺米酒。
練習:
1.排骨切塊，焯水備用；將幹百合浸泡在水中備用。
2.取壹個湯鍋，將所有材料加入鍋中，大火燒開，然後轉小火繼續煮40分鐘。
3.出鍋前加入所有調料。
材料:
烏骨雞-1
人參須-5g
何首烏-3g
紅棗-10
生姜-2片
大蒜-2湯匙
調料:
鹽-2湯匙
米酒-5湯匙
芝麻油-壹點點
練習:
1.將烏雞洗凈放入大湯碗中，然後加入其余材料，將湯碗註滿8分水。
2.撕下壹張保鮮膜封住湯碗口，然後將湯碗放入蒸籠中，中火煮2小時後取出。
3.打開湯碗的保鮮膜後，將所有調料加入湯碗中。
溫馨提示:何首烏有烏發、抗早衰的作用。但由於含有單寧，遇鐵效果會減弱，所以禁止用鐵制器皿烹飪。
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蓮藕排骨湯
八號
材料:
蓮藕-60克
魷魚幹-10克
生姜-5克
排骨-120g
水-2000毫升
調料:
鹽-1/2茶匙
米酒-1湯匙
練習:
1.蓮藕切成0.5厘米左右的塊備用；魷魚幹切絲，生姜切片備用；排骨切塊，焯水備用。
2.取壹個湯鍋，將水、排骨、魷魚絲、姜片放入鍋中，大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火煮40分鐘，再放入蓮藕片煮20分鐘，放入調味料後出鍋。
小貼士:想要這個湯好喝，還得在蓮藕上下功夫。為什麽？因為蓮藕和蘋果壹樣，暴露在空氣中容易氧化變黑，建議切片後在水中浸泡壹段時間，或者在水中加入壹點白醋，防止變黑。
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雪耳木瓜牛奶露
編號11
材料:
黑木耳(黑木耳)-5g
木瓜-50克
南北杏-3克
紅棗-3
牛奶-500毫升
調料:
冰糖-1湯匙
練習:
1.木耳用水浸泡，去根，用手撕成小塊，木瓜去皮切塊備用。
2.取壹個湯鍋，加入鍋內所有材料和調料，大火燒開，然後轉小火繼續煮10分鐘。
小貼士:這是港式甜湯，滋補又好喝。
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川貝蜂蜜燉雪梨
編號15
川貝母燉蜂蜜是止咳燥熱的常用偏方，尤其適用於肺燥咳嗽。按照中醫的說法，冠狀病毒肺炎屬於熱性肺炎，所以這種治療方法具有預防和治療作用。現在，加入雪梨不僅使食物味道更好，還增加了滋補作用。另外將川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克蒸成梨膏。每次服用10g，每日2次，可滋陰潤肺，治久咳、痰中帶血、鼻出血等癥狀。
材料:川貝母1茶匙，雪梨1，蜂蜜1湯匙，水1碗。
練習:
1，先把川貝母碾碎。
2.雪梨去核並切成塊。
3.將所有材料放入燉鍋中，小火燉壹小時。蜂蜜可以放在川貝母裏燉，再吃。
技巧
買川貝的時候可以讓藥店把川貝碾碎，可以節省壹些時間。
雪梨配香梨和鴨梨更好，因為它們更甜更嫩，而沙梨太粗糙，不能燉，直接吃比較好。
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紫米燕麥蓮子粥
只要材料準備好了。
材料:
紫糯米-100克
鮮蓮子-50克
龍眼肉-30g
燕麥-50克
紅豆-50克
花生-50克
調料:
紅糖-125克
電磁爐練習:
將紫糯米洗凈後放入水中浸泡6小時，然後瀝幹水分(早上出門前準備，或者前壹天晚上準備，節省時間)，放入不銹鋼容器中，加入200ml水和紅糖，中火加熱20分鐘，再加入其他材料，小火煮40分鐘。
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妳應該有足夠的選擇。