壹、暖壺:將熱水倒在茶壺上，提高茶壺溫度，避免泡茶時水溫被茶壺帶走，影響茶湯風味。
三、溫泡:將熱水均勻地倒在茶葉上，使茶葉受熱，不要太多水，倒完後立即倒掉。目的是為了放松壹些相對緊實的茶葉(如阿裏山石碣壹帶的竹露茶)，這樣茶湯會均勻可口，也有人覺得更幹凈，但並不是每壹種茶葉都適合溫泡的過程。
四、醒茶:將用於溫泡的水完全倒入茶海中，等待壹段時間，讓茶葉放松。
5.沖泡:註水量由沖泡的杯數決定。茶的量和茶的量會影響沖泡所需的時間。
6.奉茶:將茶壺浸泡過的茶葉完全倒入茶海中，使茶葉色味均衡，沈澱雜質。將茶葉倒入香味杯中約七分滿，或扣杯，正面圖案與正面圖像相反，倒茶，增加品茶樂趣(出於健康考慮，扣杯法僅適用於第壹泡)。
七、茶:喝茶時不要扶著杯沿。如果妳用右手喝茶，妳應該把中指放在十二點鐘的位置，拇指放在六點鐘的位置，八點鐘喝茶。並分三次喝，感受熱茶、溫茶、冷茶的滋味。
茶道全過程
第壹條:凈手，鑒賞器皿
也就是說，洗手喝茶很重要。先招徠茶人邀客品茶，再賞玩器物:講究用瓷陶，景德鎮瓷器或宜興茶壺，都是為了喝茶前的放松。
第二種方式:燙杯暖壺
就是把所有的茶具用開水洗壹遍，目的也是為了清潔，同時預熱茶具，讓茶的味道更香。將開水倒入茶壺、公平杯、香杯、茶杯，有朋友說這叫潔具加溫。
第三條路:馬龍入宮
把茶葉放進器皿，也就是把茶葉放進茶壺，名字很美，程序也很簡單。表演可以適當加花俏，有茶韻。
第四種方式:洗茶。
將開水倒入壺中，讓水適當接觸茶葉，然後快速倒出。目的是去除茶葉表面不幹凈的物質，把沒有炒過的茶葉過濾掉。
第五種方式:釀造
再往鍋裏倒開水，壺嘴在倒水的過程中“點頭”三次。不要壹次灌滿鍋。茶道的程序其實只是美而已。只有這壹步是大家平時常用的。表演中有所謂的“鳳凰三點頭”以示對嘉賓的尊重。
第六種方式:春風吹妳的臉。
都是表達技巧的審美需求。水要高於壺嘴，用壺蓋刷掉茶粉，把漂浮的茶葉去掉，做到只喝茶水，不讓漂浮的茶葉進嘴。
第七種方式:封鍋
蓋上壺蓋，保留茶壺沏好的茶的香氣，把壺裏的開水澆個遍。
第八道:分杯羹。
為開始喝茶做準備，用茶夾把香杯和茶杯分組，放在茶托上，方便加茶。
第九道:玉液回鍋
將壺中的茶輕輕倒入公平馬克杯，讓每個人都能品嘗到色、香、味相同的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單來說就是給每位客人壹杯茶。
第十種方式:分鍋
然後將茶湯倒入每位客人的香杯中，茶道程序七分飽，以示對客人的尊重。
第十壹:奉茶。
給客人遞杯時要註意倒茶的禮儀，這是中國古代禮儀的基礎。
第十二道:聞香
這是讓客人感到孤獨的壹步。客人將茶湯倒入品鑒杯中，聞香杯中余香，最好是陶醉的，以表達對主人茶的欣賞和贊嘆。
第十三道:品茶
現在終於可以喝茶了，呵呵，客人可以三指拿茶杯，三口慢慢啜，然後放下，可以在交談交流中繼續，可見茶在交流中的地位和本質身份。
茶道初學者泡茶的註意事項
外觀和禮儀表
泡茶時，女性要把長發卷起來，防止掉入茶湯中，妝容要淡雅，不要太重；手上不宜配太多首飾，會影響泡茶的美感；服裝主要是為了配合茶會或者茶具的氣氛，穿簡單大方的衣服就好。
泡茶姿勢
泡茶時，坐在凳子底部三分之壹。坐直，保持腰部挺直。泡茶過程中保持身體挺直。不要因為倒水拿壺就把身體歪向壹邊。另外，在泡茶的過程中放松全身的肌肉，不要因為緊張而過於僵硬。當妳的心情和身體放松的時候，泡茶的動作就會很美，有壹氣呵成的感覺。
幹凈的茶具
泡茶前先清洗茶具。即使茶具以前洗過，也必須當著客人的面再洗壹遍。清洗茶具時，不要用手碰杯子，而要用茶夾取杯，用開水清洗。
品茶聞香。
茶具清洗幹凈後，將幹茶倒入茶蓮中，雙手遞給客人，讓客人欣賞幹茶的外觀和香氣。在茶藝表演中，通常會有聞香的步驟，讓客人聞香時，也雙手拿起香杯，優雅地遞給客人聞香。
泡茶倒茶
泡茶的時候，有很多小細節需要註意。比如茶壺的壺嘴，公平馬克杯的杯嘴，隨便沖泡的壺嘴都不能面對客人，壹般都是橫放的；泡茶的過程不能太大，不要發出很大的撞擊聲。
倒茶時，要用茶巾擦幹凈馬克杯，再給客人倒。壹般七分倒茶就好，按輩分倒，長輩先倒。泡茶者的左邊是尊敬的人，然後依次是長輩尊敬他們。不要坐錯座位，從左往右倒茶。
奉茶加茶
上茶也很講究。雙手三指墊，又稱“三龍鼎”，不僅僅是給雙手的客人用的。端茶的時候，不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近。端茶的時候，手要平，要穩，確保客人在拿茶的時候舒服。客人杯子裏的茶空了，壹定要及時補充，除非客人說不用再添茶，否則客人的杯子不能空。倒茶的時候還有壹個細節要特別註意。”酒滿敬，茶滿欺。“有大小茶的世界，7分鐘3分鐘留給壹天。這就是所謂的喝茶7分鐘3分鐘的友情。
自己品嘗
泡茶不僅僅是給客人喝的，更是讓泡茶者品嘗每壹道茶湯的味道。如果茶湯淡或濃，可適當改變沖泡時間，沖泡出最優質的茶湯。
換茶葉
茶葉很淡很淡的時候，妳需要及時更換，不然客人會以為妳在命令我們離開。除非妳接下來真的有事，客人壹直不走，妳可以通過不換茶葉的方式暗示客人離開。