(1),樹立鮮明的鄉村形象,保持獨特的鄉土氣息。
鄉村意向是鄉村在長期的歷史發展中在人們頭腦中形成的壹種“心理意象”,主要表現為鄉村景觀意象和鄉村文化意象。遠景設計院指出,生動的鄉村形象是鄉村旅遊發展的巨大財富,是對城市遊客具有巨大吸引力的無形旅遊資源。鄉村形象強調的是壹種整體氛圍,而這種整體氛圍的體現只有內部建設和外部宣傳相結合才能完成。因此,在發展鄉村旅遊時,壹方面要有意識地在鄉村營造壹種“易受影響”的整體氛圍,另壹方面要通過宣傳推向市場,形成鮮明的鄉村形象。如淮北平原的“綠洲仙境”小張莊,江蘇的“江南農村”周莊,都以這種方式樹立了鮮明的鄉村形象,進壹步推動了鄉村旅遊的發展。
(2)挖掘鄉村資源的文化內涵,開發特色產品。
中國幅員遼闊,自然資源豐富,具有豐富的鄉村資源文化內涵和獨特的鄉村聚落,體現了人與自然的依存和延續。有古樸典雅的鄉村建築,反映了中國幾千年的傳統文化、宗教觀念、社會組織形式和家庭關系;具有濃厚文化內涵的鄉村節日、農耕方式、生活習慣、軼事傳說。只有挖掘出這種文化內涵,深入、多方位地開發設計出適銷對路的鄉村特色產品,才能增強鄉村旅遊產品的吸引力,提高市場競爭力。當前,我國鄉村旅遊目的地應加強休閑娛樂、民俗風情、“綠色產品”等特色產品的開發,努力做到“人無我有,人有我精,人有我精為新”,使鄉村旅遊不再是表面的觀光,不局限於旅遊資源的表面現象,而是更加豐富思想感情的交流和體驗,更加喜愛表面之下的文化底蘊的體驗,更加具有民俗文化的獨特魅力。這樣才能解決文化含量不足的問題。
(3)註重產品參與度和知識含量,提高產品安全性。
提高旅遊活動的參與度和知識含量是吸引遊客的重要手段,也是留住遊客、延長遊客停留時間的最佳途徑。鄉村旅遊經營者應充分利用當地獨特的農家氛圍和農家活動,使旅遊項目貼近農家生活,打造真正的“農家樂”。比如,遊客和漁民可以隨船撒網捕魚,農民可以壹起合作織布,制作手工藝品和綠色食品,壹起參加民族節日;根據季節的推移和經濟作物的成熟程度,可以推出知識性、趣味性的新型農家樂旅遊項目,如舉辦采茶節、筍宴、桃花節、楊梅節、百合宴等。通過提煉民俗文化和農耕文化,讓遊客體驗回歸自然和田園的樂趣,通過收獲勞動成果從中獲得壹些知識,滿足遊客娛樂和教育的需求。
旅遊安全是遊客在決定旅遊時應該考慮的首要問題。除了壹般旅遊的安全問題,鄉村旅遊安全還應註意以下兩點。首先是農業生產的操作安全。由於鄉村旅遊參與性強,且遊客對鄉村養殖操作不熟悉,容易因操作不當出現安全問題。二是農藥、化肥、植物花粉引起的皮膚過敏。比如,遊客可能會因為農田裏的化肥和殘留農藥而皮膚發癢,也可能會因為在果園活動時某些植物花粉而皮膚不適。因此,有必要加強對遊客參與項目的監管和引導,確保鄉村旅遊活動的安全。
2.政府主導,完善相應的管理制度,實行規範化管理。
要解決鄉村旅遊沒有建立科學的管理體系和方法的問題,必須采取政府主導,行政、經濟、法律相配套的宏觀調控、監督、引導和管理手段和方法。鄉村旅遊目的地政府要將鄉村旅遊管理納入政府行政職能,各級政府職能部門要明確職責,制定鄉村旅遊相關管理辦法或規定,對鄉村旅遊的規劃審批、經營管理、安全管理、環境衛生等環節進行規範和監督,並逐步引導其向行業協會自律管理方向發展。鄉村旅遊內部壹家壹戶分散經營,自負盈虧。但是對於旅遊市場和社會來說,壹個地方的鄉村旅遊目的地是壹個整體,是壹個整體形象,整體利益。這就需要當地政府和職能管理部門積極引導和規範遊客、當地經營戶的利益和旅遊目的地健康發展的長遠利益。例如,成都市龍泉驛區將鄉村旅遊納入旅遊局管理範圍,充分發揮政府職能部門的作用,堅持“政府主導,各方支持,發揮優勢,發展旅遊”的方針,將爭創花果山國家級景區作為未來鄉村旅遊發展的目標,大大提升了鄉村旅遊目的地的地位。
制定相關法律法規,使鄉村旅遊的運營有法可依、有章可循,是鄉村旅遊目的地走向法制化、規範化健康發展的關鍵。在政府職能部門的指導下,成立鄉村旅遊協會,制定相關章程,對鄉村旅遊活動進行指導和監督。為了保護典型的、有代表性的鄉村旅遊資源,應制定有效的保護措施,避免對生態環境和景觀發展的破壞。
3.完善相關設施設備條件,實施規模化運營。
完善相關設施設備,全面綜合開發各類鄉村旅遊項目,實行壹體化聯合經營,是實施規模化經營的基礎。
在設施設備建設上,要加強鄉村旅遊目的地公共設施和住宿設施建設。要解決交通、通訊、廁所問題。要配合交通部門開辟旅遊專線,為城市市民和遊客出行提供便利。在住宿設施建設中,要註意旅遊環境和接待設施的衛生標準。由於鄉村旅遊目的地的遊客大多來自城市,習慣了城市生活的整潔和環境衛生標準,這就要求鄉村旅遊經營者在住宿設施建設中,要重視廚房、餐具、臥室、衛生間、廁所、水池和公共娛樂場所的衛生標準,並定期進行殺菌消毒。
在各種鄉村旅遊項目的全面綜合開發中,大力發展吃、住、行、遊、購、娛六大要素項目,在“吃農家飯、幹農活、住農家院”的鄉村旅遊活動中,將舞獅、龍燈、高橋、打擊樂、花鼓、山歌二人轉等各種鄉村民間娛樂藝術和各種民間表演融入鄉村旅遊產品中
4 .合理規劃,精心設計,靈活營銷,打造品牌。
鄉村旅遊目的地要將資源優勢轉化為經濟優勢,必須以市場為導向,充分利用當地資源,統籌規劃,合理布局,打造自己的品牌。鄉村旅遊資源的開發應在區域旅遊經濟發展和系統生態學理論的指導下,對旅遊目的地的區位條件、資源特征、生態環境、社會經濟和客源市場進行認真細致的調查和評價,並進行合理規劃和科學開發。通過科學規劃、精心設計,開發具有地域特色、與鄉村環境相協調、具有品牌效應的鄉村旅遊目的地。