[金貴]
金桂的花是黃色的，是常見的類型。栽培品種很多，花很香。金桂的主要特色是開放的金花。該品種高大挺拔，球冠，枝葉繁茂，枝條粗壯。發芽期早，壹年可摘兩次枝。壹次，3月初開始發芽，4月底停止生長，壹般稱為春梢。另壹次在秋季開花後萌發，稱為秋梢。桂花葉鮮艷油綠，皮薄。它們在九月下旬開花，有很濃的香味。花瓣剛開始是嫩黃色，後來壹片壹片變成金黃色，散發出甜甜的味道，令人陶醉。這是壹個具有很高經濟和觀賞價值的變種。
[印規]
肉桂葉子很小，花很香，很白。該品種的樹型比金桂小，枝葉壹般稀疏，樹冠長圓形，所以秋梢比金桂多。香樟葉片多為黃綠色，背面平坦，花期比香樟晚壹周。花初開時乳白色，後漸轉淡黃色，香氣四溢數裏。是庭院綠化的好品種。
[丹桂]
桂花葉小，花淡，顏色橙黃或橙紅。屬晚花品種，春梢發芽延遲。枝條堅硬，短而粗，葉片橢圓形，葉緣鈍鋸齒，葉色深綠，秋梢生長旺盛。第壹年春梢和秋梢葉腋之間有1 ~ 2個花芽，重疊很少。每個花序由5 ~ 7朵小花組成，頂端節間突出成壹個花球，二年生枝上也布滿花朵。桂花的花期多在9月下旬，花冠橙黃色。隨著時間的推移，逐漸變成橙紅色，極其美麗，但香氣略遜壹籌。桂花品種少，因其外觀艷麗，色彩鮮艷，觀賞價值高，是盆栽中最理想的花卉。
[四季桂]
四季月桂樹的葉子很小，呈灌木狀，花淡黃色，壹年開幾次，有淡淡的香味。有些地方叫嶽躍，但統稱為四季桂。該品種的主要特點是:植株呈灌木狀，樹冠呈橢圓形，枝條發達，枝繁葉茂。當年嫩枝葉色淡，黃綠色或綠色，橢圓形，扁平，鋸齒葉緣，革質，淺綠色，葉尖下垂，側脈多，壹般15 ~ 17對。花較長，花呈檸檬黃或淡黃色。除了嚴冬酷暑，平時也有少數香花相繼綻放，大部分都是秋天綻放。長江流域及其以南地區，冬季也是花開不斷，故稱四季桂，但香味不及其他季節。如果溫度降到5℃以下，香味幾乎聞不到。
桂花是壹種香味濃郁的木本植物，在花開不多的秋天綻放，為金秋十月增添了光彩。它不僅具有很高的觀賞意義，而且對花、果、根、莖、葉、木等都有廣泛的實用價值。自古以來就是我國廣大人民群眾喜愛的綠化樹種之壹。
20世紀70年代，桂花從中國廣州傳入英國，隨後很快被引入歐洲壹些園林和公園。然而，地中海沿岸的壹些國家是第壹個在開闊的田野上成功耕種的。近半個世紀以來，桂花已成為全世界重要的觀賞植物。
桂花含有三十烷、羥基苯乙酸、桂花精油、酮等成分。通常用作食品香料，用於制作糕點、蜜餞等甜食，或制作桂花茶，或提取精油。此外，還有健胃、矯味、除異味的作用。肉桂果實有化痰、生法、暖胃、平肝的功效。可將枝葉和根的煎劑塗於患處，活絡筋骨止痛，治療風濕麻木。肉桂的木質致密，紋理美觀，不易開裂，平面光滑，是很好的雕刻材料。
桂花在中國已栽培多年。對桂花的文字描述，最早見於屈原的《楚辭九首》，如“取北鬥現飲桂花糖漿，信義車西結桂氣”，“飲桂花酒現制椒糖漿”。東漢後期，班固在《漢書·禮樂》中記載“敬桂酒，八鄉客”。金《西京雜記》記載“漢初建林園，遠臣獻名果異樹，桂花樹十株”。
目前，陜西省南鄭縣水笙寺仍有壹株羅漢果。相傳是公元前206年漢高祖劉邦的官員蕭何種下的。它的樹幹直徑232厘米，樹冠面積400多平方米。在貴州金平有壹個更大的工廠，DBH高達247厘米。至今枝葉繁茂，樹形優美，十分壯觀。花季香飄數裏，20歲絢爛，永不褪色。這是中國早期栽培桂花的活生生的見證。
關於園中栽桂花樹，唐代有很多膾炙人口的詩句，如唐代元宗的《壹山秋色桂花香》，白居易的《月中山寺尋桂》，李商隱的《秋月滿桂花樹》，“昨夜西池涼，月中桂花吹香”，宋代的方向是“桂落日頭，天陰。可見桂花自唐宋以來就進入私家園林了。
《明史客聞》記載:“沈恒寺，徑四十余裏，舒雲樹壹萬七千株。連雲遮日，人行天上，秋來聞十裏，真是妙不可言。”可見此時桂花已經作為行道樹種植了。
桂花作為經濟植物栽培相對集中的產區，在江蘇蘇州有廣府。桂花是唐代開始種植的，明代開始大面積栽培。1982年桂花1634畝，8萬多株，花300噸。桂花是明代湖北鹹寧白煦栽培的，至今已有500多年的歷史，年產量92.5噸花1983。此外，如杭州、武漢、長沙、桂林、成都、南京等地，也有相當數量的栽培，成為這些城市重要的園林綠化樹種。
桂花原產於中國西南部和喜馬拉雅山脈東部。因為長期人工栽培，所以分布很廣。作為園林綠化樹種，在長江流域及其南方城鄉普遍種植。近年來，黃河中下遊以南的城鎮也大量引種，初見成效，北方盆栽較多。除中國外，日本、南亞和東南亞也有相當數量的種植。
桂花經過長期的人工栽培，在長期的自然雜交、人工選擇和環境條件的影響下，形成了多種多樣的栽培品種。但是，仍然缺乏系統的安排。習慣性地根據明代李時珍《本草綱目》中的描述，說“開白花者名印規，開黃花者名金桂，開紅花者名丹桂，開秋花者名春花者名四季花者名月月花者名”。
參考數據
農夫之誌:/home/1575867519425952？from=dusite_artdetailh5