人工養殖的鯉魚種類很多，有紅鯉、大眾鯉、草魚、蓮鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。不同品種有不同的體色，深受大家喜愛。
簡介
鯉科(鯉科)的壹種厚綠褐色的魚，學名為鯉魚。原產於亞洲，後傳入歐洲、北美等地區。它們長著巨大的鱗片，上腭兩側各有兩根胡須，它們獨自生活或成群生活在池塘、湖泊和河流中，底部平靜，長滿青草。雜食性，挖掘食物經常會使水變得渾濁，增加濁度，這對許多動物和植物都有不利影響。因此，它常常被認為是不受歡迎的，人們不得不花很大的力氣來擺脫它。
冬天，鯉魚進入冬眠，沈入河底，不吃任何東西。春天，雌魚經常在淺水區的植物或雜物上產卵。卵在4 ~ 8天後孵化。鯉魚生長迅速，第三年左右達到性成熟，在飼養條件下可存活40年以上。平均長度約為35厘米(14英寸)，但它可以超過100厘米(40英寸)，重量超過22公斤(49磅)。鯉魚常被養殖食用，尤其是在歐洲和亞洲，每個水域都可以大量產魚。是國產品種。鯉魚的兩個品種是錦鯉(有少數大鱗)和草魚(幾乎沒有鱗)。Carassius carassius是鯉魚不必要的歐洲親戚。
鯉魚是原產於亞洲的溫帶淡水魚。我喜歡住在平原上溫暖的湖泊或水流緩慢的河流中。分布在除澳大利亞和南美洲以外的世界各地。它在中國和日本被用作觀賞魚或食用魚已有很長時間，在德國和其他歐洲國家也被作為食用魚養殖。背鰭根部長，無肥鰭，口部通常有須，但有的無須。口腔深處有喉齒，用於磨碎食物。鯉魚種類繁多，約2900種。
習慣性鯉魚屬於底棲雜食性魚類，肉和蔬菜都吃。
餌料譜廣，吻骨發達，常以泥為食。鯉魚也是低溫動物，體溫隨著水溫的變化而變化，不需要消耗能量來維持恒定的體溫，所以餌料攝入總量並不大。同時，鯉魚和大多數淡水魚壹樣，屬於壹種沒有胃的魚類，腸道較短，新陳代謝較快，所以它的攝食習慣是少食多餐。鯉魚的消化功能與水溫有很大關系，其攝食具有季節性。冬天(尤其是冰下)基本處於半休眠狀態，冬天身體脂肪消耗殆盡。春天來了，它渴望吃高蛋白食物來補充。深秋和冬季臨近，為了囤積脂肪，也會出現“抓食”高峰期，而且也是以高蛋白餌料為主。所以早春。深秋釣鯉魚應以蚯蚓、河蝦等動物餌料為主。入春後，隨著氣溫的升高，魚的食量增加，餌料質量不重要，數量上升到第壹位。所以春末，整個夏天和初秋，鯉魚都是以吃素為主。這個時候釣魚要用面餌，壞食。
鯉魚雖然是底棲魚，但這並不意味著它的活動面積不變。季節變化，水溫變化。風向、氣壓、地平線的變化、水質、水流、水位波動、水中溶解氧、獵物環境等。，會隨時改變魚的活動區域，使它們在很大程度上經常活動。如果它們在壹大片水域，這就叫‘遷徙’。鯉魚與其他淡水魚相比，有相同的習性，也有特殊的習性。這些習性主要是由繁殖、攝食和有氧生存的需要決定的。
喜草習性各種水草和水生植物在郁郁蔥蔥的水域中茁壯成長，也是各種浮遊生物和底棲生物繁衍生息的地方，在這裏魚類可以吃到豐富的食物。茂盛的水生植物也是魚類極好的產卵地。每到繁殖季節的春天，這些地方都是魚類聚集的地方。
頂流習性壹個池塘往往充滿了小溪或運河，不僅給池塘裏的魚帶來了大量新鮮的餌料，而且進出口的溶氧程度也很高，是魚類覓食和吸氧的理想場所。所謂“旗隨風動，魚隨水上”就是這個道理。
隨波習性在水域面積較大的池塘中，遇到大風天，水面往往會掀起大浪，推動水面浮遊生物等食物在下風處堆積，這些餌料被海浪趕入水中，所以這壹帶就成了魚類的天然索餌場。海浪洶湧的地方，水中的溶解氧肯定會高(這和高密度魚塘的增氧機是壹樣的)。基於以上兩點，魚養成了隨波逐流的習慣。
變暖習性在自然水溫較低時，很明顯各種魚類都喜歡移至向陽水域覓食，很少移至大陰坡和背陰水域壹側，也不會在水溫較低的深水中長時間靜止不動。早春和深秋，背風面對著太陽的淺水區在白天的陽光下比較溫暖，所以魚愛在這裏遊來遊去覓食。但早晚溫差大，淺水區水溫下降快、幅度大，魚通常要退到水體相對溫暖的深水區。隨著晝夜水面溫度的升降，魚會在白天浮起來，晚上沈下去。相反，在炎熱的夏季，淺水區早晚涼爽宜人，魚兒喜歡向它們蜂擁而至。白天，隨著氣溫和水溫的升高，魚類逐漸向深水區移動。盛夏的中午，烈日當頭，酷暑難耐，魚壹般都退到池塘的最深處。如果按照上面的規律去“找魚”，基本上就能找到它的蹤跡。
群居習性除了鯰魚和黑魚，大部分魚類都喜歡群居。“魚過江”、“鯽魚過江”等成語就說明了這種習慣。鯉魚也是如此。壹方面是由相同的飲食習慣和生活習慣決定的。此外，魚類成群的運動也是壹種避免敵人傷害的天性和本能。
有喜氧、喜靜習性的天然水含氧量壹般為每升8-12毫克。當降到1 mg以下時，大部分魚會停止進食，“浮頭”，甚至死亡。鯽魚、鯰魚等。有比較強的耐缺氧能力，鯉魚不行。壹般要求溶解氧在每升5毫克以上。水中的氧氣壹個來自水生植物的光合作用，壹個來自地表空氣。無風天氣溶解氧慢，大浪溶解氧好。在沒有氧氣的地方，魚會敏感地向含氧量高的水移動。這就是魚喜歡草、溪、浪、灘的主要原因。雷雨前氣壓低，天氣悶，魚不上鉤；雨剛放晴，魚就“啪啪”了；魚不喜歡在逆風的死水區咬人，順風海浪洶湧，所以魚很活躍；如果有從肥塘外註入淡水的種群，那就是黃金捕魚帶。所有這些現象都說明了同壹個道理:魚群都湧向溶解氧高的地方。另外，安靜也是魚類的明顯特征之壹，鯉魚也不例外。魚有發達的聽覺，對聲音極其敏感，尤其是壹些突發的、陌生的高強度聲音。聽到聲音後，它們會迅速遠離聲源。當然，魚避聲只是壹般情況。他們不害怕壹些自然的聲音，比如瀑布聲，風浪聲，流水聲，淘米聲，昆蟲落水聲，但是他們很喜歡。如果是高密度的集約化池塘，扔顆粒飼料的聲音甚至會讓魚聚在壹起。