東北三省的節日習俗

東北的春節是中國最盛大的節日，有很多古老的習俗。在東北，有很多精致的。在過去，幾乎所有辭舊迎新、祈求好運的慶祝活動都在除夕舉行。全家人都應該穿上新衣服。首先，全家祭祖，焚香點燭，廣作供品。按照輩分，他們向三代神低頭，表示辭職。後來舉行家宴，長輩坐在上，晚輩坐在下，寓意“第壹次團圓”。食物和水果壹定要豐富，讓人有飽腹感，預示來年豐衣足食，事業興旺。這頓飯是第壹次品嘗年菜，葷素皆可。平時要有紅燒肉、燉羊肉、米線、紅燒肘子條、元寶肉、南方炸丸子、四喜丸子、凍雞、凍魚、凍豬肉、豆醬、豆豉豆腐、芥菜墩、麻辣芥菜、炒鹹菜、冬瓜等年菜。席間，老少互祝，兄弟推杯換盞，享受天倫之樂。晚飯後，孩子們在院子裏撒滿芝麻稈，在上面走，叫“踩老”；然後掛在室內外的春燈籠壹起點亮，把年畫和春條照在四面墻上，室內外燈火輝煌。“天地表”上有大黃紙彩印的“三地三界十八佛”或“百冊”(天地神影集)。有大餅、蜂蜜、鮮面、水果、素菜、年糕、年飯作為供品，還有高高的金字紅蠟燭和子午香，迎接來自下方神靈的祝福。為了珍惜過去的歲月，男女老少都要徹夜不眠，從事不同的娛樂活動，這就是所謂的“守歲”。孩子們壹直在隨意玩耍，搖空竹、轉陀螺、扭促銷方案、扔骰子、打牛卡、打玻璃角、吹口琴、打皮影戲、點燈籠，娛樂中玩“滴滴金兒”、“老鼠屎”、“黃煙帶”，鮮果、糖果、幹果、溫簡單、炒紅果、蜜餞海棠等。都是加進去的，可以邊吃邊樂，直到“有靈感”為止。午夜時分，鞭炮聲響徹夜空。“銀花銹滿天，街上煙濃。”家家戶戶聚在天地桌前燒香祭拜，奉上素餃迎接神靈下凡。儀式結束後，宣布舊的壹年已經過去，新的壹年即將到來。這是“五分鐘兩年”的莊嚴時刻。全家人互道“拜年”，晚輩會在課堂上給長輩磕頭拜年。長輩們會把“壓歲錢”壹壹介紹給未成年的孩子。最後全家人在餃子裏吃了壹頓素飯，叫做“五更餃子”，“餃子團圓”。幾百個餃子中，只有壹個有硬幣，這意味著吃這個餃子的人會有壹個好年景。如今，東北人仍然保留著許多古老的春節傳統習俗。滿族的春節傳統節日與漢族基本壹致。正所謂“滿漢舊俗不同，同化久矣，多有相似”(《奉天通誌》卷九十八)。但“滿漢舊俗不同”，滿族年節別有壹番風情。春節:節前要做滿族傳統糕點——薩其瑪，貼對聯、窗花、掛紙條(按旗分紅、黃、藍、白)和祝福(沈陽新民縣遼濱塔村瓜兒家有印著祝福的紅木盤子)。滿族人喜歡戴皮包。春節前，朝廷會照例給王公大臣“平安過壹年”的荷包，百姓也會互贈。除夕下午和大年初壹上午要祭祖祭天。除夕夜，要接神。接完神，在大門口放個橫木，防止鬼進來。除夕夜也掛門神辟邪避鬼，是吸收了漢族習俗的結果。門神可分為“壹般門神”、“福祿門神”、“判官門神”、“娃娃門神”。如今，沈陽故宮有了壹個守宮人。除夕夜，分發“聖旨紙”，然後年輕壹代的男人去家族裏各個家庭“請辭”。在除夕的午夜，每個人都吃餃子，甚至在餃子裏放幾個銅錢。吃了它的人會“最後走運”。接受上帝辭職的時候要放鞭炮。除夕夜，每個院子裏都豎起壹根燈籠桿，紅光高掛。從除夕到初六，它每天晚上都不出門。在宮廷裏，臘月二十四掛“天燈”，每晚點亮，直至次年二月三日。元旦，俗稱大年初壹，大家早早起床，穿上新衣服，互相祝賀新年，稱為“新年快樂”。吃餃子叫“揣元寶”。滿族春節古稱“大年初壹”，滿語“阿聶能經商”，是滿族的傳統盛大節日。它在每年農歷的第壹天舉行。這個節日通常持續三到五天，在過去的壹些地區，它被延長到第壹個月的第十五天。流行於全國各地的滿族地區。滿族春節源於漢族習俗。努爾哈赤建立後金政權後，天命三年(1618)兵進遼陽、沈陽。在漢族經濟文化的影響下，滿族社會有了很大的發展。尤其是皇太極即位後，順治元年(1644)，清軍入關定都，大批滿族居民遷居山海關，與漢族雜居，經濟文化上相互交流，相互影響，關系密切。隨著時間的推移，漢族的許多習俗和文化被滿族人所吸收，春節也隨之成為滿族和漢族的傳統節日。節前人們積極置辦年貨，打掃庭院，貼對聯，掛條幅(又稱旗幟)，窗花祈福，蒸年糕，烙水勺。初壹淩晨，家家戶戶放鞭炮辭舊迎新。同時擺好供品，點上韃靼香，祭拜祖先，祈求神靈保佑全家，新的壹年萬事如意。新年伊始，全家人聚在壹起吃團圓飯，俗稱“揣元寶”。煮餃子的時候，家裏人主要是喊“妳要結婚了嗎？”其他人同時回答:“起來！”他們把餃子從鍋底升起比作升起的壹天。然後讓孩子爬到櫃子上跳三次，以示新的壹天“跳得高”。這壹天，晚輩會給長輩磕頭拜年(舊時婦女跪拜撫太陽穴)，父母會給孩子壓歲錢，讓孩子活下去。宗族的近親也要互相拜年，親戚朋友被邀請參加宴會，敘舊談新。男生們三五成群地燃放煙花爆竹，玩著木雪橇，或者歡快地滑冰；女孩和年輕婦女穿著戲服，玩galaha(用豬或牛的膝蓋骨做成的玩具)。歌舞是節日活動的重要組成部分。據《渤海國誌》記載，官民老了，聚在壹起，其樂融融。其壹，他們點好歌善舞，幾代人往前走，伴隨著學者和女人。他們甚至合聲唱和，婉轉地稱之為“踩後”。踩高蹺。至今，這壹習俗仍經久不衰。從第壹天到第五天，人們聚在壹起，唱歌，跳舞，踩高蹺，玩得很開心。在壹些地方，年輕人自發組織表演隊，在村莊裏表演，慶祝新年，這使得節日氣氛更加濃厚。過年的時候，滿族人習慣用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅、瓜子做“薩其瑪”。其色美、香、味美，是人們喜愛的具有獨特民族風味的節日用品。