米其林摘星之旅
1.銀座山路
在銀座這樣繁華的商圈裏，想要有壹個安靜的空間休息是不容易的。“銀座山路”自2年前在平成開業以來，已在昭和街開店30年。受到了無數美食家的喜愛，成為銀座著名的餐廳。
餐廳充分利用天然烹飪材料的特點，毫無保留，充分利用各種烹飪方法，充分發揮各種季節的美味。餐廳以“用最好的美食待客”為宗旨，為客人提供用時令天然食材烹制的石懷美食，每月都會更換菜單內容。
尤其是從瀨戶內海空運來的天然鯰魚最為鮮美。餐廳的名菜“黑芝麻鯰魚茶泡飯”堪稱讓人上癮的美味佳肴。水和米飯，被稱為日本料理的命脈，都是用最好的食材做成的。大米是由100%的魚池中生產的酒曲晶體大米制成，而湯和大米是由陽光的天然水制成的。
店內裝修以白色和淺棕色為主。石材地板，簡單柔和的色調有點懷舊，讓人立刻放松下來，靜下心來。遠離城市的喧囂，這裏是您與家人和朋友***度人生珍貴時刻的理想之地。在這裏度過壹段舒適慵懶的時光。
地址：東京中區7-14-14銀座7 B1F
營業時間：周壹到周六，周六只是夜市。
中午12時至14時
下午17: 30-23: 00
人均消費：1000元人民幣
支付：可以用銀聯和VISAMaster。
其他：10歲以上兒童可帶入球場。
最近的車站：JR新橋站銀座口
地鐵4號線東銀座站
成都至江戶線地鐵A3站
距離東銀座站320米
2.安達直人
東京銀座的石懷料理餐廳(米其林壹星)，有14個座位。躲在銀座，遠離城市的喧囂，壹系列用心制作的美食將為每壹位客人打造壹個浪漫、快樂、溫馨的美食烏托邦，不分性別、年齡！
店裏的菜基本都是廚師根據食材和季節精心推薦和安排的。湯和燉品力求展現簡單純正的日本料理、精湛的技藝和豐富的經驗，利用時令新鮮食材為您奉上自然純正的美味佳肴，精選和收集日本葡萄酒和世界各地最好的葡萄酒，滿足各種需求。我們店以盛器皿和烹飪菜肴為目標，以簡單幹練的形式呈現給我們，是能親身感受到店鋪個性的壹流美食。這家店非常重視日本料理，配套服務無微不至。
地址：東京中區銀座7-6-5號石井吉洲樓2F
休息日：每周日是日本的國定假日。
營業時間：周壹至周五18: 00至24: 30(最後下單時間為24:00)
周六18:00-22:30(最後訂購時間為22:00)
人均消費：600元人民幣左右
付款方式：可用現金，VISAMaster
最近的車站：地鐵銀座線銀座站
JR新橋站
: 品嘗日本高檔和食
1.《銀座八代飯館吉希》
“銀座飯亭八代吉喜”是壹家以提供美味米飯菜肴為主的和諧餐廳。由全日本五星大米專家精挑細選的“頂級白米”，可以在銀座米館八代Gihee品嘗。
在可以感受到木材溫暖的店裏，提供了桌子和盒子，任何座位都可以享受到“用陶罐煮飯”的原始烹飪過程，展示將白米煮成美味米飯的烹飪步驟。尤其是喜歡吃米飯的人無法抗拒！商店也出售各種高檔禮盒，其中“十二單系列”很受歡迎。2種米飯可根據不同的烹飪目的選擇，外觀包裝有12種不同顏色的毛巾。
這家店講究米飯，在煮飯的陶罐上充分顯露出來。三年半研發的陶罐，特點是沸點高，能分散細小顆粒。當砂鍋發出吱吱的聲音時，說明好吃的米飯吃完了。壹碗又壹碗的妳無法抗拒，還能吃到香脆香脆的鍋巴。此外，還有腌制鹹菜或鹹海帶、蔬菜天婦羅、烤魚等適合正餐的小吃和飲品。它們非常美味。除此之外，由大米制成的“時令米酒雞尾酒”是這裏唯壹受歡迎的飲品，會根據季節更換為柚子或櫻花等特殊口味。
店裏的招牌飯是五星飯專家哥安排的。哥哥精心挑選頂級白米飯，再由弟弟烹制成美味的“頂級白米飯”，成為人們喜聞樂見的經典美味。在品嘗了用砂鍋煮的飽滿的米飯和用時令食材做的美味菜肴後，可能會改變妳原本對“米飯”的既定印象。
地址：東京中區銀座5-4-15號
營業時間：11: 30 ~ 14: 30午餐。
晚餐時間：18: 00至20: 30 (L.O. 20: 30)(周三休息)
預算：晚餐450元左右
午餐100元左右
附近：東京地鐵銀座站
JR山手線京浜東北線“優品站”
2.“竹子修道院”
如果妳想在東京找壹個好吃的地方，妳壹定不能錯過武寺。日本料理講究運用精湛的烹飪技巧，最大限度地保留食材的原汁原味。要達到這壹點，食材的質量很重要。而在Zhu安絕對能滿足妳對食材的挑剔。
環境
Zhu安銀座店使用安全精致的食材。魚用築地市場或產地直接發貨的天然魚，牛肉只用經過檢驗的日本和牛，豬肉只用最高的伊比利亞豬或日本品牌豬，雞肉只用新鮮的嘉州紅雞或日本名牌雞，蔬菜主要用特別培育的或有機無農藥品種。
在這裏，妳可以壹邊享受美食，壹邊欣賞壹流日本料理專業廚師追求美食的高超廚藝。廚師作為學徒，在日本東京青森國際酒店參加培訓，致力於學習石懷美食的烹飪技巧，並與正宗的石懷美食廚師壹起工作了23年。
大約有100種本紀燒酒，發酵日本酒，20多種梅子酒，日本制造的和諧酒，限量生啤酒等。在這家店裏，這裏的食物口味更加豐富。安銀座餐廳的餐飲空間設計理念是“成熟成年人的秘密銀座之家”。可移動的墻壁可以根據客人的需要，切換出2人、3人、4人、6人至22人的不同大小的空間。無論是想享受不受打擾的甜蜜二人世界，還是朋友同事的娛樂聚餐，都可以完全分割私密不受打擾的用餐空間，即使在外界嘈雜的情況下，也能安心享受安靜的用餐環境。
地址：東京中區銀座3-7-13
營業時間：(周壹休息)
周二至周五：11: 30 ~ 15: 00 (L.O. 14: 30)
周六和日本節假日：11:30 ~ 16:00(L . o . 15:30)
周二至周五：17: 30 ~ 22: 30 (L.O. 21: 30)
周六和日本節假日：17: 30 ~ 22: 00 (L.O. 21: 00)
預算：晚餐450元左右
午餐100元左右
附近：地鐵銀座站/銀座壹鼎木站/油町站/東銀座站/
世界上最好吃的早餐
「賬單銀座店」
說到東京著名的松餅店，就不能不提到來自澳大利亞的“賬單”，有“天下第壹早餐”的美譽。自2008年在日本鐮倉開設第壹家海外分店以來，已陸續在東京、神奈川、福岡等地開設。2016年10月，第七家店“bills Ginza”在高端商圈銀座開業。除了招牌松餅，還推出了只在銀座店才有的限量豪華下午茶套裝“bills下午茶”。
“比爾銀座”被《生活》雜誌《Monocle》選為旅遊50強“犀利新餐飲空間”。餐廳整體風格融合了現代時尚設計與整潔明亮的氛圍，呈現出奢華優雅的空間感。
比爾的招牌松餅會隨著松餅的溫度慢慢融化蜂蜜奶油，增加風味。讓奶油松餅在口中融化~柔軟濕潤的口感。細細咀嚼，能感受到淡淡的乳香。搭配烤香蕉片，清爽香甜的口感令人難忘！“比爾銀座”讓用餐成為壹場美食與藝術結合的精致盛宴，除了早餐和下午茶，隨著夜幕降臨，這裏變成了壹個時尚的酒吧，各種菜肴搭配葡萄酒也相當受歡迎。
地址：東京中區銀座2-6-12號大倉大廈12樓
營業時間：8: 30-23: 00(最後點菜：食物22: 00，飲料22: 30)
預算：人均176元；210元下午茶
交通：銀座A13出口3分，銀座5號出口3分，Jr友奧小鎮5號出口5分。
: 銀座和牛/燒肉推薦
1.""
該店只選用國內黑毛和牛的最高等級A5牛肉，每壹塊牛肉都經過精心挑選，口感細膩，味道濃郁。12餐廳有舒適的用餐氛圍。有著其他燒烤店沒有的幹凈感和清爽的用餐體驗。最重要的是價格足夠實惠。可以品嘗到8000日元起的頂級A5牛肉套餐。
地址：東京中區銀座1-6-6
營業時間：周壹至周五：17: 00 ~ 24: 00 (LO23: 00)
周六和節假日：12: 00 ~ 23: 30 (LO22: 30)
預算：人均650元
交通：東京地鐵高町線有銀座壹鼎木站。
東京日比谷銀座丸山銀座站內
距離銀座藝謀55米。
2.《強館銀座》
“強小亭”是世界上唯壹壹家提供大山黑牛的燒烤店。大山黑牛壹直排在日本肉類項目的首位。它的魅力在於紅白大理石線條細膩均勻，肉質柔軟。只在簽訂獨家供貨合同的“強笑亭”裏。只有這樣才能品嘗到這些年產量只有120頭左右的珍稀山地黑牛燒烤。享受與牛的極致體驗。基於純日式風格和現代科技的高品質空間，四季藝術玻璃分隔的櫃臺座椅令人愉快相處。
地址：東京中區銀座7-12-4號友之本俱樂部1樓
營業時間：17:00~23:00(周壹休息)
晚餐預算：650元左右
交通：東銀座3分/銀座A3出口6分/東銀座315米。
3.""
神戶涮涮鍋“”於2018年2月15日在東京銀座盛大開業。神戶牛肉涮鍋的湯底其實有紅酒或者日本名酒Rex Festival等四種豪華選擇，還有其他優質的肉菜！這麽奢侈的享受怎麽能錯過呢？東京推出了壹種新的必吃食物！“”位於比諾大廈的4樓。適合各類人群的房間精致可愛，各具特色。座椅設計溫暖，適合長時間坐著，日式風格十足。這裏的涮鍋是壹種鴛鴦涮鍋，有兩種湯。四種湯讓人猶豫。店裏還提供Rex Festival，還可以同時比較喝三種不同的Rex Festival。除了涮涮鍋，開胃菜和點菜也挺好吃的！特別是各種神戶牛肉和馬丹牛肉的特色餐，只有在這裏才能吃到。
地址：東京中區銀座5-8-9號Bino4f-B
營業時間：周壹至周五11: 00至15: 00/17: 00至23: 00。
周六和節假日：11: 00 ~ 23: 00
晚餐預算：500元左右
交通：地鐵銀座線銀座站，步行2分鐘。
4.“我的肉”
不僅是法國菜，還有屬於“我是”系列的“我是”烤肉，是絕對不會出錯的銀座美食之壹！店內專門采購擁有30多年經驗的YEATION的A5級國產黑毛和牛，以及數量有限的可以吃遍全牛的拼盤。牛肉和牛肉對應的部位分別放在牛形的盤子裏，不僅好吃，新穎，還能增長見識！午餐也有牛肉鍋、牛肉漢堡牛排等烤肉之外的廉價選擇，百吃不厭！
(1)我會在銀座吃肉。
東京首都圈銀座4-10-10銀座山王B1F
(2)我會在銀座吃肉。
東京都新橋1-5-6號銀座何澄3號1樓
營業時間：
[工作日]
11時30分至14時(上午13時30分)
16時至23時30分(早22時30分)
[星期六]
11時30分至15時(上午14時)
16時至23時30分(早22時30分)
[周日假期]
11時30分至15時(上午14時)
16時至22時30分(早21時30分)
必吃菜單：我特別選擇的黑毛和牛拼盤，吃全牛拼盤。
價格：午餐：120元左右/晚餐：300元左右。
5.“家在銀座的飛牛，壹代馬尾”
喜歡牛的，不能錯過！壹只以肉店起家的導彈牛，來自銀座提供“飛牛”，壹只來自岐阜縣的超過最高A5水平的導彈牛。油花與瘦肉的比例堪稱牛肉中的黃金比例。在壹個以石頭和黃金為底座設計的空間裏，充滿銀座風味，炭火烤的烤肉，讓人垂涎欲滴。推薦給不怕生食的人。壹定要嘗嘗難得壹見的導彈牛肉片！
地址：東京中區銀座2-6-5，銀座11F
營業時間：11: 00 ~ 23: 00(早22: 00)提供午餐11: 00 ~(晚14: 30)
價格：午餐：120元左右/晚餐：500元左右。
交通：銀座地鐵4分/地鐵有釘釘線的銀座8個出口1分。
JR給有指甲的人5分。
必吃菜單：生牛肉片配飛牛肉，午餐套餐配(馬吃飛牛肉)