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1902到1903，越南河內發生了壹場巨大的瘟疫。
成千上萬的人死亡。
由於疫情嚴重，醫院來不及收治病人，只好將科舉孔廟作為隔離醫院。
鼠疫還蔓延到周邊國家和地區，在中國的印度、香港和廣州都有疫情。
香港的街頭防疫
時隔多年，越南的瘟疫依然難以根除。
和1997壹樣，越南再次爆發瘟疫。
原因很簡單:
因為越南人吃貓。
這麽說吧，如果去越南旅遊，很難在大街上看到流浪貓。可能這時我剛看到壹只流浪貓，等妳回來的時候，那只可憐的貓已經被抓住了，馬上就要被殺掉吃掉了。
2020年，聯合國的壹個動物保護基金會發布了壹份關於東南亞貓狗貿易的調查報告。全世界每年約有3000萬只貓狗被端上餐桌，其中400多萬只被越南人吃掉。
今天，妳可以在越南任何壹個城市的食品市場看到專門的貓肉攤位。
越南幾乎每個城市都有賣貓肉的攤位。
這些攤位位於菜場的肉類銷售區，旁邊就是賣雞鴨肉的攤位。貓肉和普通肉沒什麽區別。
除了貓，妳還可以看到狗、田鼠、蝙蝠、蠍子、蚱蜢和蟑螂，這些看起來令人毛骨悚然的“黑暗料理”。
然而，最受越南人歡迎的是貓肉。
每個攤位前都有幾只宰殺煮熟的貓招攬顧客，攤主身後是壹個巨大的鐵籠子，裏面裝著十幾只瑟瑟發抖的小貓。
這裏的貓肉和我們買的烤鴨壹樣，可以整只買，也可以半只買。
越南人買貓肉就像我們買烤鴨壹樣，但也可以買半整只。
壹般來說，壹整只貓的價格比較貴，壹般能賣到654.38+0萬越南盾(約合人民幣278元)左右。壹個普通越南人的月薪大約是520萬越南盾(約合1446元人民幣)。
所以大部分越南人會選擇買壹小份貓肉回去玩“豐盛美食”，或者幹脆買貓腸回去吃個點心。
即便如此，這些貓肉攤位每天每個攤位至少能賣出10只貓。
首先，在越南文化習俗中，貓被視為“虎”的化身。老虎天生難吃，倒黴的貓被喜歡“吃什麽就吃什麽”的越南人盯上，認為這是強身健體的最佳補品。
不僅越南男性認為貓肉可以壯陽，女性也認為貓肉有滋陰養顏的功效。
雖然越南的營養學家早就證明這是無稽之談，但這依然改變不了越南人喜歡吃貓的傳統。
說到吃貓，迷信的越南人也很講究。
他們通常在農歷的第壹天吃“貓肉大餐”。他們認為更容易得到貓肉帶來的“奇效”，還能辟邪驅黴。
和貓打交道的越南人
這種觀點真的很荒謬，因為中國人也認為貓是有靈氣的，但我們要麽老老實實供奉，要麽遠離傷害；但越南人把無辜的流浪貓都吃了，還指望別人“辟邪”。這是怎麽回事？
更何況越南人殺貓的過程極其殘忍。
為了尋求更緊實的貓肉口感，在被宰殺前，貓會被棍棒無休止地毆打和威脅，當貓出於極度恐懼而爆毛時，會立刻開始割手。
壹只受驚的流浪貓被關在越南壹家餐館的廚房裏。
據說這時候因為腎上腺激素分泌多，貓的肌肉會變得很有活力，煮好後味道最好。
還有壹種看似“溫柔”卻更殘忍的“溺水”殺人法:用布罩蒙住貓的頭，然後放在水缸裏，慢慢澆水，把充滿恐懼的貓壹點點淹死，也會讓貓肉變得結實。
在越南餐館，壹道名為“小老虎”的菜肴赫然寫在許多菜單上。
沒錯，就是貓肉。
這些餐廳每天供應少則幾十只，多則上百只的貓，以滿足食客的需求。
越南人喜歡吃貓，就像中國人喜歡吃小龍蝦壹樣，導致了貓肉的20多種烹飪方式。
越南街頭賣的貓肉，旁邊就是當地人最愛吃的貓腸。
貓肉還可以做成男女都愛的貓肉火鍋，貓腸是越南食客最喜歡的開胃菜。
很難證明越南人什麽時候吃貓，但它肯定有很長的歷史。
眾所周知，在整個現代史上，越南幾乎壹直處於戰爭狀態。國家動蕩，老百姓的基本溫飽都成問題。在那個人吃糠咽菜的年代，只能吃想吃的活。
既然是動蕩的年代，普通的牲畜早就被吃的幹幹凈凈，叢林中野生動物的收購也很不穩定。普通人很難找到食物，自然就把饑餓的目光轉向了貓。
越南餐廳的食客正在品嘗貓火鍋。
所以在越南，吃貓狗甚至老鼠都不是什麽稀罕事，純粹是生存需要。
吃著吃著，越南的流浪貓數量大大減少了。
可能有人會問，既然越南人那麽喜歡貓，為什麽還要到處抓流浪貓，建壹個肉貓養殖基地？
說起來，越南還真沒有這種貓的養殖基地。
壹方面，餵貓太費時費力。另壹方面，貓的生長速度又不能像越南人吃貓那麽快，不劃算。
所以很多越南人通過走私的方式，從鄰國走私貓到中國。
因此，大量的活貓被裝在數噸的封閉卡車中，許多貓在到達目的地之前就已經死於極熱缺氧等殘酷的運輸環境中。
但即使活了下來，也還是難逃被宰的命運。
在越南，別說野貓，就連寵物貓都嚇得發抖。
因為越南人真的很喜歡養貓，但是養貓只是為了吃。
比如BBC紀錄片《亞洲飲食》中介紹，越南河內壹家餐廳廚師家裏養了壹只寵物貓，平時很愛吃。但他直言，等貓夠大了，就把它當食物殺了，然後養壹只小貓...
其實養貓是為了吃貓，這在越南早就很普遍了。
吃貓不僅讓越南的瘟疫持續，還會帶來很多其他的麻煩。
2018年，英國BBC壹部關於越南人吃貓的紀錄片在歐洲播出，引起了幾乎所有觀眾的強烈憤慨。
變態！(用戶評論)
那些貓溺水的照片讓我想吐。雖然我不是壹個很喜歡貓的人，但是看了這篇報道還是很心痛(網友評論)。
所以越南政府也禁貓，取締了貓肉餐廳。
但問題是，禁令的後果其實是提高了貓肉的價格。
在越南胡誌明市，壹只成年貓已經賣到大約654.38+0.4萬越南盾(約合人民幣389元)，這讓普通越南人望而卻步。
具有諷刺意味的是，由於貓肉價格飆升，只有公職人員中收入較高的人才能買得起，含貓肉的啤酒成為越南社會的新“美食”。
官員帶頭吃，老百姓也不甘示弱。他們吃貓的方式多種多樣，招待客人時上貓肉是心照不宣的“硬菜”。
越南壹家貓肉館的廣告牌被隆重豎立在戶外。
當然，還有壹個重要原因。
越南政府要求公務員樹立節儉的好榜樣。
但是，越南公務員的基本工資很低。
越南內政部公布的數據顯示，公務員的基本工資僅為地區平均最低工資的40%左右。
所以下面禁止吃貓也是違規曬照，收取保護費，有的越南官員甚至直接私下從事貓肉生意賺錢。
這樣看來，越南禁止吃貓幾乎是不可能的。