香果香料香果香料由西印度香果樹的幹漿果制成，包括丁香、肉桂和肉豆蔻。吃起來又辣又香。幹了以後，漿果就成了壹個暗褐色的小球，只比胡椒大壹點點。牙買加人喜歡把它們添加到調味料、湯、燉菜和用咖喱烹飪的菜肴中。它們還可以用來制作腌制香料、蛋糕、餅幹、水果餡批等。食品制造商用它們來制作番茄汁、泡菜和香腸。茴香種子原產於中東。它們有壹種類似甘草的特殊香味。中東人或印度人喜歡把它們加入湯或燉菜中。歐洲人經常用它們來做蛋糕、餅幹和甜面包。最常見的是制作糖果或茴香油。此外，茴香籽可以與魚或貝類壹起燉煮具有濃郁地中海風味的海鮮，或者與融化的奶油、烤茴香籽和檸檬汁混合澆在烤海鮮上。儲存時，應放在陰涼幹燥的地方。葛粉·葛粉出生於西印度。這是壹種白色澱粉，由西印度的葛根制成。看起來像玉米粉，沒有味道。主要用於制作醬料、餡料批、布丁等。紫蘇紫蘇最初來源於希臘語，意為“皇家香油”。它起源於太平洋群島，16世紀從亞洲傳到歐洲。鄉土品種紫蘇開小白花，精油淺黃綠色，味甘辛。世界上大約有150種紫蘇，其中聖羅勒和甜羅勒經常被添加到泰國菜中，也可以添加到沙拉中，用作裝飾菜肴。月桂葉月桂葉是壹種綠色灌木或小樹，原產於南歐的地中海沿岸。月桂葉均為綠色，長方形披針形，長約三寸，葉光滑，辛辣，苦味濃。月桂葉在歐洲是壹種常見的調料和餐點裝飾，如湯、肉、蔬菜、燉菜等。，可以說是養胃。葛縷子葛縷子，又稱茴香籽，原產於亞洲、北歐和中歐。它是兩年生歐芹的種子。它大約1/5英寸長，像月牙壹樣向末端變窄。硬香菜有五根鐵灰色的刺。香菜像水果壹樣又甜又香，但碾碎後又苦又辣，像檸檬皮。它通常被用作壹種食用調料，如各種黑麥面包、香腸、奶酪、羊肉絲和卷心菜、卷心菜和湯。豆蔻豆蔻自古以來就是最珍貴的香料成分之壹。它原產於印度和斯裏蘭卡，也生長在泰國東南部靠近柬埔寨的地方。這種植物屬於生姜，是壹種橢圓形綠色豆莢中的黑色種子，長約1/4英寸。外面的豆莢原來是青綠色的，有些地區的人把它放在陽光下曬成白色或麥黃色。豆蔻又甜又香，用在各種甜味或薄荷味的泰國菜裏。芹菜芹菜可分為兩類:本秦(中國型)和楊琴(芹菜型)。本芹葉柄細長，而芹是從國外引進的芹菜品種，葉柄寬而扁。芹菜是生長在歐亞大陸的壹種常見草本植物，葉子呈綠色，呈細三尖狀。它明亮的綠色葉子和葉柄是高質量的，它的味道是芳香的。作為裝飾性的蔬菜材料，不僅錦上添花，還能激起食欲。芹菜種子芹菜種子是從芹菜的種子中提取的，芹菜是歐芹科的兩年生植物。它很小，橢圓形，淺棕色，味道略辛辣，芳香，含有多種有效成分。對風濕、類風濕性關節炎、痛風、高尿酸血癥等有舒緩作用。也是優良的利尿劑，對中樞神經系統有鎮靜作用，能安神，緩解脹氣和消化不良。鵝參鵝參原產於蘇聯南部、中東和法國，屬於黍屬。它明亮的綠葉經常被用作裝飾蔬菜，它的歐芹氣味可以作為精致草藥的成分。峨眉通常被用來做沙司，蒼白的莖增強了綠色沙拉、食醋和許多其他菜肴的味道。胡椒胡椒是茄科多年生木本植物，原產於中南美洲和印度西部。現在全世界熱帶地區都有種植，知名品種超過200種，是分布最廣的香料植物。辣椒除了辣味，幾乎沒有其他味道。最熱的部分是種子和旁邊的白色葉脈。至於辣味的程度，因品種而異。小蔥小蔥又名冬蔥、火蔥、香蔥或四季蔥，屬於百合科蔥屬，是壹種多年生草本植物。它的起源據說是中國或西亞。Ys 32^N香蔥呈鮮綠色，葉長而中空，莖柔軟芳香，含有相當高的揮發油，經烹調加熱後會迅速釋放到空氣中，為不同的菜肴增添色、香、美。芫荽芫荽是歐芹科壹年生或二年生草本植物，為傘形科芫荽的葉，原產於地中海東部海岸。香菜呈羽狀，味甘。它傳統上用於中東、墨西哥和亞洲菜肴，尤其是蘸有燒焦的沙司和豆醬的墨西哥菜肴。它也可以與酸奶油混合，用作墨西哥奶酪卷餅、墨西哥玉米卷、咖喱菜肴等的香料。香菜作為炒菜的裝飾，也增添了色、香、美。肉桂是樟科常綠植物，原產於斯裏蘭卡和東印度群島。它有白色的花，淺綠色的莖，光滑的葉子，吃起來有點像木頭，辛辣和麝香的混合物。它又辣又甜。肉桂是棒狀、樹皮狀和粉狀的。肉桂棒是由長塊樹皮卷制幹燥而成，可用於餐、魚、雞。
上一篇:貨運代理公司實踐總結下一篇:重陽節活動安排