石龍中山路上的非遺傳承百年 守護老行當
春節後的中山路年味褪去，兩旁的特色騎樓逐漸恢復往日寧靜，保存完好但略顯滄桑的老建築，隱隱透出它悠久的歷史。這條老街只有短短的千余米，卻藏匿著4家省、市級非物質文化遺產(簡稱“非遺”)。仿佛伸手推開那扇門，就能回到那百年前的繁華。
文：張曉敏 萬佩珊 圖：萬佩珊
制鼓
三代傳承，守護指間行當
新昌鼓店內，壹抹陽光灑在青石地板上，木制的招牌上刻畫著“新昌老鋪”幾個古老的紅色大字，再配上兩旁各式圓鼓，整間房子透露著歲月的痕跡。但是，要想動這裏的壹小塊青石也要向石龍相關部門申請。
中山路全長1.4公裏，新昌鼓店位於中山路中段。遠看這家店鋪並不起眼，門頭上沒有什麽醒目的字牌標誌，但小小的鼓店裏蘊藏著許多的“不簡單”。
上世紀四五十年代，石龍鼓店在東莞很出名，當時的中山路上***有麒昌、新昌、金昌、祥新四家，但後來以四家鼓店為首的石龍鼓店陸續關門，在石龍幾乎找不到鼓店的身影。
改革開放後，新昌和金昌重新開業，1983年葉任和隨嶽父在金昌學習制鼓技藝。上世紀90年代後，因為新昌鼓店的同宗親戚移民，他們便決定合並兩間鼓店，字號最老的新昌鼓店被沿用至今，也是東莞現在唯壹壹間手工制鼓店鋪。
新昌鼓經歷了三代人的傳承，到現在已經有130多年歷史，但從第二代傳第三代的時候並非壹帆風順。原本在石龍港務局工作的葉任和本沒有打算制鼓，由於與鼓店老板姚廣的女兒談戀愛，葉任和就經常利用休息、放假時間主動去鼓店幫忙。傳統手藝人對於自己的手藝壹般都只能傳裏不傳外，也就是只傳給有血緣關系的人。逐漸地，姚廣覺得葉任和既勤奮又好學，很喜歡這個未來女婿，便決定將自己的獨家技藝傳授給他，葉任和用兩年時間便掌握了別人需要幾年時間學習的技藝。後來七十多歲的老嶽父說，自己做了壹輩子的鼓，現在已經有心無力，希望新昌鼓店交給女婿傳承下去，葉任和考慮了壹番，才答應下來。
遠近聞名，制作工序有講究
走進新昌鼓店，總會被大大小小的鼓所環繞，無論是大鼓還是小鼓，每壹道工序都有很多講究，每壹種鼓的制作都需要下許多功夫。首先要選好木材造鼓桶，如果是祭祀的大鼓主要用東江杉木，木質更硬，西江杉木則略軟，本地龍船鼓的鼓桶則是用多塊杉木板拼接而成。最後，用竹條將鼓桶固定，再裝上鼓膽，能起到回音作用，擂鼓時發出的聲音就更加清脆動聽。
除了鼓桶外，還要做好鼓皮，這是最難的壹道工序，稍不小心就會撕爛牛皮。新鮮牛皮收回來後要經過去毛、刮油脂、削薄、切割、風幹等多個環節。從新鮮牛皮到做成鼓皮，往往需要壹兩年時間。牛皮表面的毛全部要刮掉，如果是牛小腿這類相對皮厚的地方就需要多次剝削，母牛和公牛皮的厚度也不同，當牛皮風幹變硬後，就會很難加工。
每當有客人來新昌鼓店定做鼓時，葉任和都會先問客人的用途，再根據用途選擇鼓的材質。同壹張牛皮不同的部位制作出來的鼓皮質量也會不同，所產生的聲音效果也會有所不同，比如臀部的皮，發出來的聲音就會比較沈悶。醒獅鼓和龍舟鼓的聲音靈活生動，需要用到面積較大的新鮮牛皮制作。好的鼓不用多大力氣便能發出大的聲音，因為鼓的質量與材料、造工有很大關系。做鼓的最後壹個環節是上色，再塗上店號“新昌鼓”，貼上掛鉤，壹個完整的新昌鼓就大功告成了。
每年年底和端午前幾個月，是新昌鼓店最忙碌的時候，由於店裏只有壹個人做鼓，葉任和經常天還沒亮就起床幹活。雖然自己是店裏的老板，但葉任和壹年四季都不會遲半分鐘起床，加班對他來說是很平常的事。如果妳見過淩晨四點的中山路，就壹定聽過新昌鼓店發出來的敲打鼓桶的聲音。
新昌鼓由於工藝考究，早已經遠近馳名，不僅廣州、博羅、深圳的人會前來采購，還有很多香港顧客在新昌鼓店批發廟堂鼓、小堂鼓、開燈鼓等產品。在香港有些名氣後，新昌鼓也吸引了很多東南亞、北美等海外華人紛至沓來，新昌鼓風靡大江南北。被冒用品牌是時有發生的事，為了客人能夠正確辨認，新昌鼓店所造的每只鼓都會刻上“新昌造”三個字，還有特有的標誌和聯系電話，防止別人仿冒。業內人士指出，只有名氣很大和質量過硬的鼓店才會有膽量在產品上打上自己的標誌，“就像現在的人穿品牌名外露的衣服，也只會穿名牌，不會穿雜牌。”
百年鼓店，面臨傳承難題
在新昌鼓店采訪期間，雖然不是傳統旺季，還是經常能看到有人來鼓店定鼓、取鼓，恰逢元宵節，有壹些鎮街的元宵節活動還要拿幾個新昌鼓“壓壓陣”。但近年鼓店的生意並不那麽好做，上世紀90年代，東莞經濟開始騰飛，本地人手頭開始有點錢，過節辦喜事對場面的要求更高，鼓的需求便很大，本地的行情也相當理想。“以當時的物價，壹面10寸堂鼓可以賣到200多元，現在卻賣不到200元。”近年，新昌鼓店也有做壹些與時代潮流相結合的產品，如新昌鼓鎖匙扣，賣得也不錯，但由於是手工制作，鎖匙扣需要做得很小，越小則越難做，難以大規模生產。
比起有沒有生意更讓人擔心的是新昌鼓的傳承。葉任和2010年被評為東莞市第壹批非物質文化遺產項目代表性傳承人，但這個新昌鼓制鼓工藝傳承人在2017年1月不幸因病去逝。弟弟葉浩和便接過了新昌鼓店的生意，也負起了新昌鼓制作技藝的傳承重任。葉浩和在鼓店做鼓20多年，現在已經50多歲，在新昌鼓店裏有壹個白色板，雖然現在才二月，但端午龍舟的制鼓訂單已經壹行行羅列在白板上。要解決這些密密麻麻的訂單，靠的只有葉浩和壹個人。
再過幾年葉浩和也到了退休年齡，對於之後有什麽打算，葉浩和表示“不知道啦，也沒得怎麽打算”。傳承人葉任和的兩個女兒都不願意學習制鼓，因為制鼓賺不到什麽大錢，又很辛苦，葉任和也曾表示不能勉強女兒學習。采訪期間，葉浩和的兒子正在店裏幫忙，當我們以為他正在學習制鼓工藝的時候，葉浩和介紹，兒子現在在西安上大學，讀醫科，只是寒假過來幫手，沒有真正去學制鼓，以後大概也不會做這個。當我們問葉浩和兒子有沒有興趣做鼓時，他低聲回答：興趣不大。葉浩和也時常對兒子說，我們對傳承這個事情要有責任感，但同時也有自己想做的事情。
醒獅麒麟制作
百年醒獅店，傳承四代人
從中山路轉個彎來到太平街，很快就看到壹間外觀紅紅火火的店鋪。小店的門口堆放著大小不壹的紅色鼓，進來的人總能感受到壹絲喜慶。門口右邊是壹個碩大的銅鑼，威猛的獅子頭高懸在天花板，艷麗的色彩使小店靈動了起來。這便是百年老店——德和興醒獅麒麟店。 郭潤棠是醒獅頭制作技藝傳承人，也是廣東省省級非物質文化遺產項目傳承人。40年來，他與獅子頭日夜“相處”，密不可分。郭潤棠介紹，德和興醒獅麒麟店是他曾祖父所創，始於清朝末年，至今已經有過百年歷史。通過四代的傳承，這家店已從小小的家庭作坊，逐漸發展到現在包括制作醒獅頭、麒麟頭、龍船鼓、鑼鼓在內的綜合性商店。
由於歷史悠久、質量上乘，德和興醒獅麒麟店所制作的獅子頭不僅有東莞本地人來光顧，不少惠州、廣州、深圳的人也會前來采購，最遠曾賣到英國、新加坡。最近，醒獅文化還有“北上”的趨勢。郭潤棠說：“年前就有不少四川、湖南的人買獅頭帶回家鄉去，還有新疆的訂單，來定做獅子頭。”但輝煌的背後是看不見的艱辛，郭潤棠的父親50多歲就不幸離世，家人都認為這與紮獅子頭有關，當年年末訂單多。“時常加班，很少睡覺，每天都很辛苦，壹系列作用下讓身體壹下子垮了。”郭潤棠的妹妹郭姨說。
德和興醒獅麒麟店的面積不算大，但麻雀雖小，五臟俱全。壹樓為店面，數十個大大小小的獅子頭、麒麟頭掛在四周高空處，給人壹種精神爽利的感覺。還有各種樣式的鼓、鑼堆放在兩旁，傳統與現代相交織，光彩奪目，熠熠生輝。人在店裏走，喜慶心中留。二三樓則設有三個獨立空間，用以承接醒獅頭制作的各種工序。
憑良心經營，憑本事立足
“憑良心經營，憑本事立足”壹直是德和興的信念，每道看似簡單卻又不易完成的生產工序背後凝結了無數人的汗水和智慧。
郭潤棠介紹，制作醒獅頭主要分六道工序：第壹步，紮廓，又叫紮架，就是利用砂紙將竹篾紮成壹個獅頭輪廓；第二步，貼紙，用糨糊將紗紙貼在獅頭的輪廓上，不斷重復貼，需要壹層層貼上去才可以，直到整個獅子頭雛形出現，非常考驗耐心。第三步，晾幹，把貼好紗紙的獅頭晾幹，但不能暴曬；第四步，貼花，又叫寫色，在已晾幹的輪廓上撲紙、貼花，利用各種亮片、彩紙和手工描繪，把整個獅頭、眼、鼻等畫出來；第五步，上油漆；第六步，貼裝飾，把獅頭的眉毛、口、鼻、舌等裝飾粘上；最後，裝獅背。這些步驟中，最關鍵的是紮架，用竹篾紮起壹個獅子頭的輪廓。郭潤棠介紹，搭骨架很難，不但要紮實，還要美觀，因此要選擇柔軟度特別好的黃竹，這個步驟壹般都由他自己來完成。
在店鋪的二樓，是壹個上色的工作間，放眼望去是五顏六色的染漆。
郭潤棠介紹，獅子頭的圖案並不是隨意塗畫，每個色彩、圖案都有著深厚的本地文化。每個不同的圖案都可以賦予獅子不同的性格和內涵，讓獅子頭“人格化”。紅色刀紋表現的是關羽的忠義，黃色劍紋則代表劉備的仁德，黑色矛紋是張飛的英勇。仁義、忠厚、英勇各種形象都可以通過不同的色彩和紋飾來展現。最後，為了表現南獅的高大威猛，需要用綢緞布、五彩絨毛等飾品裝飾獅子的眼耳口鼻，獅額正中還要裝壹塊鏡子。
嘗試創新，壹定要傳承下去
近年來，獅頭制作市場開始走下坡路，德和興醒獅麒麟店基本上處於微利經營。德和興醒獅麒麟店也曾經嘗試鏈接互聯網，將自己的產品帶去更多地方，但壹方面網絡上質量差價格低的不少，另壹方面沒有年輕的新鮮血液註入德和興醒獅麒麟店，使其升級之路布滿荊棘。“我打字好慢，壹分鐘才30個字，偶爾對著電腦還行，但長時間對著就很難了。”今年50歲的郭姨說道，她是合力經營德和興醒獅麒麟店的幾兄妹中年齡最小的壹個。
在梁錦泉的工作坊，彌漫著壹股濃烈的油漆味，大大小小的油漆桶堆放在地上，“我們的工作環境是比較差，對身體是壹種損害，所以我是很難胖起來的。”梁錦泉無奈地說。收入不多加上辛苦，讓很多對傳統木屐感興趣的年輕人往往只有“三分鐘熱度”，“他們來看壹看，覺得太難了，最多學幾天就不學了。不管能不能傳承，只要我能做，就會壹直做下去。”
壹雙好的木屐，可以帶來無限的歡喜，在人生的重要時刻，記載著命運的轉折，承載著對未來的期許，壹生的悲歡。
中山路上的德和興醒獅店、新昌鼓店、石龍紅漆描花傳統木屐，這三個非遺雖然屬於不同行業，但是都有著相似的經歷——曾經輝煌，日漸式微。市場需求的急劇萎縮、同類型替代品的興起都是他們目前面臨的最大困境。對於未來，他們更多是“見步行步”，看似是壹種選擇，但更像是唯壹的選擇。德和興醒獅店得益於龐大的家族，對手藝的傳承表示樂觀，新昌鼓店和石龍紅漆描花傳統木屐則相對悲觀。
在中山路的街頭，我們采訪了不同年齡層的路人，老壹輩對本地這幾個非遺大多都略有耳聞，有些更能如數家珍。但年輕壹輩僅有少部分有所聽聞其名，關於其中的特色和文化卻壹竅不通。為了把這種傳統文化保存下來，梁錦泉、郭潤棠、葉任和均時常出入各類課堂教學，頻繁亮相各大非遺活動傳藝，教小學生在木屐上畫畫、如何制作壹個鼓、獅子頭的背後有什麽涵義。這些非遺的傳承者們仍在日復壹日、年復壹年地重復著手工制作。每逢過年過節，醒獅采青，木屐聲響，鼓聲四起，伴隨著壹代代東莞人成長。