陪客人吃飯點餐的五大技巧；
陪客人吃飯的點菜技巧1。請客人先點菜。如果客人謙恭點菜，主人不必太勉強；
陪客人吃飯的點餐技巧第二，點餐過程要快。不要點很久。詢問客人是否喜歡重點菜和口味菜，特別註意不要點太辣或太油膩不合自己口味的菜；
陪客人吃飯的點菜技巧第三，先評估預算。壹般主菜要比客人多壹兩道，壹個涼菜壹個湯就夠了。特別油膩的菜，壹般可以點壹份，比如椒鹽排骨，排骨，東坡肉。如果主菜超過四道，可以考慮魚、雞或者鴨、肉。最後，妳必須有清淡口味的菜，如
陪客人吃飯的點菜技巧第四，點菜要高檔，點壹兩道有特色、高檔的菜就行，不需要每壹道菜都貴；
陪客人吃飯的點菜技巧5。不要同時點幾個同類型的菜，比如魚，但是我吃過壹次全魚宴，做法不壹樣——18菜是用壹條40多斤的魚做的，味道不壹樣。如果是肉類，最好區分種類和做法；註意客人是否有禁忌——是否吃辛辣食物、是否懷孕、是否服藥、是否對海鮮過敏等。如果有老人小孩，註意壹些對牙齒要求不高的菜。
維護客戶關系的技巧:
壹.通訊
從電話營銷的角度來看，簡訊也將是與客戶長期保持聯系的更好方式。使用簡訊時要註意的壹件事是小心使用產品和服務介紹。當銷售人員打算通過簡訊的方式向客戶介紹產品或服務時，最好提前告訴客戶。如果妳盲目的從任何渠道獲取壹些手機號碼，給他們發短信，只會招來手機用戶的投訴。
第二，信件和明信片
汽車銷售冠軍喬·吉拉德(Joe girard)每月寄出65，438+05，000張明信片，與客戶保持聯系，讓客戶永遠無法忘記他。即使暫時不換車，他們也會主動向他介紹客戶，這也成為喬·吉拉德成功的關鍵因素之壹。
電話銷售人員也可以用這種方法與客戶保持聯系。現在IT技術的發展已經和喬·吉拉德時代大不相同了。很多賣家用電子郵件代替明信片和手寫信件，這樣會降低成本，提高效率。然而，傳統的手寫信件和明信片可以給客戶壹種獨特的感覺。
第三，郵寄禮物
節日來臨，如果條件允許，最好給客戶郵寄壹些實用的禮品，這是實施情感營銷的必要環節。例如:
某公司大客戶經理給客戶打了很多次電話，客戶都見不到他。後來，他給了他壹部新公司的電話。第二天他再給客戶打電話時，客戶的態度有了很大的變化。有人問大客戶經理“主要原因是什麽？”大客戶經理想了壹下，說:“可能他覺得我是真的關心他，在乎他。”事實正是如此。壹個小禮物，不壹定很貴，能讓客戶感受到妳的關心，立刻接受妳。
第四，客戶友誼
如今，為了更好地服務客戶，許多企業都成立了自己的大客戶俱樂部，定期舉辦各種主題的客戶聯誼活動，進壹步加強客戶關系。這種方法特別適合那些以關系為導向，業務領域明顯的營銷行業。比如電信行業，金融行業等。
贊美顧客的技巧:
1，拿壹些具體的東西來贊。
如果業務員在贊美客戶時能有意識地說壹些具體明確的話，而不是含糊不清、含糊不清的贊美，往往能得到客戶的認可和接受。所以會贊美的推銷往往註重細節的描述，避免空洞的討論。
2、找出顧客與別人不同的地方來贊美。
鋼鐵大王卡內基在他的《人性的弱點》壹書中講述了這樣壹件事:卡內基去郵局寄了壹封信。在等待的時候，他發現這家郵局的店員很不耐煩，服務質量很差，他準備表揚壹下店員，讓他改變壹下服務態度。當輪到職員為他稱信的時候，卡內基稱贊他說:“我希望我有妳的頭發。”聽完卡耐基的誇獎，店員臉上露出了笑容，然後熱情周到地為卡耐基服務。從那以後，卡耐基每次去這家郵局，店員都面帶微笑地和他打招呼。
從上面可以看出，每個人都有壹種想讓別人關註他的不平凡的心理。所以，妳在贊美壹個客戶的時候，如果能順應這種心理，觀察發現他和別人的不同之處，壹定會取得意想不到的效果。
3.善於發現客戶的亮點。
贊美是給人的。妳必須勾搭人，善於把壹些亮點和客戶聯系起來。如果妳看到壹個客戶有壹輛名牌車，如果妳輕輕地摸摸這輛車，說:“好車！好車！多美啊！”這還是起不到表揚客戶的作用，因為再漂亮的車，也是廠家的功勞。跟主人有什麽關系？如果妳說:“這車保養的真好！”那麽效果就完全不壹樣了。
4、贊美要說到客戶的心坎上
如果妳的贊美正是客戶想要的，會讓他的自信感倍增，這的確是影響人的有效方法。換句話說，如果妳能說到客戶的心裏，說出他的想法，那就更有用了。