原料選自世界紅茶發源地、世界文化和自然遺產地、武夷山國家重點自然保護區方圓565平方公裏的原生態高山茶芽。慕童村位於武夷山國家級自然保護區的核心。慕童村以“茶”聞名，是“世界紅茶的發源地”。
出現
金俊美小而緊。顏色是金色，黃色和黑色。金黃色的是茶葉的絨毛和芽，繩緊細長，圓直，苗尖，骨重而勻。
湯的顏色和味道
金駿眉具有金燦燦的色澤、清亮的湯色、明顯的“金圈”、水中的甜、甜中的香、杯底的花果香等不可模仿和超越的名貴品質。
色度、明度、渾濁度是判斷茶葉品質的三大要素。好品質的茶葉茶黃素含量高，湯色清澈透明有光澤。劣質茶茶黃素含量低，湯色渾濁，懸浮物多，透明度差。
金駿眉品質好，茶黃素高於普通紅茶，所以湯色金黃豪華，清澈明亮，有光澤，金圈大方明顯，呈金黃色。
由於其獨特的生長環境，金駿眉的所有原料都是多酚和兒茶素含量相對較高的品種。所以內容豐富，茶湯濃稠，清醇，帶甜味，甜味明顯而持久，冷熱飲均順滑。儲存1-2年後，香味更純，口感更滑甜。
名字的由來
相傳2003年，兩個北京的茶客來到慕童村，看到當地環境極好，但正山只有小種。這種三四片葉的茶不是用芽頭做的高端茶，於是建議當地知名制茶大師梁俊德做壹款芽頭高端茶。
可惜這個芽很難摘，這樣“奢侈”的做法前所未有。茶農不願意摘，只能拖著。直到2005年6月，第壹種以芽頭為原料的紅茶才由夏茶制成。
兩位北京茶客壹致認為，茶的味道和香氣都非常好。鑒於這種茶外形細膩如眉，他們選用了“眉”字，又因為這種茶是梁君德大師制作的，所以選用了“君”字，取名“君眉”。所以茶是用芽頭做的，非常珍貴，所以聯想到古人對金銀銅的分類，體現尊貴，所以取名金駿眉。
其實除了金駿眉，還有銀駿眉和桐駿眉，都是師傅結合正山人種的傳統工藝，全程手工制作，但金駿眉的原料是芽頭，銀駿眉是壹芽壹葉，桐駿眉是壹芽兩片葉。
後來童俊美改名為赤甘，紅的甜甜的。初長成壹芽二葉，鮮葉嫩。壹芽兩葉，厚的是大紅糖。小紅糖味甜，大紅糖味醇。
金俊美為什麽這麽貴？
金駿眉被稱為“紅茶新貴”，填補了紅茶沒有高端茶的空白。正山金駿眉市場價8000到1.2萬元左右。
金駿眉價格高的主要原因有:
1，揀貨標準
熟練的采茶女工每500克金駿眉需要6-8萬個芽，才能人工采摘原小規模野生茶的芽尖，而壹個女工每天只能采摘幾千個芽左右。
2、生產流程
壹路由技術嫻熟的師傅手工制作，金俊美現在已經小有名氣。是茶中不可多得的珍品。
3.市場炒作
500克金駿眉需要消耗數萬個花蕾，桐木關產量有限。在壹些茶商的炒作下，金駿眉壹夜走紅，供不應求，價格自然水漲船高。
金駿眉以其獨特的品質在茶葉市場上廣受歡迎，但由於制作正山金駿眉的原料有限，並不是市面上所有的金駿眉都有這樣的品質。很多所謂的“金俊美”，以假亂真，讓很多消費者吃了啞巴虧。
其實壹千個人心中有壹千個哈姆雷特，每個人都有壹套評判紅茶好壞的標準，沒必要跟風。
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