？美味的蝦:
口味蝦是幾年前在長沙教育街、南門口興起的壹種特色小吃，隨後蔓延到全市乃至全省，從此興盛起來。口味蝦色彩鮮艷，湯濃味重，極其麻辣，深受口味重的長沙人喜愛。起初，美味蝦是以宵夜的形式上桌的，現在長沙有很多專門做美味蝦的特色餐廳，比如南門的“思面”，八壹橋下的“盛記”、“梅園”。
？發百頁:
《百頁毛》原是遠近聞名的穆斯林館李和生“三傑”之首。原料是牛肚，經過加工熟制，切成細絲，和厚樸片壹起炒。這道菜吃起來脆、嫩、滑，微辣，極其爽口。百頁牛肚軟而韌，炒出來的菜卻脆而嫩，令人驚嘆。
？麻仁脆皮鴨:
香酥鴨是長沙市壹級名廚石的代表作，軟、脆、嫩、味美。
？辣子雞:
辣子雞是地道湘菜的名菜之壹，具有濃郁的地方風味。有句話叫“吃辣雞就吃湘菜”。辣子雞色澤金黃，皮嫩肉嫩，麻辣入味，油香可口。
？臭豆腐:
長沙的臭豆腐以百年老店火宮殿最有名。凡入火宮者，不吃臭豆腐。1958年，毛澤東遊覽長沙時，也去火宮殿吃臭豆腐。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉和鹵水，配以冬筍、香菇和曲酒熬制而成。炸好的臭豆腐外脆裏嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。除了火宮殿，很多散落在民間小巷的個人小攤味道也相當不錯，比如南門的“五角”，買臭豆腐的隊伍經常要排很長的隊。
？糖油粑粑:
糖油粑粑是湖南長沙的壹種中國傳統食品。糖油粑粑價格便宜，主要原料是糯米粉和糖，但制作工藝精湛，有特殊的制作工藝。雖然不能優雅，不能與山珍海味、魚翅、熊掌相抗衡，但正是因為其廉價的地位，才能出入尋常百姓家，深受百姓喜愛，成為人們百吃不厭的小吃。在長沙，不論人的美醜、地位、男女老幼，凡是熱愛生活、懂得享受飲食的人，都有壹種吃糖吃油的奇妙感覺，對三毛錢的糖吃油有著特殊的感情。早上三塊糖油餅可以讓妳壹整天都精神飽滿，下午三塊糖油餅會讓妳神清氣爽，精力充沛。糖和油的味道和作用在長沙人眼裏都很奇妙。
？汽巴:
糍粑是壹種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。糍粑是將煮熟的糯米放入石槽中，用石錘或蘆葦搗碎而成。壹般這種食物可以叫糍粑。南方各民族小吃是中國南方壹些地區的大眾食品。(由於各地差異，有的也用竹子代替。)
？向斌春卷:
春卷是長沙的傳統民間食品，已有上千年的歷史。
春卷的特點是脆、軟、多汁、嫩。餡料可以根據自己的口味變化。具體制作方法如下:首先將面粉與清水在盆中混合，反復揉搓成水面團。然後用小火加熱鍋，右手抓住水面團，不停的甩，然後在鍋裏輕輕的烤壹個直徑為12 cm的圓形薄餅，左手剝皮後取出，右手繼續甩水面團，再烤壹個。烤好的面團要疊放整齊，用幹凈的濕布蓋好，防止皮變幹。
春卷的餡用肥瘦豬肉絲各500克翻炒，加酒、醬油、鹽、味精，加湯，勾芡。薺菜(又名白菜)或大白菜、韭菜去根老葉，洗凈切碎，與肉絲拌勻。
包春卷時，先將面皮壹張壹張地揭開，放在案板上，每張放入約15g肉，兩端對折，卷成約6 cm的扁管狀，用薄面糊封口。然後壹個個放入中熟的油鍋裏，炸至微黃。湘江飯店做的春卷用料考究，工藝先進，可謂湖南之最。
長沙最好吃的燒烤:不用說，肯定是砂子塘的燒烤，幹鍋又便宜又好吃。
長沙最好的2號燒烤店:省體委那邊！許多人認為它已經被拆除了，但事實上，野火從未完全吞噬他們，他們在春風中又長高了。還有很多，甚至是新店，味道不錯。那我推薦壹些不錯的燒雞~ ~不過我還是推薦沙塘。
長沙最好吃的燒烤當然是四方平金帆小區，這才是真正的燒烤壹條街。燒烤店差不多有20家，每家店的生意都不錯。那裏的每個燒烤都有自己的特色。我主要推薦常聚閣燒烤粥！這家店雖然開的時間不長，但是飯菜很好吃，服務態度也不錯。喜歡燒烤的朋友可以去那裏看看。