除了文化因素，還有哪些原因促使中國人使用筷子而不是刀叉？
回答維基
更容易清洗。
方便把它們放在壹起清洗。壹次洗壹大筷子。
如果妳發現自己有困難，妳可以交壹對。
妳也可以自己匆忙做壹雙筷子。
與勺子壹樣，抓取食物不會像刺穿食物那樣改變食物的質地。
就像用勺子壹樣，夾起食物不會像叉子食物壹樣破壞食物的質感，在裏面留下小洞。
chop sticks減少了器具與嘴的接觸，突出了食物的純正風味和質地。鋼制器皿不會影響味道，但其他材料可能會。
筷子減少了食物先接觸正餐容器再送入口中的環節，最大程度保留了食物原有的風味和質感。鐵質器皿不會影響風味，但其他材質的器皿可能會。
增加手的靈活性。
它促進了人類敏捷性和靈活性的發展。
單手操作允許另壹只手自由使用，就像使用勺子壹樣。
只用壹只手吃飯，為另壹只手的使用騰出了空間，比如妳的另壹只手可以同時使用勺子。
從公共大盤子裏拿食物的時候額外夠得著。
當妳從餐盤裏拿食物時，筷子為妳提供了額外的距離。想象壹下，壹個西方人在半空中揮舞著壹把短刀和叉子，卻從未夠到桌子中間的北京烤鴨。)
提高效率當把食物從壹個盤子轉移到另壹個盤子時，除非是米飯、豌豆或液體，在這種情況下，勺子是明顯的贏家。
如果勺子在盛米飯、豌豆或舀湯時更有優勢，那麽在將食物從盛滿食物的盤子放到餐盤時，筷子會更有效率。
壹些用餐者可能會吃得更慢，這可能會使食物味道更好，也可能會導致他們吃得更少。吃得慢意味著消化更好
用筷子吃飯的速度會慢下來，讓食物的味道在舌尖上更好的綻放，讓人少吃。如果妳吃得更慢，妳就能更好地消化。。
有些食物更容易用筷子夾住(單長豆、湯面等)。)
有些食物更容易被筷子夾起(長豆角、湯面等。).
吃壹些“手抓食品”可以增加衛生，減少臟亂
更衛生，避免用手吃臟東西。
Máté Kovács，好奇貓
已更新Sep 21
與刀叉相比，筷子有壹個不明顯的優點。隨著太空旅遊的發展，這壹優勢將會得到更廣泛的重視。是的，沒錯。在太空中，筷子比刀叉更實用。
筷子比刀叉有壹些明顯的優勢。這種優勢被太空旅行的發展所重視。是的，沒錯。筷子在太空中比刀叉更實用。
我預測筷子作為太空用具的選擇將會更受歡迎。它們還沒有在太空中廣泛使用，因為迄今為止人類的大部分太空飛行都是由對其他器皿有文化偏好的國家完成的。隨著來自其他文化的人越來越容易進入太空，刀叉在太空中的使用將會成為歷史書上的趣事。
我有壹種預感，筷子作為太空餐具將會得到更廣泛的應用。由於航天事業是由不同的國家開展的，不同國家的宇航員對餐具的喜好也不壹樣，所以至今筷子還沒有在太空中廣泛使用。當航天工業真正對不同文化背景的人開放時，刀叉的使用將成為壹個有趣的歷史事件。
在太空中使用刀叉有什麽實際意義？
在太空中使用刀叉有什麽不方便？
首先，在太空中用刀叉切壹塊食物，妳需要用叉子戳它，然後用刀子切它。這兩個動作都需要妳壓住正在切的食物。這就是問題所在，因為牛頓第三定律預測，當妳推壹個東西，那個東西也會把妳推回去。在地面上這不成問題，因為食物是由下面支撐的，而地球的重力壹直在把妳往下拉。然而，在微重力環境下(例如在較低軌道的航天器中)，當妳和食物都在自由落體時，妳會非常明顯地在用叉子戳食物時將自己推離桌子，更不用說用刀切了。妳必須把腳鉤在欄桿上，用腿把自己拉向桌子，這聽起來相當煩人。
首先，要想在太空中用刀叉把食物切成許多塊，妳需要先用叉子戳食物，然後再用刀子切。這兩個動作的完成，需要牢牢按住妳切的那塊食物。這就是問題所在。因為牛頓第三定律，當妳推壹個東西的時候，妳會被它的反作用力推回去。這在表面上不是問題，因為當妳被重力往下拉的時候，食物也是由底部支撐的。但在微重力環境下(飛船在近地軌道飛行時)，妳和妳的食物都是自由落體，用叉子戳食物時，明顯會被桌子推開，更別說用刀切開了。聽起來很氣人，因為妳要用腳勾住護欄，然後用胳膊把自己拽回面前的桌子上。
長話短說，在太空切割食物並不容易。可能正是因為這個原因，非液體太空食品已經被包裝成壹口大小的小塊，不用切就可以吃。這就不需要刀了。叉子也可以用來刺傷人，因為食物中的水分使它簡單地粘在器皿上，這意味著勺子也可以。還有，筷子。
綜上所述，在太空中切食物是非常困難的。正是因為這個原因，非液態的太空食物會被做成小塊，這樣就可以直接吃，不用切。沒必要帶刀。叉子很少用來叉食物，食物中的水分會使食物殘渣容易附著在餐具上，勺子和筷子也是如此。
筷子在太空中有什麽實用性？
那麽筷子在太空中有哪些實用的地方呢？
大多數人把用筷子吃飯的經歷描述為“手指很長，妳不介意變得粘粘的。”事實證明，這正是妳在太空中想要的。任何妳能用手指吃的東西，妳都可以用筷子吃；它們非常通用。事實上，它們在太空比在這裏更通用！不相信我？觀看宇航員唐·佩迪特用筷子喝茶:
有人把用筷子吃飯的體驗形容為“擁有壹雙不用擔心因為挑菜而變粘的長手指”。這說明無論什麽時候用手抓東西吃，都可以用筷子吃；筷子是萬能的。事實上，他們在太空中比在地面上更好！不相信我？看航天員董佩蒂特如何用筷子喝茶。
"但是妳也可以用叉子，甚至刀子來做這件事！"，我聽到妳說。當然，但是妳能用刀叉直接吃袋子裏的奇多嗎？沒錯。
"但是妳可以用叉子甚至刀子來做！"我會聽到妳的回答。沒錯，但是妳能用刀叉直接吃袋子裏的奇多嗎？當然不是！
下面是唐·佩迪特在太空中使用筷子的證詞:
以下是佩蒂特對在太空中使用筷子的看法:
“我喜歡用筷子吃飯，每次飛行我都會帶壹雙。就像我手指的伸展，它們讓我可以把食物從黏糊糊的袋子裏拿出來，而不會讓手指變得黏糊糊的。在失重狀態下，我可以操縱壹大塊食物——也許是壹團通常會在重力影響下散開的餛飩。這些碎片松散地連接在壹起，就像小行星碎片的縮影。”
我喜歡用筷子吃飯。我上天堂之前都會帶壹雙。筷子就像是我手指的延伸，很容易抓。他們允許我從他們黏糊糊的大袋子裏拿出食物，而不會弄臟我的手。在失重狀態下，我可以拿著大塊的食物——甚至是壹團在失重狀態下很容易分解的餛飩。在筷子的幫助下，食物可以保持松散的聚集，就像壹個迷妳的小行星碎片堆。
來源
相關資源
這裏有壹些唐·佩迪特在國際空間站上用筷子，將餅幹浸在蜂蜜和花生醬中的更酷的鏡頭:
以下是佩蒂特在國際空間站用筷子吃蜂蜜花生餅幹的壹些很酷的鏡頭:
妳能用叉子和刀子做那件事嗎？
妳能用刀叉做這些嗎？
生活在中國(2007年至今)
5月26日回答
想象壹下妳的手有很長的食指和拇指，這對拿起食物有多有用？現在想象壹下它們是可拆卸的，妳可以在下壹頓飯前清洗它們。
想象妳有壹個很長的食指和拇指。這對於搶食有多大用處？現在想象壹下，它們可以被分開，這樣妳就可以清理它們，為下壹餐做準備。
這正是筷子的作用。超長，可拆卸的手指和拇指吃食物。
妳腦海中想象的畫面，正是筷子的樣子。炒雞很長，可拆卸，食指和拇指吃。
它們實際上不是妳身體的壹部分，妳甚至不需要因為拿食物而把妳的手弄得壹團糟。
它們其實並不是妳身體的壹部分，所以妳不用擔心它們會被食物弄臟。
這也有助於中國烹飪傾向於將食物切成完美的大小，以便用妳的手指和拇指狀的棍子抓取。
這也促進了飯菜通常做成便於筷子夾取的大小。