我們的祖先和世界上壹些國家和地區，如埃及、印度、希臘、波斯和西南亞，在長期的實踐中發明了陶器。制陶已有近萬年的歷史。自從人類開始知道如何制作陶器以來，各方面都發生了深刻的變化。正如恩格斯所說，“野蠻時代的最低階段——它始於陶器制作的應用”。在制陶技術不斷發展和完善的基礎上，中國人發明了瓷器。陶瓷的發明不僅解決了人們的生活問題，如家用電器和建築材料，還提供了藝術享受。
陶器的發明
古代人類大多依山傍水而居，他們需要找到儲水、抽水、儲藏和烹飪食物的器具。從技術上講，早就知道土加水是可塑的，豐富的用火經驗是制作陶器的準備條件。另壹個條件是“定居”。因為陶器不便於攜帶，比較重，容易摔碎。當然，陶器的生產也逐漸鞏固了定居生活。
據推測，古人為了使樹枝制成的器皿防火、無縫隙，所以塗上了粘土。燒制後，粘土部分非常堅硬，然後發現成型的粘土可以燒制成沒有內部容器的器皿，這可能是最原始的陶器。也有人認為，古人偶然發現手工制作的物品經過燃燒後變得堅固，不怕水，於是發現了陶器。
在中國，發現了大約10000年前的新石器時代早期的陶器遺跡。河北省徐水縣南莊頭遺址發現的陶器碎片，經鑒定為10800至9700年間的遺物。此外，在江西萬年縣、廣西桂林品皮巖、廣東英德清塘等地也發現了距今10000~7000年的陶器殘片。
在中國，發現了新石器時代早期的陶器碎片，它們質地粗糙，厚度不壹，摻雜著大小不壹的應時顆粒，松散而易碎。燒制這些陶器的原料都來自當地的土壤。根據這些陶片中的礦物和對少數陶片燒成溫度的測定，可以確定這些陶片的燒成溫度約為700°c，這些遺址沒有發現窯址遺跡，可以推斷是在平地上燒制的。器皿的類型是小型陶器，如用盤子或手工揉捏制成的鍋和碗。雖然這些陶器材料粗糙，造型簡單，燒制溫度低，但畢竟是人類通過化學變化制作器皿的壹種嘗試，大大提高了原始人的生活質量。
五六千年前仰韶文化時期的陶器以紅陶為主，其次是灰陶和黑陶。新石器時代的母系氏族社會。從出土的文物來看，當時的制陶業比較發達，出土的陶窯遺址多在村落附近，說明是部落集體所有。燒制陶器的粘土選擇具有壹定可塑性的。陶器基本都是手工制作，壹些小器是模壓成型的。仰韶晚期開始出現慢輪修整。陶窯廣泛用於燒制陶器。在陶窯中，陶器不再直接在火焰上燒烤，火力比較均勻，減少了陶器的開裂和變形。這是壹個相當大的進步。精美的粘土彩陶最能體現當時制陶的水平。其表面呈紅色，內外打磨，造型獨特，說明當時的制陶技術已經達到相當成熟的階段。此外，這些陶器上繪有生動美麗的圖案，充分顯示了畫家的想象力和創造能力，這些都為我們提供了原始社會祖先生活和生產的可靠信息。
壹萬年前，原窯燒制的時候，陶器是紅色的，變成紅色是因為陶坯接觸了大量的空氣。
七千年前的彩陶是在陶坯表面繪上紅、白、黑等圖案。在窯中燒制後，圖案粘附在器皿的表面，這被稱為彩陶。
龍山文化時期的陶器以灰陶為主，制陶技術的瑰寶是黑陶。這種陶器的器壁薄如蛋殼，厚度只有1-3毫米，表面黝黑發亮。燒制這種陶器的關鍵工序是用泥封窯頂，同時滲入窯內，冒煙滲碳。
相當於中原地區的龍山文化晚期，江南和東南沿海出現了壹種印花硬陶。由於原料中酸性氧化物的相對增加，燒結溫度達到1100°c，到了商代，印花硬陶開始大量生產。它吸水性好，堅硬耐用，成為壹種受歡迎的陶器品種。
陶器的應用
陶器作為壹種器具，最早是在生活中使用的，所以起初多被制成鍋、碗、盆、碗等器具，用於烹飪、儲藏和食用。在許多文化遺址中發現了各種各樣的炊具、餐具和容器，這些都是滿足我們祖先需求的用品。這種用法壹直保留至今。
此外，在許多文化遺址中還發現了陶網墜、陶紡車、陶子彈等生產工具。陶網墜用於捕魚，陶紡車用於紡紗，陶子彈用於打獵。這說明陶器制品已經從生活領域進入生產領域。
商朝以後，陶器最大的用途是作為建築材料。商代早期出現陶管，商代晚期出現三通陶管，都是用於地下排水系統。
西周早期出現了管瓦、板瓦，後來又出了瓦當。這使得屋頂建材有了新花樣。千百年後，屋頂建築大多是這種格局。戰國時期又出現了磚。磚、瓦等陶瓷建材在秦漢時期有很大發展，“秦磚漢瓦”成為基本建材。
由於陶器容易加工，人們在制作陶器時從壹開始就註重對美的需求。最早的嘗試是在陶瓷坯體半幹的時候，用手和水將坯體表面抹平，甚至在坯體表面塗上壹層泥，這就是所謂的陶服。彩陶的出現增加了陶器的審美價值。作為壹門藝術，陶塑始於新石器時代，如河姆渡遺址出土的陶豬和Xi安半坡遺址出土的人頭。在商代，陶塑得到了更大的發展，種類更多，形象更生動。舉世聞名的秦兵馬俑是秦朝制陶工人的傑作。原料取自現場土壤，不勾兌。用如此普通的粘土燒制出如此巨大的陶俑而不變形，2000多年來未受損傷，可見當時的制陶技術之精湛和高超。
唐三彩以其獨特的風格和高超的藝術形象而聞名於世。這種“唐三彩”是以白陶土為胎，用鉛低溫上釉。在釉料中，鐵、銅、錳、鈷和其他金屬用作著色劑，並在750-850℃的低溫下燒制..所謂“三色”，就是五顏六色。在制作上采用了類似於“蠟染”的所謂“漏花”手法，巧妙制作出五彩繽紛的物件。
陶器的耐火性和易成型的優點使其成為熔煉青銅的坩堝和鑄造青銅和鐵的模型。從商周開始壹直到今天都是人們使用的耐火材料。
瓷器的發明
舉世公認瓷器是中國發明的。瓷器的發明是基於陶器技術的不斷發展和完善。商代白陶以瓷土(高嶺土)為原料，燒制溫度在1000℃以上，是原始瓷器出現的基礎。
白陶的成功燒制在陶器向瓷器的過渡中起到了非常重要的作用。
商代和西周遺址中發現的“青釉器”明顯具有瓷器的基本特征。它們的質地比陶器更細更硬，胎色多為灰色。燒結溫度高達1100-1200°c，胎質基本燒結，吸水性弱。在裝置的表面塗上壹層石灰釉。但它們與瓷器並不完全相同。被稱為“原始瓷器”或“原始青瓷”。
原始瓷器在商代出現後，歷經西周、春秋戰國、東漢，在1600-1700年間經歷了變化和發展，從不成熟走向成熟。
東漢至魏晉時期制作的瓷器，從出土文物來看，多為青瓷。這些青瓷加工精細，堅硬不吸水，表面塗有壹層青色玻璃釉。這種高水平的制瓷技術標誌著中國瓷器生產進入了壹個新時代。
中國的白釉瓷器萌芽於南北朝時期，到隋代達到成熟階段。唐朝有了新的發展。瓷器燒成溫度達到1200℃，瓷白度達到70%以上，接近現代細瓷標準。這壹成就為釉下彩和釉上彩瓷器的發展奠定了基礎。
宋代瓷器在胚質、釉色和制作工藝上都有所提高，瓷器燒制技術達到了完全成熟的水平。在技術上，有明確的分工，這是中國瓷器發展的重要階段。宋代名窯眾多，有耀州窯、磁州窯、景德鎮窯、龍泉窯、越窯、建窯以及被稱為宋代五大名窯的汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯等產品，都有自己獨特的風格。耀州窯(陜西銅川)產品精美，胎骨薄，釉色均勻；磁州窯(河北彭城)以磁泥為坯，所以瓷器也叫瓷器。磁州窯多生產帶黑花的白瓷；景德鎮窯的產品薄，有光澤，精致的光誘導，有很高的白度和透明度，這是促進作為宋代瓷器的代表作品之壹。龍泉窯的產品多為粉紅色或青綠色，釉色艷麗明亮；越窯燒制的瓷器薄、細膩、美觀。簡瑤生產的黑瓷是宋代名瓷之壹，其黑釉亮如漆。汝窯是宋代五大名窯之冠，瓷器釉色以淡藍色為主，色澤清潤。官窯是否存在壹直是個有爭議的問題。壹般學者認為，官窯就是汴京的官窯，窯址在汴京是為了給朝廷燒瓷器。哥窯在哪裏燒制壹直是個有爭議的問題。綜合各種資料分析，葛窯最有可能的燒制地點是與北宋官窯同產；鈞窯燒的彩瓷很多，胭脂、青、墨色的瓷器也不錯。定窯生產的瓷器薄而薄，有光澤，瓷色潤澤，釉色白如粉，稱為粉定或白定。
我國古代陶瓷釉色的發展是從無釉到有釉，從單色釉到五彩釉，再從釉下彩到釉上彩，逐漸發展到釉下和釉上彩的多色和鬥彩。
彩瓷壹般分為釉下彩和釉下彩兩大類。先塗在坯體上，再入窯燒制的彩瓷，稱為釉下彩。在窯中燒制的釉上彩瓷器，再進行彩繪，然後在火中烘烤，這就是所謂的釉上彩瓷器。明代著名的青花瓷是壹種釉下彩。
明代成功燒制出細白釉，又成功燒制出以銅為著色劑的單色釉瓷器，使明代瓷器豐富多彩。明代瓷器上釉方法的多樣化標誌著中國制瓷技術的不斷進步。成化年間創制了釉下青花加釉下彩勾勒的“鬥彩”，嘉靖、萬歷年間制作了不帶青花邊框直接用多種顏色繪制的五彩，均為名家珍品。清代瓷器在明代傑出成就的基礎上進壹步發展，制瓷技術達到了輝煌的境界。康熙時期的素三彩、多色，雍正、乾隆時期的粉彩、琺瑯，都是世界名品。
明代有壹種瓷器是在釉下青花的輪廓上加釉彩燒制而成的。因釉下青花與釉下彩畫相互競爭，故名“鬥彩”。
仿清代銅胎琺瑯效果的瓷器。琺瑯色也叫“料色”。
中國陶瓷工業對世界的影響
中國唐朝初期，瓷器從海上和“絲綢之路”輸入西方。在8世紀，中國的瓷器已經傳播到阿拉伯、印度、波斯、埃及和地中海國家。
瓷器在五代時傳入韓國。同時，制瓷技術也被引進。韓國工匠在學習中國技術的基礎上進行改進，成功燒制出精美的“祖母綠”瓷器。日本出土了許多唐朝的陶器。南宋時期，日本人加藤四郎和左衛門京在福建學習制瓷。回國後，他們建窯燒制黑釉瓷器。
在南洋壹帶，如印度尼西亞，出土了晚唐五代的青瓷和三彩陶器。文萊還發現了唐代的黑釉和藍釉瓷器。馬來半島也發現了唐朝的瓷器。
11世紀，中國的制瓷技術傳到了拉吉斯、波斯，後來又傳到了阿拉伯、土耳其和埃及。直到15世紀下半葉，中國的制瓷技術才傳到威尼斯。此後，歐洲的制瓷技術發展迅速。
生物陶瓷
生物陶瓷是指與生物學或生物化學相關的新型陶瓷。包括精細陶瓷、多孔陶瓷、某些玻璃和單晶。根據用途，生物陶瓷可分為與生物體相關的植入陶瓷和與生物化學相關的生物技術陶瓷。前者是植入體內恢復和增強生物體的功能，是與生物體直接接觸使用的生物陶瓷。後者用於固定酶，分離細菌和病毒，並作為生化反應的催化劑。它是壹種生物陶瓷，使用時不會與生物體直接接觸。
植入陶瓷又稱生物陶瓷，主要包括人工牙、人工骨、人工心臟瓣膜、人工血管等醫用人工氣管和經皮連接器。
植入陶瓷要求與生物有良好的親和性，即植入陶瓷的侵蝕分解產物無毒，不會引起生物細胞的變異和壞死、炎癥和肉芽。二是應在體內長期發揮作用，可靠性高，即在10 ~ 20年的長期使用過程中不會降低強度、表面變質和對生物體的致癌性。第三，要容易在短時間內成型加工。第四，要容易消毒。與金屬不同，陶瓷具有很強的價鍵性質，化學穩定性好，排異反應慢，即使在生物體內苛刻的化學條件下也具有長期的力學性能。與有機高分子材料相比，生物陶瓷耐熱性好，便於高壓滅菌。
目前已應用的植入陶瓷品種如表所示。
植入陶瓷的種類和用途
氧化鋁陶瓷和單晶氧化鋁的表面是親水的，與生物組織有良好的親和性。人工骨、人工關節和骨連接用螺釘。
磷酸鈣陶瓷(磷灰石陶瓷)的性質和結構與人體骨骼和天然牙齒相似。從體液中補充Ca2 ++和PO可形成新骨，在骨的界面發生分解、吸收、沈澱等反應，使人工骨、人工關節、人工鼻軟骨、經皮關節、人工血管、人工氣管牢固結合。
其他陶瓷(碳、Cao-P2O5-SiO2、Na2O玻璃、玻璃陶瓷等。)具有生物穩定性，碳對人工心臟瓣膜、人工骨骼、人工牙齒等具有良好的生物親和性。
生物技術陶瓷的主要應用是多孔玻璃和多孔陶瓷。多孔玻璃作為固定化酶的載體；多孔陶瓷可用於細菌、病毒、各種核酸和氨基酸的分離純化，也可用於處理生活用水。
陶瓷人工關節
現在，如果壹個人的關節受損，可以用人工關節代替。就像機器損壞了，就像換零件壹樣。在過去，人工關節壹般由不銹鋼等金屬材料制成。當氣溫變化時，特別是在雨天，裝上這種金屬接頭的人經常會感到酸痛。這是因為人體內液體(稱為體液)的酸堿度會隨著氣候的變化而變化，與金屬關節相互作用產生電解，使人體局部生理狀態紊亂，產生不舒服的感覺。
如果用陶瓷材料做人工關節，就不會有這種痛苦和麻煩了。陶瓷不怕酸堿腐蝕，也不導電。無論體液的酸堿度如何變化，都不會在陶瓷中發揮作用。
並不是所有的陶瓷都可以作為人工關節材料。所有的生物醫用材料除了壹定的物理化學性能外，還必須滿足生物性能即生物相容性的要求。
各種可以作為生物醫學材料的陶瓷稱為生物陶瓷，可以用來制作體內修復裝置和人造器官。在化學成分上，生物陶瓷通常由離子(鈣、磷、鉀、鎂、鈉等)組成。)存在於生理環境或離子(鋁、鈦等。)對人體組織幾乎沒有毒性，因此具有良好的生物相容性。
生物陶瓷有很多種。例如，氧化鋁生物陶瓷具有高強度、高硬度、低摩擦系數和良好的耐磨性，適用於制造假體、牙種植體、耳聽骨假體、骨螺釘等需要高耐磨性的材料，如人工關節頭、臼等。氧化鋯生物陶瓷不僅具有良好的耐磨性、抗生理腐蝕性和生物相容性，還具有比氧化鋁陶瓷更好的斷裂韌性和強度。氧化鋯生物陶瓷制作的髖關節比氧化鋁陶瓷小20%左右，因此耐磨性更好，使用壽命更長，主要用於關節、牙齒等硬組織的修復和替代。中國科學院上海矽酸鹽研究所的科學家還成功開發了人工骨和關節的等離子噴塗氧化鋁和氧化鋯塗層材料，並獲得國家發明獎。