基本介紹中文名:青島川哥魚水餃隸屬於:青島川哥餐飲管理服務有限公司成立於2009年7月13？類別:餐飲企業概述，餃子文化，船歌文化，船歌動態，特色美食，公司簡介青島船歌餐飲管理有限公司，其“船歌漁文化餐廳”是國內首家以魚水餃為特色，經營各類海鮮，體現傳統漁家餐飲文化的休閑主題餐廳。2015 12 12北京第壹家線路檢測店新中關店開業。餃子文化餃子是我們中華民族著名的傳統食品，已有2600年的歷史。它是最能代表和體現悠久的中國飲食文化的代表性食物，象征著團圓和慶祝。自古以來，就有壹系列吃餃子的民俗，比如除夕團圓的餃子，周五的餃子，蹲伏的餃子，冬季至日的餃子...俗話說“好吃不如躺著吃。”餃子在民間有豐富的品種和口味。魚餃起源於膠東半島沿海地區，歷史悠久。漁民的生活飲食習慣以海鮮為主，餃子也離不開海鮮。魚餃是用新鮮的海魚等各種海鮮做成的，具有濃郁的漁家風味，皮薄餡大，味道鮮美。是膠東漁民飲食文化的代表食品。船歌文化船歌是漁歌。歌謠壹直是反映勞動人民生活的壹面鏡子，是他們智慧的結晶。千百年來，漁歌壹直在民間流傳，是漁民根據漁業生產的特殊性和流動性而逐漸積累和創造的口頭文學。它不僅有濃郁的海洋氣息和漁村風情，還蘊含著深刻的人生哲理和知識。因此，以“船歌”為名，消費者可以感受到獨特的漁歌文化，同時，博大精深的傳統漁歌文化是壹筆豐厚的藝術寶藏，便於今後企業品牌文化的深度挖掘。川哥魚餃的企業家本著“傳承、創新、發展中國餃子飲食文化”的理念，致力於弘揚歷史悠久的膠東漁家飲食文化。他們深入漁人島體驗、采集漁家主婦的傳統制作工藝，聘請山東糕點行業頂級大師作為顧問，悉心指導，潛心研究試制，經過嚴格的市場調研和顧客品嘗反饋，為其產品精選優質海鮮原料。以獨特的配方精心配制，不添加任何食品添加劑，全部手工包制，皮薄餡大，清香可口，口感滑嫩，味道鮮美，營養豐富，受到了鹹宜消費者的廣泛好評和高度認可。“川哥魚餃”的成功推出，將這壹起源於膠東漁民的傳統家庭食品升華為中國餃子家族中具有鮮明特色和濃郁漁民文化氣息的代表性海鮮產品。因此，“川哥魚餃”成為青島乃至中國第壹個定位於海鮮品類的餃子品牌，成為海鮮餃子的第壹個和代表性品牌，為中華民族燦爛悠久的餃子美食增添了壹抹鮮美的海洋氣息。2009年7月，青島市南區瞿塘峽路店正式與消費者見面。2010年10月，青島市南區第二家閩江路店正式開業。青島市城陽區川哥魚水餃正陽路店正式開業2010 165438+10月，大連市西崗區唐山街川哥魚水餃店正式開業2011 65438+10月，青島市嶗山區秦嶺路川哥魚水餃店正式開業20165438。濟南市歷下區川哥魚水餃文化東路店2011 6月正式開業，川哥魚水餃開發區黃島店2011 7月正式開業，青島市南區麥島店2011 8月正式開業。川哥魚水餃恒隆廣場店8月份正式開業2011，川哥魚水餃即墨店8月份正式開業2011，大連市中山區安樂街2011，10月份正式開業2012，川哥魚水餃濟南萬達廣場店6月份正式開業2012，川哥魚清沈陽市恒隆廣場店2012年9月正式開業，青島李滄萬達廣場店2065 438+02 165438+10月正式開業，長沙平和堂東塘店2065 438+03 65438+10月正式開業。沈陽中街恒隆廣場店2013年2月正式開業，沈陽華潤萬象城店2013年2月，長沙奧克斯廣場店2013年4月。船歌魚水餃方悅ID商城店正式開業。船歌產品水餃系列船歌魚水餃聘請山東糕點行業頂級大師擔任顧問。王老師潛心研究面食多年，多次獲得省內外烹飪大獎。其中，她開發的餃子系列被譽為“黃金餃子”。水餃主要有:墨魚水餃、黃魚水餃、三鮮水餃、牡蠣蝦餃、鮁魚水餃、活海參水餃、全家福水餃、蛤蜊水餃、海裙帶水餃、鮁魚羊肉水餃、黃瓜雞蛋水餃、系列船歌。廚師在精致的家常菜中加入海鮮，讓來自原生態的菜肴保留原汁原味，絕不添加任何人工色素、防腐劑等食品添加劑，充分證明了綠色、健康、環保的理念。用簡單的原料做簡單的菜，讓顧客每次來舟歌都能有壹致的味道，這是舟歌人的堅持。特色美食川哥魚水餃隸屬於青島川哥餐飲管理服務有限公司，青島川哥餐飲管理有限公司旗下的“川哥魚文化館”是國內首家以魚水餃為特色，經營各類海鮮家常美食，體現傳統漁家餐飲文化的休閑主題餐廳。川哥魚水餃主要有:墨魚水餃、黃魚水餃、三鮮水餃、蠔油蝦餃、鮁魚水餃、活海參水餃、活鮑魚水餃等。墨魚水餃黑色的餃子皮上包著新鮮飽滿的白色墨魚肉丸。飽滿的墨魚肉丸含有豐富的蛋白質和多種營養成分，能益腎健脾，滋陰養血。特別適合女性和陰虛貧血的人吃黃魚水餃。黃花魚顏色上乘。在精選的面粉中加入新鮮的南瓜，不僅增加了南瓜的營養成分，還創造了它與眾不同的亮黃色外觀。黃魚湯圓營養也很豐富，含有大量的蛋白質和鈣、磷、鐵、碘等無機鹽，開胃補氣，特別適合老人、兒童和體弱者食用。小夥子炒黃瓜的主料是青島本地出產的新鮮翠綠的地黃瓜。經驗豐富的廚師將黃瓜切成大小均勻的小薄片，經過嚴格的腌制和壓榨後，再與新鮮海米壹起油炸。黃瓜脆，海苔好吃，味道鹹鮮可口；清脆的綠色搭配鮮艷的紅色，視覺效果非常明亮。是不能錯過的船歌招牌菜。鮑魚汁燜土豆，金黃色土豆配金黃色南瓜，再淋上獨家秘方的細膩香濃的鮑魚汁，口感滑嫩，聞起來香味撲鼻，色澤誘人，氣味誘人，味道更加誘人！這道菜不僅味道鮮美，而且具有強大的保健功能，既能潤肺燥、平喘，又能活血調經、舒筋活絡，非常適合女士和老人食用。鹹頻地址青島店:青島市市南區瞿塘峽路39號青島第壹家店青島市市南區閩江二路57號第三家店青島市城陽區正陽路216號第四家店青島市嶗山區秦嶺路165438號第五家店青島市黃島區武夷山路18號第六家店65448號7號青島店青島市即墨市蘭嶴路142號8號青島店青島市市北區延吉路3號9號青島店李滄區萬達廣場3號大連店26號大連店2號大連店遼寧省大連市中山區安樂街28號店1號濟南店歷下區文化東路27號店2號濟南店2號濟南店65438號濟南市歷下區泉城路+088濟南市中區經十路5號萬達廣場4樓恒隆廣場3號店濟南4號店濟南經十路和諧廣場4F-417沈陽店:沈陽1號店萬達廣場3F沈陽2號店沈陽沈河區市政府恒隆廣場B113沈陽3號沈陽沈河區中街路皇城恒隆廣場4F沈陽4號店沈陽沈河區清年街華潤萬象城6樓長沙店:長沙1號店、雨花區韶山北路平和堂商場、長沙2號店、長沙河西奧克斯廣場3樓、長沙3號店、長沙天心區坡子街216號鄭州店:鄭州市鄭州人民路2號館鄭州1號。