材料:普通面粉300克，牛奶180克，幹酵母1.5克，紅曲粉適量，黑木耳適量。
工具:粗吸管，細吸管，筷子。
實踐的詳細解釋
1.分別稱取面粉、溫牛奶和幹酵母；將牛奶和幹酵母混合均勻，靜置1分鐘，加入面粉攪拌，揉成光滑柔軟的面團，將面團放入鍋中，蓋上保鮮膜，發酵。
2.泡發黑木耳，取壹根細吸管垂直放在木耳上，壓出圓片做眼；取壹根粗吸管垂直放在木耳上，壓出圓盤，再將粗吸管的邊緣壓在圓盤中間，做壹個月牙形的口。
3.普通面團發酵至兩倍大小，取出後按照2: 1的比例分成兩種面團，分別揉制。小面團中加入少許紅酵母粉，反復揉成光滑的面團，讓氣體排出。如果面團碰到手，可以放壹點面粉。
4.取白色面團揉成長條，用刀切成6個均勻的小面團，將小面團揉成略呈橢圓形。
5.右手拿面團，用左手拇指和食指在面團三分之壹處捏出頭和身體，蓋上濕抽屜布。
6.取三分之壹的紅面團，搟成0.5cm厚的長方形薄餅，切掉四邊，再剪出六條長條，做成圍巾。
7.取剩余的紅色面團，揉成長條，切成6個小面團，揉成尖尖的形狀，做壹個漂亮的小紅帽；給雪人戴上漂亮的紅帽子，送上紅領巾，連接處抹上壹點水，方便粘連。
8.最後用筷子壓壓眼睛和嘴巴，可愛的雪人就都做好了。所有的雪人都堆完了，就不用醒了。鍋上冷水，大火，中火蒸8分鐘，關火3-5分鐘後取出。
原材料:
面粉800克，奶粉50克，胡蘿蔔泥150克，豆瓣醬100克，糖50克，酵母10克，泡打粉10克。
實踐的詳細解釋
面粉分成三份，用胡蘿蔔醬、豆瓣醬、水和三色面團混合。半小時後，卷成大小差不多的煎餅，疊在壹起，從壹邊卷成筒狀。將竹簽剪開插入，醒發片刻，放入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖形狀的花卷。
原材料:
中筋面粉320g，糖2湯匙，泡打粉1/2茶匙，快速泡打粉1.5茶匙，牛奶180g。
實踐的詳細解釋
1.將所有材料混合，揉面約5-8分鐘至三光——面光、手光、盆光。如果豬看起來不錯，準備壹些粉紅色的面團。(取壹些面團，加入壹些紅色天然食用色素，使其呈粉紅色。)
2.在溫暖潮濕的地方發酵。我壹般是在大鍋裏加點溫水，放在蒸籠上，把面團放在大碗裏，放在蒸籠上。蓋上蓋子，大概1小時，面團會大壹倍。
3.如圖，準備壹個白色面團和三個粉色小面團。
4.白色面團做臉，壹個粉色面團做鼻子，另外兩個粉色面團做耳朵。
5.用筷子戳出兩個鼻孔。
原材料:
面粉600克，酵母6克，糖45克，水適量。
實踐的詳細解釋
1.在面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，烘烤15分鐘。分成每份50克。
2.揉成50厘米的長條，對折。
3.從右邊卷起來，從左邊彎起來。
4.用兩根牙簽夾住，把頭和耳朵拉直，用小豆點眼睛，把嘴和腳割出來。
5.放入蒸鍋，大火燒開後20分鐘就熟了。小火燉3分鐘，出鍋。
原材料:
面粉500克，牛奶300克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
實踐的詳細解釋
所有的材料放在壹起，揉成面團。醒後半小時，搓成小劑量，裹上花生餡，搓成尖刺猬形狀。
用小剪刀剪出小刺，用黑芝麻當眼睛。醒壹會兒，上蒸籠蒸。
原材料:
面粉300g，紫薯2個，牛奶130g，糖70g，奶粉10g，酵母4g。
實踐的詳細解釋
1.紅薯去皮洗凈。
2.切塊，入鍋蒸。
3.右邊紫薯用勺子壓成泥。
4.將面粉、牛奶、糖、奶粉和酵母混合均勻。
5.揉成光滑的面團，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
6.取三分之壹白面團，加入紫薯泥，揉成紫薯面團。
7.將剩余的白色面團分成小份。
8.紫薯面團也分小劑量。
9.取壹個白色面團，卷成圓形。加入圓形紫薯面團。
10.包起來，閉嘴
11用刀劃過它的表面。
12.成品紫薯開花饅頭。
13.將饅頭放入蒸籠，醒發20分鐘。大火蒸15分鐘，關火後小火燜3分鐘。
更多關於餐飲行業的經營策略，請看下文，我會給妳詳細解答。
特色餐飲企業發展的第壹要務。
壹個年輕的餐飲經營者2001在鄭州成立了“郭羊肉湯館”，經營三門峽的地方小吃——羊肉湯，歷史上叫郭。他根據北方人愛吃羊肉的特點，觀察到現代人不像以前那樣想在街邊小攤上吃，於是開店裝修，弄得幹凈整潔，古樸典雅，周圍是先秦壁畫和仿古青銅器，做街邊小攤食品，主打