農副食品加工業:指直接以農林牧漁產品為基礎的糧食粉碎、飼料加工、植物油及糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工、蔬菜、水果、堅果等食品加工。
問題二:食用油屬於什麽樣的經濟市場？經濟學中有四種主要的市場類型。
首先，壹個完全競爭的市場
完全競爭市場，也稱純競爭市場，是指競爭完全不受任何阻礙和幹擾的市場。
壹個完全競爭的市場應該滿足以下條件:
(1)市場主體眾多，即大量的買方和賣方。賣家數量眾多，每個賣家在市場上的份額都很小。單個購買者銷售量的變化不影響商品的市場價格；同時，眾多買家中沒有壹個人能夠隨著自身需求的變化而影響市場價格。
(2)市場的對象是同質的，即產品之間沒有差別，買方對特定的賣方沒有特別的偏好。這樣，不同的賣家可以平等競爭。
(3)總生產資源可以完全自由流動，每個廠商可以根據自己的意願自由進入或退出市場。
(4)信息充分，即消費者充分了解產品的市場價格、性能特點和供應狀況；生產者完全了解投入品、成品和生產技術的價格。
最接近上述條件的市場是農產品市場。因此，農產品市場壹般被稱為完全競爭市場。
完全競爭市場中的價格形成和運行效應；
在完全競爭市場中，市場價格是由供需雙方的競爭決定的，個人購買者和個人購買者只是這個價格的接受者。換句話說，在市場指定的價格下，市場對單個產品的需求是無限的，對單個購買者的產品供給也是無限的。
完全競爭市場是壹種理想的市場類型。因為在這種市場情況下，價格可以充分發揮其調節作用，實現市場價格=邊際成本=平均成本的長期均衡。從全社會來看，總供給等於總需求，資源得到優化配置。
但是，完全競爭市場也有自己的特點。比如無差別的產品讓消費者失去了選擇的自由；每個廠商的平均成本最低並不壹定使社會成本最低；生產規模小的生產商在物理方面取得重大技術突破。在經濟生活的實現中，完全競爭是罕見的，壹般來說，競爭必然導致壟斷的形成。
第二，完全壟斷市場
完全壟斷市場，也稱獨占市場，是指完全由壹家企業控制的市場。
完全壟斷市場存在的條件:
(1)賣家是唯壹沒有分店的，但是買家很多。
(2)由於技術專利、專有權等各種條件限制，其他賣家無法進入市場。
(3)市場對象是唯壹的，不可替代的。
雖然完全壟斷是壹種特殊的經濟狀況，但它的存在仍有其必然性。
1，規模經濟的要求是成為“自然壟斷”行業。
2，壹些特殊資源的壟斷也容易形成完全壟斷。
3.專營或者強制* * *會形成壟斷。
完全壟斷市場價格的形成及其運行效應：
在完全壟斷的市場中，因為只有壹個所有者，這個賣方可以操縱價格。操縱價格必須高於實際價格。因為壟斷企業作為價格制定者，知道不銷售超過壹個單位的產品會導致價格下降，這就使他能夠通過限產來控制價格，從而使價格保持在壹個較高的水平，獲得最大的利潤。
壹般來說，完全壟斷市場的運作對社會經濟是有害的。因為:1，由於壟斷價格高於競爭價格，消費者購買同樣的使用價值，會比在競爭市場上花費更多。2.因為壹個完全壟斷的市場不可能讓兩個生產者在最佳規模上生產，會造成資源的浪費。3，壟斷廠商可以憑借壟斷權長期獲得超額利潤，分配不公。
但並非所有的完全壟斷都是有害的。比如壹些完全壟斷，尤其是* * *對壹些公用事業的壟斷，其目的不是追求超額利潤。這些公用事業往往投資大、周期長、利潤低，但卻是經濟發展和人民生活所必需的。由* * *壟斷經營會產生外部效益，給社會帶來好處。完全競爭市場和完全壟斷市場是市場中的極端類型。經濟中比較常見的是由不同程度的壟斷和競爭構成的市場類型，即壟斷競爭市場和寡頭壟斷市場。
第三，壟斷競爭市場
壟斷競爭市場意味著既有壟斷又有競爭，既不是完全競爭也不是完全壟斷......>;& gt
問題三:食用油的等級如何劃分？如何辨別食用油的質量
第壹，看顏色。壹般來說，精煉程度越高，油的顏色越淺。當然，各種植物油都會有壹種獨特的顏色，不可能也沒有必要提煉到沒有顏色。
第二，要看透明度。我們應該選擇清澈透明的油。透明度越高越好。
第三，聞起來無味，取壹兩滴油放在手心。手搓熱後，聞不到異味(辣或者* * *)。如果有異味，就不要買了。
國家糧食局標準質量中心專家詳細解讀食用油新標準內涵。
文章來源:中國食品工業網
最近細心的顧客會發現，超市裏的“食用調和油”、“高級色拉油”等食用油越來越少，取而代之的是標有“壹、二、三、四”的食用油。與此同時，在各大超市，花生油、大豆油等食用油的促銷活動此起彼伏。
據悉，由國家標準委、國家糧食局制定的大豆油、花生油等食用植物油國家標準將於今年6月10正式實施。屆時，所有不符合新標準的食用油將被強制退出市場。
近日，記者在北京華聯、物美等超市了解到，多個品牌按新標準生產的食用油已經上架，價格變化不大。不過，帶有舊標識的食用油仍在銷售，只是價格有所下調。導購顯示，5升裝大豆油均價下降了5元左右。宣武門附近壹家華聯超市的食品櫃負責人表示，降價是企業的自主行為，但十壹過後，超市目前在售的各類不符合新標準的食用油都會退回廠家。
國家糧食局標準質量中心是新標準的制定者。近日，記者采訪了該中心副主任唐瑞明。他向記者介紹了新標準出臺的細節，並從標準制定者的角度回答了新標準的壹些特點。
據唐主任介紹，新標準的出臺主要有三個方面的原因。首先，隨著人民生活水平的提高，需要提高油品質量，滿足消費者食用營養、衛生的優質食用植物油的需求，同時更好地與國際接軌，提升企業在國際國內市場的競爭力。其次，過去標準名稱混亂，等級不明。新標準實施後，“純花生油”、“高級色拉油”等容易誤導消費者的稱謂將不復存在。再次，舊標準是80年代制定的，已經遠遠落後於石油行業新技術、新工藝的發展，衛生標準也較低，標準的滯後性尤為嚴重。
因此，與過去相比，新標準在術語、強制性條文、產品名稱分類和等級、質量指標、產品標簽等方面做了進壹步的規範和修訂。酸價、過氧化值、溶劑殘留等指標。食用油中的限量，最低等級的壓榨精制油和浸出精制油的指標是強制性的。據唐主任介紹，新標準與過去相比有了很大的提高，基本接近國際水平。
尤其引人註目的是，新標準強化了制油工藝標準的明示制度，食用油外包裝將強制標明產地、生產工藝、等級等項目。具體來說，新logo主要有以下三個新特點:
生產過程必須有標記。據了解，食用植物油的生產過程主要有兩種方法:壓榨法和浸出法。即將實施的新標準規定，包裝上必須標明“壓榨法”或“浸出法”，供消費者選擇。
壓榨法是通過施加物理壓力使油與油分離，是我國傳統的采油方法。浸出的規則是，將壹種叫做“6號浸出溶劑油”的原料與壓榨後的油充分混合，再經過“六除”工藝提煉而成。相比之下，壓榨法不涉及添加任何化學物質，油的成分比較全，但缺點是出油率低，而浸漬法出油率相對較高，成本較低，被大多數廠家采用，相對便宜。
目前，壹些廠家在媒體上宣稱“壓榨法”生產的油品質量高於“浸漬法”，以此來宣傳自己的產品。唐主任認為這種宣傳有誤導消費者的嫌疑。新標準並不排斥這兩種工藝，標註的主要目的是讓消費者有知情權，讓消費者根據自己的喜好進行選擇，滿足不同層次的需求。
這個新標誌...> & gt
問題4:國內三大食用油企業都是國家小包裝食用油生產企業，主要是益海嘉裏(金龍魚)、中糧(福臨門)、魯花(魯花)，其中益海嘉裏由馬來西亞華人郭孔峰投資，中糧為央企，魯花為民營外資企業。
問題五:食用油上市公司有哪些？與松滋天壹油脂有限公司合資的棗陽天壹油脂有限公司天香集團(600225):金健米業(600127)，主營業務為動物、食用油、植物油的生產和銷售。這只股票是食用油上市公司的龍頭。公司主要經營範圍為:優質糧油產品、農副產品、新型食品、油脂化工產品、優質水稻種子、酒店餐飲的開發、生產和銷售以及公司生產的產品和技術設備的進出口。金宇集團(600201):集團子公司內蒙古金宇生物制品有限公司，主要生產亞麻膠、亞麻油、亞麻油洗滌劑等。(000930):控股子公司安徽豐源油脂股份有限公司，食用油生產公司。新疆屯河(600737):公司經營範圍包括:食用油加工、制造、銷售，其中食用油上市公司受益較大。東菱糧油(000893):華南大豆壓榨行業龍頭。2008-09年資產重組後，公司已成為油脂龍頭，擁有220萬噸大豆壓榨產能和30萬噸成品油產能，成為華南地區大豆壓榨龍頭。未來，公司將在南沙開始建設1.5萬噸/年的大豆壓榨生產線，預計2011年底投產，從而將公司的大豆壓榨產能從220萬噸提升至370萬噸，進壹步鞏固其在華南地區的領先地位。王喜食品(000639):公司是國內玉米油龍頭企業，玉米行業兩大寡頭之壹。在玉米油產能和產量上處於領先地位，年產玉米胚芽油36萬噸，精煉玉米油20萬噸，小包裝玉米油654.38+0.5萬噸。公司的王喜牌小包裝油從2009年的654.38+0.8萬噸增長到654.38+00年的5萬多噸。公司計劃未來壹年自主品牌小包裝油654.38+0.5萬噸，654.38+0.5萬噸。公司明年將成為全國玉米油銷量第壹品牌，超過金龍魚、福臨門玉米油品牌。我們認為公司將復制隔壁濱州萊陽的魯花花生油高增長之路(2003-09年銷量從4.6萬噸增長到39萬噸，年均增長43%)。(南方財富網股票頻道)(編輯:張)
問題6:現在的食品行業有什麽優勢和劣勢？妳好，目前我們都是靠品牌形象打開銷售。這是消費品市場的強烈需求。只要做了品牌，就有事情做了。
問題7:食用油榨油行業* * *現在傳統榨油行業已經很少了，都是現代機器生產的。所以油的質量不是很好。這種榨油機在農村很少見。前不久旅遊的時候看到過壹個。
問題8:2065 438+06食用* * *行業真的不景氣嗎？不壹定是抑郁。只能說沒有以前那麽賺錢了。以前油廠少，價格不透明。現在大豆的進口每年都在增加。油廠產油多，競爭激烈。利潤比較薄。和小商販相比，生意不好做。但是因為油的價格便宜，以前大豆油要60噸。
問題9:食用油的加工工藝有哪些，有什麽區別？目前工業化生產的食用油只有兩種:壓榨法和浸出法。壓榨法是通過物理壓力直接從油中分離油；浸出法利用有機溶劑從原料中浸出油脂。“六除”後除去溶劑，國標允許* * *溶劑殘留。從理論上講，壓榨法更天然，浸出法得率更高。實驗室還有超臨界萃取法，用二氧化碳萃取。從理論上講，這種方法是最有利的。在工業上壹般只用於香精和精油的提取，沒有人見過用在食用油中。冷榨和熱壓都是壓榨法，油料作物加熱後出油率高(就像炒花生更香)，所以熱壓法是行業內的常規做法。近年來，油加熱(或反復加熱)的影響被妖魔化了，這也是企業使用冷榨概念的原因。而冷榨只是把溫度控制在壹定範圍內，對油脂的影響有多大，或者說冷榨和熱壓在食用油的營養和安全性上的區別，並沒有確切的解釋和顯著的區別。畢竟國標給了壹個壓榨食用油的指標。
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