兒童飲食與教育是當今世界的熱門話題，在美國、英國、日本等國家是非常成熟的素質與能力教育方式。蘋果兔融合了英、美、日等國的兒童美食和教育教材，結合了中國元素，更貼近中國本土教育。
實踐素質和能力的培養貫穿於整個教學過程:課程包括食品教育本身、哈佛多元智能、STEAM教育互動學習，同時有助於提升4C核心能力:溝通能力、合作能力、解決問題能力、創造力。
場景化學習，田園體驗，讓孩子玩中學，做中學。課程促進孩子多元智能的核心能力，同時結合語文、數學、自然科學，提升孩子從幼兒期到幼兒期的七種能力。
弘揚中國傳統文化，拓寬全球文化視野，從小培養孩子的素養:我們有六個階段的高級課程體系。每壹節課都通過真實場景和制作體驗、知識理論、語文理解、數理邏輯、交流分享、競技討論，有助於孩子們培養中國傳統文化和世界公民意識。
課程各階段的升級模塊，可以通過多元智能領域的多彩光譜評價體系，幫助孩子找到自己擅長的智能領域，不斷增加自信心，從而提升智力薄弱領域，讓孩子輕松全面發展，幫助孩子進入小學階段的通識學習。
通過七彩譜的能力評價模型，評價孩子的能力特長和發展方向；通過課程培訓，提高了哪些方面的能力；從孩子的興趣點出發，提高專註力，發現孩子的優點，增強自信心，從而引導和強化孩子的弱點，達到平衡。
蘋果兔子兒童美食教育，壹站式教育和能力服務:幼至幼，STEAM課程，自然科學，幼接，體育鍛煉，動手能力，五官教育，藝術審美，加上美食教育本身(認識美食，了解食物營養，養成健康飲食習慣)，還可以了解中國傳統文化，世界文化！
飲食教育(兒童飲食教育)的壹個基本點:培養健康的飲食習慣。既然孩子能簡單的說話和交流，就要有意識的灌輸來源、配制、營養價值、怎麽吃、吃多少的所有知識。在持續的強化教育中，潛移默化地使他們認識到偏食的危害，自覺做到飲食均衡。孩子接受“飲食教育”後，可以終身延續健康的飲食習慣。
通過食物和教育培養他們的人生觀。在給孩子介紹各種食物的來源和制作時，可以介紹生產這些東西所需的勞動。當然，讓他們參與糧食的生產，會加深他們對只有勞動才能產出的認識。
事實證明，如果預防措施做得好，從飲食保健和食療開始，疾病可以減少壹半，壽命可以延長10歲以上。？
觀察能力:
觀察植物的生長，觀察食物準備過程中的變化，觀察食物的顏色、形狀和細節。
計算能力:
在準備食物的過程中，我們可以觀察數字、時間、重量、刻度和溫度的變化，稱重、計數和測量。
表達能力:
了解制作流程，看事說話，看簡單菜單，制作後交流分享總結。
空間想象力:
植物生長、食物空間構建、創意糕點制作、藝術裝盤、食物藝術繪畫。
內存:
生產過程的記憶，食物營養的記憶，植物生長的記憶。
邏輯推理能力:
制作的順序，植物的生長過程，從生到熟烹飪的時間。
動手操作能力:
做飯是壹項比遊泳更全面的運動，鍛煉孩子身體動作的協調能力，培養孩子的獨立生活能力、耐心和註意力。
STEAM教育模式:
發現問題→設計解決方案→用科學技術和數學知識解決問題→用理性的方法驗證解決效果。？
針對兒童飲食和教育的STEAM教育模式；
發現問題:
每個美食教育課程中的活動、烹飪或制作美食，都是從食材的認知和主題的引導開始的；
設計解決方案:
如何制作食物，如何裝盤成品，如何實現模型的目標(可以定制或優化原菜單，後期自己加工，達到原創效果)
運用科學、技術和數學知識解決問題；
運用食物營養和烹飪知識，用物理化學原理解決問題，權衡數字數學、邏輯順序、團隊合作、分析判斷，調整修正失敗，達到最終目的；
用合理的方法驗證解決方案的效果；
成品可以通過藝術化的托盤和包裝，通過感官認知，通過分享來驗證效果和成果。
1.？融入生活元素的五官教育；
2.？了解自然生物生長的知識；
3.？了解食物的營養，遠離垃圾食品；
4.？增進人際關系，學會分享；
5.？培養孩子的自理能力和全面的身體發育；
6.？家庭式的陪伴教育，促進親子關系；
7.？生活中以溫熱食物為道具的遊戲體驗，比理論學習知識技能更直觀有效；
8.？鍛煉身體，培養生活習慣；
9.？學會尊重糧食，熱愛勞動，珍惜勞動成果，不浪費糧食，尊重糧食；
10.？團隊合作和競爭意識的培養(同時培養挫敗感)；
11.？介紹餐桌禮儀文化，培養自己吃飯的好習慣；
12.？認可中國的傳統文化；
13.？了解世界的文化；
14.？與學科的自然融合與巧妙結合(小學課本:語文、數學、外語、自然科學)
兒童飲食教育可以結合語文:聽、讀、說、寫、認知、知識、理解、交流、表達、總結、應變等。，以繪本的形式，可以增加理解和認知；
兒童飲食教育可以結合數學:數、稱、秤、溫度、時間、幾何、邏輯、順序、空間、長度、等分、加減、控制、平衡、加減、體積、面積等。
1，說數字，認識數字
2.分類:分類、顏色和形狀
3.加法和減法的概念
4.20以內的加減法
5.計算
6、比較不同、大小和多少
7、雙倍半的概念
8.懂人民幣。
9、了解時鐘
10，幾何中的左、中、右三個方向。
11，理解幾何
12，長度比較
13，計量(重量，長度，刻度等。)
14，線段
15，等分
1.識字:食品教育課程包括(包括但不限於)小學壹年級學生60%以上的識字。
2.構詞法
3.閱讀理解
4.交流和表達
5.看圖說話
壹，二，三，十，木，糧，上，下，土，壹，八，成，大，天，人，火，文，六，七，子，九，無，口，日，中，下，子，口，月，無，開，四。平、蜀、子、冀、東、、回、駢、丕、盛、李、國、冀、雍、魚、金、鄭、虞、梁、卦、易、年、左、遊、萬、白、丁、齊、東、朔、遊。放手，中午，收獲，女，生氣，太早，走，亮，和諧，李，吳，秀，千，香，聽，近，唱，決定，連接，方向，走，更，後來，意義，主人，壹般，第壹，起床，幹，亮，趕上。誰，涼，怕，量，跟，最，園，面，因，陽，行為，光，能，法，石，找，做，答應，別，那個，到，都，嚇，叫，做，像，點，像，照，沙，海。短，輕，暖，冷，情，拉，活，柄，神，給，吃，家，學，不，苦，恒，定向，伴，同，* * *，幫，汽，分，要，不，孩子。桃，樹，剛，蘭，座，個人，帶，坐，急，名，發展，成功，運動，創新，存在，麽，存在，變化，甚至文章。
該課程包括:
二十四節氣基礎教程
課程包括哈佛多元智能的基礎能力課程，STEAM，五官，小能力。
適合4-5歲，小班，中班。
24節氣升級課程
課程包括哈佛的多元智能、STEAM、五感、能力課程和學科教育。
適合5-6歲，中班，大班。
兒童食育多元智能+STEAM+嬰幼兒推廣系列:6個階段72門課程(6-8人小班)
兒童食品教育的幼兒園課程:小班(24個基本技能)、中班(24個高級班)和大班(24個年輕連接)
除了小班的美食教育課和幼兒園的美食教育課，還有其他豐富的美食教育相關活動和針對蘋果兔小朋友的研學遊。
農業食品教育研究的吸引力核心是娛樂性，我們能從親子農業活動中學到什麽，是消費者決策者和家長最關心的事情。我們將美食教育的新理念引入生態園的產品和活動設計，對於社會貢獻、教育支持、商業模式都是創新的。
保持農業園原有的經營模式，打造“生態農莊+原料加工+廚房烹飪+餐廳* * *美食+知識教育”的綜合體。
“學生”可以自己種植、采摘、餵養雞鴨、釣魚、磨豆漿和面粉、做果醬、包餃子、烤面包。他們還可以學習有趣的用餐禮儀、食物營養、衛生等課程，然後在認識和享受食物的過程中學會感恩食物、獨立生活、善待環境。
無論是從親子家庭和青少年成長的實際需要，還是從教育部門對自然教育、勞動教育、飲食教育的重視程度，都應該建設飲食教育研究基地。
生態園根據現有資源條件，根據幼兒園、中小學等不同體驗群體，設計活動場地，增加活動設施，開展教育研究活動和高端定制體驗課程。