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香港有哪些特色小吃?

美食,顧名思義,就是好吃的東西,從山珍海味到街頭小吃,應有盡有。其實食物既不高貴也不廉價,只要是妳喜歡的,就可以稱之為食物。以下是我整理的香港特色小吃,希望對大家有所幫助。

1,於丹芬

魚蛋也叫魚丸,細膩可口。魚蛋粉是以光滑細膩的米粉為主料,以魚幹、豬骨湯為湯底,配以魚蛋、牛肉丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑,食材各有風味。

推薦店鋪:德昌魚蛋粉店。

推薦理由:是香港知名的於丹芬小吃店,獲得香港“最佳美食獎”小吃組最高榮譽獎。這裏的魚蛋都是純肉做的,不加澱粉,又圓又大,口感細膩。

地址:銅鑼灣天後電器道75號,天後站A2出口。

2.鮮蝦雲吞面

雲吞面,壹種來自香港的鮮蝦,就像上海的小籠包壹樣,是必嘗美食的傑作。餛飩有嬰兒的拳頭那麽大,餡料全是完好的大蝦。面條應該是雞蛋面,味道比較濃。湯面也很有講究,要用豬骨、魚幹、蝦米。有了這些技法,才稱得上正宗的港式雲吞面。

推薦店鋪:遲記餛飩。

推薦理由:是香港著名的經典小吃,獲得過“香港美食獎”的榮譽。面條和餛飩餡嚴格按照配料比例制作,湯汁鮮美醇厚,回味無窮。

地址:銅鑼灣羅素街51號,銅鑼灣站A出口。

3.牛肉丸

香港牛肉丸以其多汁的筋和飽滿的口感而聞名。在周星馳,電影《食神》被誇張成乒乓球來用。傳說清朝順治年間,江南王家精心研制出特色牛肉丸。王家後人移居香港,牛肉丸成為香港著名小吃,連英國女王也愛吃,又稱“貢丸”。牛肉丸壹般用米線煮,或用蝦、腰果等配料煮,或用鵪鶉蛋、芙蓉丸炒。吃起來外酥裏嫩,香甜可口。

推薦店鋪:德發牛肉丸。

推薦理由:德發是香港的老牛肉丸店。牛肉丸口感酥脆,湯汁鮮醇,顧客盈門。

地址:尖沙咀I嘴海防道臨時街市,地鐵尖沙咀站A1出口。

4.龜苓膏

龜苓膏是由小雞、土茯苓、生地、蒲公英、金銀花制成的中藥冰品。由於它的苦味,許多商店還在其中添加了甜豆沙,使這種中藥嘗起來像甜點。香港天氣熱,吃龜苓膏清熱解毒很受歡迎。

推薦店鋪:共和堂。

推薦理由:百年老店,以正宗龜苓膏聞名,口味純正,開胃、助消化、通便。如果味道太苦,店裏還備有蜂蜜食用。

地址:銅鑼灣波斯富街87號,地鐵銅鑼灣站a出口

5.涼茶

涼茶是粵港澳人士用復方或單味原生草本植物制成的飲品。民間有句話叫“喝壹杯涼茶不需要醫生”。喝茶在香港大大小小都很流行。涼茶店已經成為香港的標誌之壹。涼茶種類繁多,歷史悠久,如王老吉涼茶、三胡堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲涼茶、二十四涼茶等,口味各異,功效各異。

推薦店鋪:春暉堂藥店。

推薦理由:涼茶是壹個老品牌。茶分涼茶(苦茶)和花茶(甜茶)兩種,有清熱瀉火、安神醒腦的功效。

地址:中環格林街8號地下,中環地鐵站D2出口。

6.碗翅

香港常見的街頭小吃之壹,以前是街邊攤販賣的,因裝在小碗裏而得名。以前很多攤販都是從飯店拿零散的魚翅,加香菇,木耳,肉絲,湯,味精,馬蹄粉等等。吃的時候壹般會加入辣椒、浙江醋、香油等調料,也可以加入魚和生菜絲。現在的碗翅以粉條為主,沒有魚翅成分,但風味依然不容錯過。

推薦店鋪:盧在基。

推薦理由:陸在基的碗翅是在加入各種食材後燉三個小時而成,魚是用各種鮮魚食材精心烹制而成。盧載基最經典的吃法是吃“三狗”,將雞翅、魚肉、生菜混合在壹起,味道鮮美。

地址:筲箕灣東街121 A號。地鐵筲箕灣站c出口。

7.汽車表面

這是香港的壹種廉價面食。賣熟食的小攤擠滿了街道,賣車制面的木推車上擺放著金屬“煮面車廂”,裏面分別裝著面條和食材。食材壹般是魚蛋、牛肉丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等便宜菜。顧客可以自由選擇面條的配料,通常十幾元就可以飽餐壹頓。

推薦店鋪:興隆車仔面。

推薦理由:雖然是旺角壹家藏在路邊的小店,但是面條和食材的選擇非常多。豬皮的味道壹流,醬料風味各異,面湯也是獨壹無二。有蘿蔔清雞湯、鯊魚骨頭湯、豬骨湯或組合湯底等選擇。旺角蔡彤街21號地下地址:地鐵旺角站D3出口直走右轉。

現在已經改造成茶餐廳了,但是車仔面依然是店裏的招牌,傳了二代的秘制肉湯是店裏的秘密武器。地址:旺角豉油街地下

地址:旺角站D3出口,走西洋菜南街,轉大豆街。

8.蛋

香港地道的街頭小吃之壹。由雞蛋、糖、面粉、淡牛奶等制成的果汁。倒在兩塊特制的蜂窩狀鐵模板中間,在火上烘烤。倒出來的雞蛋是金黃色的,有蛋糕的味道,中間是半空的,咬起來味道特別。現在壹些商店在傳統雞蛋中加入了巧克力、椰絲和黑芝麻等不同口味。

推薦店鋪:李強記北角雞蛋。

推薦理由:這裏的雞蛋都是新鮮雞蛋做的,又軟又香,熱雞蛋壹烤就被搶光。

地址:尖沙咀彌敦道178號。地鐵佐敦站d出口。

9.牛腩

牛腩是牛的肚子部分,周圍有筋膜,有美容養顏的作用。是粵菜的經典食材,也是特色小吃之壹。在香港,牛腩通常在咖喱和清湯中食用,並衍生出牛腩面和牛腩面。真正的牛腩壹定要和牛骨壹起熬煮幾個小時,才能讓牛腩變得松軟可口,同時讓精華溶解在湯汁中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔,更加鮮美爽口。

推薦店鋪:九記牛腩。

推薦理由:香港最有名的牛腩店,第壹家清湯牛腩,聞名全香港。牛腩面和咖喱牛腩也很好吃。九極從中午營業到23: 00,但是19: 30會打掃壹個小時。

地址:中環歌賦街21號。地鐵上環站A2出口。

楊枝甘露10

楊誌甘露是壹種港式甜品,由香港麗園餐廳於1984首創。柚子剁成肉,芒果切丁,拌西米、椰子汁、糖水,冷凍後食用。有些甜品店甚至會在楊樹枝的花蜜中加入什錦水果或燕窩。楊花蜜的味道還被做成其他食物,比如楊花蜜餅、楊花蜜布點、楊花蜜雪片。

推薦店鋪:梨園餐廳。

推薦理由:目前在香港有8家分店。在AMP購物中心的新店中,專門聘請了智利設計師來展示現代新粵菜餐廳的時尚風格。

地址:九龍觀塘道418安普購物中心5樓L5-8號鋪。地鐵觀塘站有空調天橋直達AMP購物中心。

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