馬鈴薯的種植方法
種薯處理:
(1)選擇種薯
在選擇良種的基礎上，選擇兩個馬鈴薯外形規則、具有該品種典型特征、表皮光滑、色澤鮮艷、重量為1-2的健康種薯作為種子。在選擇種薯時，要嚴格剔除表皮開裂、畸形、尖尖、芽眼壞死、臍內有病斑或黑腐的塊莖。
(2)切塊並播種小整薯
扡插種植種薯可促進塊莖內外的氧氣交換，打破休眠，提早萌發出苗。但切塊時，容易通過刀割傳播病害，造成爛種、缺苗或增加田間發病率，加速品種退化。切成塊太大，種子用量大。壹般切成20-30克為宜。切塊的時候縱向切，讓每壹塊都有頂優勢的芽眼。切塊時要將患病的土豆剔除，切具要嚴格消毒，防止疾病傳播。
播種小整薯可避免刀傳病害，小整薯生活力和抗旱性強，播種後出苗早且整齊，每穴芽數、主莖數和塊莖數增加。因此，用25克左右健壯的小土豆作種子，防病增產效果明顯。而小土豆壹般生長期短，成熟度低，休眠期長，後期往往會早衰。在栽培上，要掌握適宜的密度，做好催芽工作，增施鉀肥，配合相應的氮磷肥，才能充分發揮小薯作為種子的生產潛力。
(3)加速發芽
催芽是馬鈴薯栽培中防病增產的重要措施。播前催芽可以促進早熟，增加產量。同時，在催芽過程中，可以消滅病爛馬鈴薯，減少田間病株率或播種後缺苗、斷條，有利於整苗。催芽方法:種薯與沙分層交替放置，厚度約3-4層，保持在20℃左右的最適溫度和經常潮濕的狀態，種薯約10天即可發芽。催芽時，將種薯用0.5-1ppm赤黴素溶液或0.1-0.2%高錳酸鉀溶液浸泡10-15分鐘或2%硫脲浸泡20分鐘，可提高催芽效果。
土地選擇和準備:
馬鈴薯是壹種不能耐受連作的作物。種植土豆的地塊應該是三年沒有種植土豆和其他茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作非常敏感，生產上必須避免連作。如果在壹塊土地上連續種植馬鈴薯，不僅會引起嚴重的病害，如青枯病，還會造成土壤養分特別是壹些微量元素的失衡，導致馬鈴薯長勢差、植株矮、產量低、品質差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作效果較好。
馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯最好選擇地勢平坦、灌溉條件好、排水良好、耕層深、土壤疏松的砂壤土。前壹次收獲後，要進行深耕細耙，然後做畦。邊界的寬度和高度取決於地形和土壤濕度。如果地勢高，排水好，可以作為寬沿；如果地勢較低，排水不暢，應作為窄邊或高邊。
施用足夠的基肥:
馬鈴薯在生長期形成大量的莖、葉和塊莖，因此需要更多的養分。肥料三要素中，鉀是最需要的，其次是氮和磷。施用足量的基肥對提高馬鈴薯產量有重要作用。馬鈴薯的基肥應占肥料總用量的3/5或2/3。基肥以堆肥、人畜糞便等有機肥為主，配以磷鉀肥。壹般施肥機1000-1500公斤，過磷酸鈣15-25公斤，草木灰100-150公斤。在10 cm以下土層結合畦栽或挖坑施基肥，以利於植物吸收，疏松薯層。播種時，每畝用腐熟人畜糞便20-30噸或氮肥5-8公斤作種肥，使出苗快而整齊，促進幼苗健壯生長。
適時播種:
確定馬鈴薯適宜播種期的重要條件是生育期的溫度。馬鈴薯的高峰期原則上應保持在日平均溫度15-25℃。適合塊莖持續生長的時期越長，總重量越高。大多是晚稻或中稻收割後種植。秋薯最好在9月下旬到6月下旬65438+10月播種，冬薯最好在2月下旬65438+2月到10月中旬65438+10月播種。
合理密植:
馬鈴薯的產量因子是單位面積的株數和單株產量的乘積。單株產量由單株塊莖數和單個馬鈴薯重量決定。但是群體增產和單株增產是有矛盾的。當單位面積株數增加時，單株產量相應降低，兩者都依賴於種植密度。在壹定的密度範圍內，種群的產量隨密度的增加而增加；單株產量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產量和個體產量兩個矛盾因素的協調統壹。密度小的話，雖然單株發育好，產量高，但是因為單位面積總株數少，土豆少，所以產量不高。如果密度過大，雖然植株總數多，但單個馬鈴薯的重量很低，產量也不高。因此，合理密植就是使單位面積內的群體結構合理，既能使個體發育良好，又能充分發揮群體的增產作用，從而充分利用光能和土壤肥力，獲得高產。考慮到群體和個體的協調發展，壹般栽培水平下，每畝馬鈴薯6000左右，每株2-3莖較為適宜。
現場管理:
(1)檢查和補充苗木
馬鈴薯盛開後，要及時查苗，如有缺苗要及時補苗，保證全苗。補苗的方法是:播種時，將多余的馬鈴薯片密植在田間進行補苗。補栽幼苗時，若穴內有病薯、爛薯，應將病薯及周圍土壤挖出後再補栽幼苗。土壤幹燥時，應在施少量肥料後，挖坑澆水栽苗，以減少幼苗延遲時間，盡快恢復生長。如果沒有備用苗，可以從田間出苗的行中選擇多苗的穴，將多余的苗從母薯塊基部掰下，進行移栽補植。
(2)中耕和土壤栽培
中耕松土可使馬鈴薯層土壤疏松透氣，有利於根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前，如果土壤表面變硬，要松土以利於出苗。第壹次中耕應在秧苗播滿後及時進行，深度8-10 cm，並結合除草，第二次中耕應在第壹次中耕後10-15天進行，宜略淺。出芽時，第三中耕比第二中耕淺。結合土耕，土耕厚度不超過10 cm，以加厚薯層，避免薯塊外露，降低品質。
(3)追肥
馬鈴薯從播種到出苗需要很長時間。馬鈴薯出苗後，要盡早施少量氮肥，促進幼苗快速生長。蕾期結合土壤栽培和追肥，馬鈴薯肥料壹次施完，以鉀肥為主，結合氮肥，施肥量視植株生長情況而定。開花後壹般不施肥。如果後期出現施肥和早衰，可以使用磷鉀或配合微量元素進行葉面噴施。
(4)病蟲害的預防和控制
馬鈴薯的病害很多，常見的有病毒病、晚疫病、青枯病、環腐病、瘡痂病、癌癥等。晚疫病多發生在雨季和植物花期前後。所以要註意盡早用波爾多液或瑞福黴防治。目前用化學藥劑防治青枯病比較困難，防治方法主要是通過合理輪作、選擇抗病品種和用小整薯作種子。
馬鈴薯的主要害蟲有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可通過化學藥劑或人工殺滅進行防治。
收獲水果:
當馬鈴薯植株生長停止，莖葉大部分發黃時，塊莖容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增大，幹物質含量達到最高限度，這是食用塊莖的最佳采收期。塊莖應提前5-7天采收，以減少生育後期高溫的不利影響，提高種子質量。
馬鈴薯的生長條件
馬鈴薯喜冷涼，是壹種喜低溫的作物。地下薯塊的形成和生長需要壹個疏松、透氣、涼爽、濕潤的土壤環境。
馬鈴薯對溫度的要求:塊莖生長的最適溫度為16℃~18℃，當地溫度高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的最適溫度為15℃~25℃，超過39℃就會停止生長。
馬鈴薯傳入中國僅300年。據說是華僑從東南亞引進的，21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二。馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性強，現已遍布世界各地。熱帶和亞熱帶國家即使在冬季或涼爽季節也能種植並獲得高產。
適時收獲