自6月8日麥當勞在深圳第壹家店開業1980以來，這家世界級餐飲巨頭在中國已經開了3000家連鎖店，遍布中國各城市的大街小巷。
麥當勞以其獨特的品牌形象，深深地融入了人們的生活，包括遠遠就能看到的金色拱門，以紅色和黃色為主色調的店鋪裝飾，漢堡包，薯條，雞塊和可樂。
但如果有人告訴妳，麥當勞不是靠賣漢堡、薯條、可樂賺錢的，妳會相信嗎？
麥當勞(1959-1967)首任總裁Harry J. Sonneborn曾對華爾街的投資者說:我們不是壹家餐飲公司，而是壹家房地產公司。我們只是通過賣漢堡來吸引加盟商的註意力，從而獲得他們的租金，賺錢。
百度壹下麥當勞靠什麽賺錢，也能看到很多除了賣漢堡賺錢之外的其他收入來源。
從本質上講，麥當勞的賺錢模式可以分為直銷和加盟兩種模式。直接盈利模式，即麥當勞餐廳為自營，主要通過銷售產品獲得收入和利潤；加盟賺錢的模式，即麥當勞通過提供品牌授權、門店運營管理、店面空間租賃來獲取收入和利潤，也就是從想賺錢的人身上賺錢。說的更直白壹點，麥當勞的賺錢模式有以下三個方面。
第壹，靠賣漢堡、薯條、飲料、玩具等實體產品賺錢；
第二，通過授權品牌使用權，收取店鋪運營管理費來賺錢；
第三，通過出租商鋪經營的場所，獲取租金來賺錢。
根據麥當勞2016年壹份財報的數據分析，其當年利潤的50%來自房產出租的貢獻，40%來自品牌授權，只有10%來自餐廳銷售的產品。
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產品賺錢，主要靠主產品和輔助產品，主產品有漢堡、薯條、飲料、水果派等。，而配套產品是玩具，因為玩具麥當勞曾被認為是全球門店數量最多的連鎖玩具制造商。
麥當勞每壹款產品熱銷的背後，都是因為前期在產品研發上投入了大量的時間和金錢。基本上每個產品的研發周期都超過10年，也換來了50年的生命周期。
在2021的今天，很多人會習慣點麻辣雞煲或者麻辣雞翅。最早上市時間是1998，2002年推出烤雞腿漢堡。這些是麥當勞專門為中國顧客開發和生產的。到現在，最長的接近25年，最短的接近20年。其他產品，如1960麥香魚、1967巨無霸漢堡、1970蘋果派、1972雞蛋滿分、1979歡樂天堂等，依然熱銷。
產品利潤主要靠薯條、水果派、飲料、玩具。漢堡基本上就是個大引流爆款，賺不了多少錢。超市裏買的可樂、雪碧、瓶裝飲料都是可口可樂做的，產品本身差別不大，但是麥當勞杯子裏的可樂8、9元的價格是瓶裝飲料的3倍左右，這是很重要的利潤來源。
2012年，食品研究行業研究機構Nutrition Nibbles給出了壹個數據，顯示當年麥當勞賣出了30億個快樂天堂套餐，通過這個套餐賣出的玩具數量高達15億個。麥當勞的玩具主要是圍繞麥當勞叔叔、大鳥姐姐、奶昔哥哥、漢堡大盜等形象開發的，產品有手工、牙刷架、鉛筆盒等設計。
近年來，我們開始與大量熱門IP合作，如超級瑪麗、托馬斯的火車、寵物的秘密生活、小黃人、憤怒的小鳥和HELLO KITTY。這些玩具不僅吸引了孩子們到麥當勞消費，還引發了大量的收藏熱，所以說麥當勞是產品管理方面的專家壹點也不為過。
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特許經營賺錢。說到特許經營，就不得不說說被稱為麥當勞之父的雷·克羅克。
20世紀30年代末羅斯福新政開始大量修建高速公路後，便利的交通條件使得美國人開車就餐的人數迅速增加，直接催生了高速公路兩側服務區快速餐飲業的快速發展。
雷·克羅克在高速公路兩側的服務區向這些餐廳推銷奶昔攪拌機的時候，被麥當勞兄弟壹次性訂購8臺自動奶昔機給撞了，因為當時大多數餐廳訂購的是1，壹下子訂購8臺的數量讓雷·克羅克大吃壹驚。進入麥當勞後，廚師了解到麥當勞兄弟自己開發的產品高速服務系統(生產漢堡的流水線)了解到為什麽需求量這麽大，同時也敏銳地意識到這將是壹項非常偉大的事業。
電影《偉大的企業家》中，麥當勞兄弟把員工叫到壹個遊樂場。按照他們事先計劃好的生產流程，讓每個員工只專註於壹項工作，比如有人負責燒烤，有人負責加配菜，有人負責烤面包，這樣就形成了壹條快速的生產線，大大提高了生產效率。麥當勞兄弟的快速生產線被命名為麥當勞餐廳的高速服務系統。
1954年，雷·克羅克決定與麥當勞兄弟合作，成為他們餐廳的加盟代理，並於1955年在美國伊利諾伊州德斯普拉斯開設了自己的第壹家麥當勞餐廳，並作為其他加盟商的樣板店。
憑借雷·克羅克為麥當勞制定的QSCV管理規則，他在短短五年內開了200多家連鎖店。
除了服務極致的QSCV特許經營操作手冊，雷·克羅克還提出了著名的“三腳凳理論”。他認為，特許經營業務的發展和壯大離不開麥當勞員工、加盟商和原料供應商的共同努力，即在加盟商和供應商的支持下，麥當勞有望形成合力，推動他的每壹家餐廳的發展和進步。所以妳經常可以聽到麥當勞對加盟商說:這是妳的戰鬥，但妳不是壹個人。
正是因為ray kroc的特許經營理念，才讓更多的商人想加入這個麥當勞的生意，幾百萬的品牌授權加盟費(麥當勞單店加盟費約200萬，直接轉讓麥當勞運營壹段時間的加盟費約800萬)和每年麥當勞加盟餐廳收入的6%作為運營管理費(如果妳經營的麥當勞餐廳年營業額為2000萬，那麽妳需要向麥當勞總部繳納65438)。
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Ray kroc在1954開了麥當勞加盟店的前期，雖然短時間內吸引了眾多加盟商，公司發展良好順利，但當時與麥當勞兄弟簽訂的協議條件苛刻，使得ray kroc加盟店的大部分利潤都到了麥當勞兄弟手裏，公司發展資金並不寬裕。
也是在這個時候，雷·克羅克想到了解決資金問題的方案，成立了壹家房地產公司，負責尋找適合麥當勞門店的地址，以長期租賃的形式鎖定，然後將門店轉租給加盟商，獲取差價。結果無心插柳柳成蔭，這筆收入成了對麥當勞利潤貢獻最大的服務。早期，麥當勞這樣經營，更多的是為了以長期租賃合同和餐廳設備作為業務拓展的抵押，從銀行獲得資金，用加盟商給的租金、品牌授權費和運營管理費償還銀行貸款和土地租賃費。
但在實際操作過程中，麥當勞發現通過租賃經營場所來控制加盟商(不聽話會斷水斷電)也是非常有利的，這就保證了ray kroc對所有加盟麥當勞餐廳在營銷、原料供應、餐廳運營等需要規範的地方的高度壹致的要求最終得以落實。
隨著時間的發展，原來的長租門店也成為了利潤的主要來源。壹方面直營店不用承擔上漲的租金壓力，另壹方面加盟商可以收取上漲的地租。從2016年到2017年，麥當勞轉租給加盟商的門店數量達到12262家，占當時全部門店的40%，租金收入高達65億美元。
所以說麥當勞是壹家房地產管理公司是有道理的。
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產品，壹切源於產品。無論麥當勞有多少盈利模式，每個模式的利潤貢獻率是多少？麥當勞的成功還是歸功於它的產品。它的漢堡、薯條、水果派、香草冰淇淋和快樂天堂套餐帶來了人氣，吸引了加盟商，並為其他賺錢機會奠定了堅實的基礎。
用產品和品牌吸引消費者，制造人氣，然後吸引加盟商的註意力來投資。麥當勞用通過產品和加盟商賺的錢繼續研發產品，繼續打磨品牌形象，繼續靠賣產品賺錢，繼續靠加盟商賺錢。這是壹個良性循環的賺錢模式。麥當勞賺錢的東西不要太單壹，因為這是壹個系統的賺錢模式，沒有人能賺到錢。