如今,醬香型白酒已經成為收藏界的壹個熱門品種。我們都知道酒越老越香,時間越長越值錢。但葡萄酒的采集需要安靜、黑暗,使酒體中的微生物發生氧化還原酯化反應,使酒體更加醇厚,醬香更加濃郁。如果用透明的玻璃瓶,酒在紫外線照射下,酒中的乙酸乙酯會發生質變,影響他的口感。為了避免光線照射,只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。
此外,醬香型白酒中的致香物質非常豐富,在我國南方由於氣候原因不會發生質變,但在寒冷的北方會產生絮狀體,如果用透明玻璃瓶裝,會影響其美觀,使人感到不適。用不透明的瓶子裝酒,會減輕人們對醬香型酒的飲食壓力。
醬香型白酒五年後會變黃,更貴。為了增加它的神秘感和遐想,選用不透明的容器。以上是伊通對醉酒的看法,分歧仍望批評。
裝在瓷瓶裏的醬香酒有幾種用途。第壹,是保持茅臺的傳統包裝。第二,茅臺酒在酒瓶裏持續發酵。如果使用玻璃瓶,陽光直射,會影響茅臺酒連續發酵的質量,這也是茅臺酒的內在品質和特點。為什麽茅臺酒的品牌享譽國內外?正是因為壹代又壹代的茅臺酒釀造大師執著細致,嚴格遵循茅臺酒的傳統釀造工藝,代代相傳,發揚光大,我們的國酒茅臺才能經久不衰,享譽世界。酒的其他透明玻璃杯是由於釀造工藝和要求不同造成的。有些裝在玻璃瓶子裏。
酒,人們可以直接觀賞到清澈透明的白葡萄酒或葡萄酒,既增加了品質的美感,又引起人們強烈的看酒欲望。
大家好。我是壹個不怕巷子深的巷子紳士。很榮幸回答這個問題。我來說說自己的看法。有錯希望大家指出來!
1.為什麽醬香酒要用白瓷瓶裝?白酒的儲存不僅要完全密封,還要註意環境的恒溫恒濕,避免陽光直射。乳白色的玻璃瓶可以避光和紫外線,更有利於收藏,尤其是紫外線會影響茅臺的口感,從而改變其品質。儲存白酒壹定要註意這壹點,這也是妳選擇乳白色玻璃瓶包裝茅臺的原因之壹。
2.為什麽醬香酒用白瓷瓶,其他香型酒用玻璃瓶?茅臺是醬香型白酒的壹種。壹般來說,像茅臺這樣的好的醬香型白酒,給人的感覺應該是無色透明,無懸浮物,無沈澱。但在氣溫變化下,尤其是冬季,會引起酒體發生壹些變化,產生渾濁不清的現象。這種情況下,如果使用透明包裝,會影響顧客對茅臺酒的視覺體驗。而其他白酒都是透明玻璃瓶裝的,壹般的白酒特點都是時刻清晰透明的,當然更願意表現出來。
1,乳白色玻璃瓶可以遮光,避免紫外線,更有利於優質醬香型白酒的儲存。紫外線,尤其是紫外線會破壞它,使白酒溫度升高,引起醇酸、酯類等營養成分的變化,影響白酒的口感。溫度的升高還會引起微生物的作用,導致白酒質量和保存價值的變化。
2、從意義上來說,這是壹個更重要的原因。對白酒稍有了解的朋友都知道,醬香型白酒的顏色是淡黃色的,存放時間越長,白酒顏色越黃。如果用透明玻璃瓶裝,外觀就不好看了。優質醬香型白酒色澤淡黃透明,無懸浮物,無沈澱。為了保持美觀,使用乳白色玻璃瓶。滿足消費者對美的追求,體現品味。
懂酒的人都知道,茅臺屬於醬香型白酒,只有在避光的環境下才容易保存。所以茅臺選擇用乳白色的酒瓶來遮光,避免紫外線照射,而且白瓶的穩定性很高,可以幫助白酒抗氧化防腐,讓白酒的純度壹直保持,這也是茅臺越來越貴的原因。
了解過茅臺酒歷史的人都會知道,茅臺酒的瓶子壹直在不斷變化,從陶瓶開始,用了很久。但是土陶瓶外觀笨拙,實在很難打開國際市場,尤其是出口國外後,因為不符合外國人的審美。後來改為白瓷瓶,配以紅絲帶,改變了以往的形象,迅速風靡國際市場,受到外國人的歡迎。白瓷瓶不僅美觀,而且具有透氣、不透氣、不透明的特點,非常有利於白酒陳釀。但是白瓷瓶的成本很高。很長壹段時間,只有高檔茅臺用的是白瓷瓶,其余的還是用陶瓶。而象牙玻璃瓶的試制成功,徹底解決了這個問題,不僅不會漏水,而且不會影響美觀,生產成本低。
因為白瓷瓶已經深入人心,並且得到了市場的驗證,所以玻璃瓶依然保持著白瓷瓶的外觀。奶色玻璃瓶也非常有利於醬香型白酒的儲存,因為它具有避光的特性,可以避免酒中物質的變化影響口感。
茅臺作為醬香型白酒的龍頭,清亮淡黃,無懸浮泥沙,濃郁的醬香讓所有人都醉了。好酒配好瓶,瓶身除了實用,還要有很高的檔次感。滿足消費者的需求,畢竟不管是請客還是送禮,都不能降價拿出來。
綜上所述,茅臺之所以用乳白色玻璃包裝,是因為玻璃瓶在功能上可以像白瓷瓶壹樣保證白酒的口感。考慮到成本,成本遠低於白瓷瓶,適合大批量生產。從外觀上來說,比陶瓶更符合人們的審美,而白瓷瓶在人們的觀念中根深蒂固,所以用白瓷瓶的外觀。在這之前大家是不是都覺得茅臺酒瓶是瓷瓶?
醬香型白酒用乳白色玻璃瓶裝,避光防紫外線。因為醬香型白酒的香氣物質是在生產和儲存過程中自然生成的。香的物質有很多種,形成的香味都是混合的。這些芳香物質不僅容易揮發,還容易被紫外線照射形成其他物質,會改變原有的味道和香味!也就是質變。所以醬香型白酒不能用透明玻璃瓶裝!
很高興回答這個問題。
酒瓶有兩大作用,壹是儲酒,二是美觀。醬香型白酒如茅臺給瓶子“上色”,根本原因是讓瓶子不透明,因為醬香型白酒不能長時間暴露。
陽光直射會使酒瓶中的白酒升溫,導致酒精揮發,從而引起酒中所含的酸、酯等營養物質發生化學反應,影響酒的口感。而且溫度的升高還會引發多種微生物作用,改變葡萄酒的品質,破壞保存價值。
與醬香型白酒相比,其他香型白酒的酯類、乙酸、乙酯等物質性質相對穩定。只要溫度不超過37℃,酒體就很難變化,所以會用透明玻璃瓶。
希望我的回答能對題主有所幫助~
醬香型白酒的儲存最怕溫差大和光線,瓷瓶不透光,最適合。白瓷瓶具有壹定的透氣性,對醬香型白酒後期的自然發酵大有裨益。
我們常說的天妃茅臺用的瓶子不是白瓷瓶,而是牛奶玻璃瓶,主要是用來遮光,避免紫外線,有利於白酒的儲存。