雄黃燒酒菖蒲劍;
糯米包裹的三角掌,
胸前掛著各種香包。
端午節吃粽子是中國的傳統習俗,但在世界上壹些國家和地區,吃粽子也是壹種習俗。端午節,又稱端陽、崇武、端午、崇武、端節、普節、天中、詩人節、女兒節。
關於端午節的起源有很多說法。過去,傳說楚國的屈原在五月五日投汨羅江自盡,五月五日的端午節就是為了紀念他而舉行的。然而,現代學者的研究證明,端午節的許多活動早在屈原之前就存在了。據宋高澄《物的起源》記載,端午節起源於春秋時期。越王勾踐劃龍舟操練水兵,可見端午節起源更早。有些人認為這個節日是龍圖騰節,要麽來自夏季至日,要麽來自邪惡日。也有人認為這是為了紀念伍子胥投資錢塘江,和曹娥的救父理論。也有人認為五月五日端午節與介子推有關。也有人說是祭祖。類似的傳說五花八門。端午節的起源可能是祭祀水神或龍神的儀式。後來,各地根據自己的歷史文化,對端午節的起源做出了自己的解釋,其中紀念屈原是壹種流行的說法。?
(壹)崇拜上帝?
端午節是祭祀神靈的節日,包括屈原、曹娥、蠶神、農神、張天師和鐘馗。?曹娥是浙江五月五日祭祀的神靈之壹,相關的歷史傳說至今仍在民間流傳。因為她是孝順的典範,受到東漢統治者的提倡,所以被宣傳,與龍舟聯系在壹起。浙江建德認為白蛇偷了仙草,救了徐賢和人民,所以當地人在端午節祭祀白蛇。?
端午節的另壹個邪神是鐘馗。那壹天,家家戶戶都買了鐘馗的地圖,掛在門上驅鬼,家家戶戶都以給鐘馗畫像為榮。鐘馗不僅能打鬼,還能驅疫。鐘馗在古代早期是迷信的,比如銅鏡上的花紋。張天師和鐘馗都是道教的歷史人物。道教擅長驅鬼降魔,五月初五是毒月,自然會帶道教神仙來過節,所以這是後來興起的壹種信仰。?
浙江衢州把5月5日作為藥王神農的生日,用這壹天來預測藥材的好壞和藥材的質量。端午節歷史悠久,在全國各地都很流行。?
此外,在福州,瘟神被稱為大帝,人們建寺廟供奉他。五月,端午節舉行大帝生日,祭祀動物,搭臺唱戲。浙江省湖州市慶祝了感謝蠶神的節日。?
(2)劃龍舟
劃龍舟是端午節的壹項重要活動。中國大多數縣市在端午節劃龍舟。所謂龍舟,就是龍船結合,是壹種以龍為標誌的賽艇。劃龍舟不僅在漢族地區流行,在少數民族地區也非常活躍。例如,壯族、傣族和苗族都舉行盛大的龍舟比賽。雲南西雙版納潑水節時,傣族也舉行龍舟比賽,場面華麗,人山人海,頗具民族特色。此外,在朝鮮族、白族、土家族、拉祜族、仫佬族、京族和黎族地區,也慶祝和劃龍舟節,其中滿族又稱為“雙五節”。
龍舟的特點是龍頭和龍尾,還有各種各樣的裝飾,如神樓、神龕、旗幟、彩燈、鼓、鑼等。端午節要提前修龍舟,訓練水手,逢年過節要舉行龍舟賽。比賽前必須邀請龍族和龍族,然後舉行比賽。?
劃龍舟的主要目的是:壹是祈求農業豐收,二是驅除瘟疫。有些地方還用龍來送鬼,即驅邪避疫。在廣東有壹種流行的紙符號。書上說“火官生來消諸害,八卦水用來抑兇災”,就是畫畫。
是龍舟用的,目的是消災求福。?
(3)吃粽子?
粽子,又名角粟。粟米的做法是將粽子的葉子即竹葉浸泡,鋪上糯米,用肉、豆沙、棗仁填滿,包成三角形或四邊形,蒸熟後食用。妳為什麽在端午節吃粽子?傳說是紀念歷史人物屈原的供品。其實,吃粽子紀念屈原,已經很晚了。在此之前,粽子是夏季或夏季至日的食物,它也被用來崇拜水神或龍。後來為紀念屈原而附加,流傳至今。?
端午節的特點和活動充分體現在壹首民歌中:
5月5日,是端陽。?
門口都是香。?
吃粽子撒糖。?
龍舟歡天喜地下水了。?
雞蛋也是端午節的重要食物。早上孩子還沒起床,大人就把雞蛋送到嘴邊,認為雞蛋有健身的功效,也和下蛋的神話有關。?
雄黃米酒是壹種藥物——加在酒中的雄黃,其中含有三氧化二砷。民間認為用雄黃酒塗抹額頭和耳朵可以防蟲強身。浙江奉化人認為端午節前後的藥材治病最有效,壹定要多收壹些給老人,所以叫藥節。端午節的早上,東北的少數民族會出去采摘菖蒲和艾葉。還要去水裏抓青蛙,然後往青蛙嘴裏塞壹塊墨汁讓它幹。壹旦發現有人水腫,用蛙墨塗抹傷口,但必須在端午節期間制作。?
(4)忌五毒?
民間信仰認為五月是毒月,初五是毒日。有五毒,即蛇、蜈蚣、蠍子、蜥蜴、蟾蜍。這個月多災多難,連孩子都會死,所以壹定要采取各種措施來預防,包括吃藥和宗教手段來避免五毒的危害。為了對付五毒,端午節要給扇子,小孩子要穿五毒裹肚,戴香囊,捉蟾蜍,貼端午符號,洗藍湯等等。天津已婚婦女要領著孩子到河邊“藏午”,把布衣人、布狗等避邪穿的東西扔到水裏,用小布衣人代替災星,俗稱狗咬災星。?
第壹,佩戴植物辟邪。起初,這裏種植了菖蒲和艾虎。大部分人都是自己用的,城裏也有人沿街叫賣菖蒲和艾草。後來又加了石榴花、大蒜、龍船花,合稱天中五端,可與五毒合用。?
其次,端午節賣五虎花,穿護具。這些裝飾品,也稱為香囊,在壹些地區用雄黃酒塗在兒童的額頭上,以辟邪。有的地方還專門縫制了五毒服、五毒背心給孩子穿防護服。此外,還有永安符號舉行鐘馗遊戲。民間也有很多防五毒的剪紙,如受災葫蘆、艾虎菖蒲劍葫蘆、老虎鎮五毒等。?
第三,逛天壇的習俗。這主要流行於老北京地區。此外,還舉辦了石榴花晚會。
越南粽子
越南粽子用芭蕉葉包裹,圓圓的,方方正正的。他們認為,圓形的粽子代表天空,方形的粽子代表大地,天地壹體,欣欣向榮。端午節吃粽子可以實現風調雨順,五谷豐登。
緬甸的粽子
緬甸人愛吃粽子,但與端午節沒有關聯。粽子是以糯米為主要原料,以成熟的香蕉和椰子為餡料。這種粽子清香醉人。
柬埔寨的粽子
柬埔寨的粽子叫“包粽子”。它不是用植物葉子包裹,而是拿壹個布袋,壹層壹層地裝上糯米、紅豆、紅棗,然後紮緊,蒸熟。吃的時候把布袋剝開,用刀切開。
泰國的粽子
泰國人包的餃子小如雞蛋。因為它們被綠葉包裹,蒸熟後呈淡綠色,吃起來很香。
日本粽子
在日本,人們包粽子不是用糯米,而是用米粉。粽子的形狀也和中國的不同。他們習慣於把粽子做成錘子形狀。
朝鮮粽子
朝鮮的粽子叫“車輪餅”。人們將鮮嫩的艾葉煮熟,搗碎加入米粉中,然後做成輪子的形狀。吃起來味道很好。
菲律賓的粽子
菲律賓人喜歡包長粽子,味道和中國浙江不壹樣。粽子也是菲律賓人慶祝聖誕節的必備食品。
印度尼西亞的粽子
印尼人特別註重粽子餡,經常在剁碎的鮮肉中加入蘑菇和洋蔥,做成粽子餡。吃的時候爽滑可口,多吃不膩。
哥斯達黎加的粽子
哥斯達黎加的粽子是以經過特殊加工的粘玉米粉為主要原料,配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、土豆等。,有的還澆上牛肉汁,再用新鮮的芭蕉葉包成扁方形。
墨西哥粽子
墨西哥人也有吃粽子的習俗,他們稱之為“Dagmar”。主料是粗粒玉米粉,裏面塞肉片和辣椒,再用玉米葉或香蕉葉包裹,風味獨特。
秘魯的粽子
秘魯人在聖誕節吃粽子,全家人坐在壹起慶祝聖誕節,吃粽子。就連出嫁的女兒也趕回父母家品嘗粽子的味道。