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二十四節氣應該吃什麽?有什麽習俗嗎?

1、立春

在民間有迎春行春的慶賀祭典與活動,在中國古時候,立春要貼春貼,祭春神等。立春日民間還有吃春餅、春盤、咬蘿蔔的習俗等。

2、雨水

此時氣候較陰冷,蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這壹節氣的補品。民間到了雨水節,出嫁的女兒會帶上禮物回娘家拜望父母。

3、驚蟄

民間素有驚蟄吃梨的習俗;古時候驚蟄當日,人們會手持清香、艾草等來驅趕家中的蛇、蟲、蚊、鼠和黴味,慢慢的就演變成“打小人”,驅趕黴運。

4、春分

在春分這壹天,有“豎蛋”的民間習俗,就是選擇壹個光滑勻稱的新鮮雞蛋,將它成功的立在桌子上。在中國嶺南壹帶,還有“春分吃春菜”的習俗,所謂的“春菜”,就是野莧菜。

5、清明

在清明節這壹天,人們往往會去郊外踏青,祭掃墳墓;在民間,還有清明節門前插柳的習慣。

6、谷雨

南方有谷雨摘茶習俗;北方有谷雨食香椿習俗;而在陜西白水縣,有谷雨祭祀文祖倉頡習俗,這是自漢代以來流傳千年的民間傳統。

7、立夏

在我國沿海壹帶,立夏這壹天有“鬥蛋”的民俗。孩子們三五成群,用煮熟的雞蛋進行鬥蛋遊戲。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭,蛋尾擊蛋尾,破者為輸。

8、小滿

小滿時節,人體的生理活動處於旺盛的時期,消耗的營養物質也多,所以,應適當補充具有清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效的湯品。而在小滿這壹天,也有“搶水”與“祭車神”的習俗。

9、芒種

芒種這壹天,人們在耕播種作的空余,忙裏偷閑,有“送花神”的習俗;在貴州東南部壹帶,每年芒種前後會有打泥巴仗。

10、夏至

在北方,有“冬至餃子夏至面”的說法,在夏至這天講究吃面;在浙江紹興地區,有夏至日祭祖的風俗;嶺南壹帶,夏至吃狗肉和荔枝。

11、小暑

頭伏吃餃子是北方的傳統習俗,山東有的地方還會吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏;徐州人入伏喜歡吃羊肉;而在山東臨沂地區還有給牛改善飲食的習俗。

12、大暑

在浙江臺州灣壹帶,有“送大暑船”的習俗。送大暑船,寓意就是送走瘟疫,祈求平安。

13、立秋

立秋節,也稱七月節。民國以來,民間在立秋這天的白天或夜晚,有預蔔天氣涼熱之俗;還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗;還有人會在立秋前壹日,陳冰瓜,蒸茄脯等。

14、處暑

在處暑時節,正值農歷七月十五左右,民間會有慶贊中元的民俗活動,俗稱“作七月半”或“中元節”;在臺灣,會有“拜好兄弟”的習俗。

15、白露

每年白露時節,在太湖畔,會舉行祭禹王的香會,歷時壹周;在福建福州,有“白露必吃龍眼”的傳統習俗;在資興興寧、三都、蓼江壹帶,歷來有釀酒的習俗,並稱之為“白露米酒”。

16、秋分

在秋分時節,是傳統的“祭月節”。現代社會的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、等祭品,拜祭月亮,祈求福佑。

17、寒露

寒露節氣宜人,十分適合登山,所有慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露時節的習俗。

18、霜降

在我國的廣西下雷鎮,有“壯族霜降節”。

19、立冬

有些地區立冬有吃水餃的風俗;自古以來,民間都有慶祝立冬的活動,稱為“賀冬”,在黑龍江、河南、江西等地的人們喜歡用冬泳這種方式來迎接冬天的到來。

20、小雪

小雪到,吃糍粑,是我國江南水鄉的壹種傳統習俗。

21、大雪

大雪節氣壹到,南京家家戶戶都會忙著腌制“鹹貨”;同時大雪還是“進補”的好時節。

22、冬至

冬至既是自然節氣點,也是壹個傳統的祭祖節日;在民間流傳著“冬至大如年”的說法,冬至又被稱為“小年”;在我國北方,往往會有冬至吃餃子的風俗。

23、小寒

到了小寒,老南京壹般會煮菜飯吃,“南京菜飯”甚至可以與北方的臘八粥相媲美;而在廣州傳統習俗中,會在小寒的早上吃糯米飯。

24、大寒

在大寒節氣中,有壹個對於北方人非常重要的日子——臘八,即陰歷十二月初八。在這壹天,人們會熬壹鍋香甜美味的“臘八粥”。

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