關鍵詞:互聯網思想；餐飲；
1和“互聯網+”下的互聯網思維
傳統觀點認為，互聯網只是壹種計算機信息技術。在互聯網思維下，互聯網是壹個完整的思維模式，其特征是開放、合作、享受、高效、專註。傳統行業要轉型企業，就要融合互聯網思維、互聯網商業模式和傳統商業。互聯網思維是內功，互聯網商業模式是套路，傳統商業是基本功。企業要以“互聯網+”的方式進行轉型和變革。
1.1，互聯網思維模式
首先是極端思維:就是要把產品和服務做到極致。做出讓用戶尖叫的產品。互聯網時代，只有極致的體驗，才能讓用戶記住妳，通過口碑傳播，進而產生爆款。餐飲業“海底撈妳學不會”就是極端思維的典型代表。
第二種是極簡思維:把復雜程度降到最低，越簡單的東西越容易傳播，做餐飲行業的連鎖模式，也就是復制，堅持標準化、專業化、簡單化。
第三是叠代思維:叠代思維就是不斷試錯，小步快跑，升級產品和服務推陳出新。快速響應市場需求
第四是數據思維:大數據時代，數據可以產生價值，更容易獲得用戶的青睞，進行用戶畫像和精準營銷。
2.互聯網下的餐飲商業模式
借助互聯網，實體餐飲逐漸步入與互聯網結合的商業模式。在李克強總理“互聯網+”的指引下，餐飲業加速轉型升級，更多的互聯網商業模式(互聯網外賣、團購點評)誕生。隨著互聯網商業模式的日益成熟，越來越多的傳統餐飲行業加入互聯網行列。
壹、互聯網外賣模式
目前主流是以手機app形式銷售訂單的壹種方式，輔以微信點餐。其中，餓了麽、美團外賣是熱門應用。這種模式滿足了越來越多追求便利的人的需求，省去了在門店點餐的成本，直接在網絡上點餐，在網絡平臺上與用戶建立聯系。
二、團購評論模式
餐飲企業紛紛用“團購”來吸引消費者的消費，典型代表就是美團和大眾點評。餐飲企業利用互聯網快速便捷、信息高效透明的特點，以優惠的價格吸引消費者，從而獲得知名度，擴大行業影響力。
3.傳統產業的新基本功
1.傳統餐飲業快速采用互聯網技術
隨著互聯網的發展，手機電子支付成為主流方式。隨著信息加密技術的發展，越來越多的人認識到手機軟件的安全性。代表性的有微信支付和支付寶平臺愛。圍繞支付功能出現了線上會員體系，比如“好飯”，這是壹個多功能(移動支付、點餐、送餐)的外賣定制方案，商家還可以對客戶進行分析定制。
2.與落地相關的政策法規
食品安全是中國餐飲業的主要問題。在“互聯網+”時代背景下，外賣雖然提供了便利，但也給很多無良商販提供了機會。消費者在網站上只瀏覽東西的照片，用戶很容易得到與描述不符的食物。正常的餐飲商家，因為團購壓低了利潤，壹些商家被迫降低餐飲質量和服務質量。此外，由於團購平臺的競爭，餐飲的準入門檻會降低，導致用戶對餐飲外賣的亂象詬病。強烈要求國家食品安全部門和工商行政管理部門通過制度的完善和國家相關法律法規的建設，凈化互聯網餐飲行業，保障互聯網餐飲行業的有序發展。
3.餐飲行業+大數據建設
餐飲行業需要抓典型標桿企業，為商家的信用口碑背書。首先，搭建數據監控中心(大數據平臺)。用戶數據有三種呈現形式:信息、行為和關系。這些數據有助於企業進行預測和決策。有實力的餐飲平臺有能力建設數據中心，小商家依托互聯網平臺實現信息統壹。大平臺通過技術實力分析挖掘數據，產生價值。根據飯圈，總結出消費者的基本信息、用戶畫像、消費頻次、點餐口味、消費水平。為餐飲行業提供壹份分析報告，對經營決策有很大的價值。同時，所有數據中心上傳食品安全信用信息，可以讓不法商販無藏身之地，真正用數字資產衡量信用。
4.為餐飲快遞設施提供服務。
互聯網加餐飲模式是當前商業業態下的主流服務形式，真正觸動用戶的是每壹個辛苦的快遞員。外賣人員對用戶的服務尤為重要。以用戶為導向，外賣小哥的行為準則是行業標準。面對物流行業，如何節約多件，整合物流資源，是壹個社會問題。面對政府和企業，如何管理龐大的外賣團隊，解決當地就業問題，是壹個雙贏的合作。對於外賣小哥來說，在提高服務的同時為他們買單，更現實。因此，需要為餐飲快遞搭建壹套基礎設施。
4.結束語
在互聯網internet plus)時代，用互聯網思維模式指導互聯網餐飲模式，打好餐飲經營新基本功，顯得尤為重要。餐飲行業020模式在互聯網時代也勢不可擋。
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