飲食概念
歐洲人說世界上有三大菜系，每個版本都包含了中國和法國，但對於第三種說法不壹，有人說是意大利的，有人說是土耳其的，突尼斯的，或者摩洛哥的。雖然我們相持不下，但我們都有壹個共識，飲食往往能反映出不同民族的生活習慣和文化思維的差異。
有壹次在中國餐館舉行宴會，菜上得非常慢。不知不覺近兩個小時過去了，但食物似乎只端了壹半。坐在我旁邊的女士第壹次參加中式宴會。她忍不住問我，妳們中國人請客有這麽多菜嗎？我說，國內比較多，壹般10車道以上。她很驚訝，甚至說中國的宴席這麽豐富，難怪中國的美食出名。但是過了壹會兒，她又問我，有壹個奇怪的現象:中國人每次上那麽多菜，為什麽卻那麽瘦？但是法國人每次吃的都很少，但是為什麽比中國人胖？
我壹時語塞，但覺得她的問題有些道理，因為那天同桌的中國人看起來都很瘦，而法國人都很魁梧。想了想，我把自己的想法告訴了她:中國是個好客的民族，上了壹桌菜才覺得自己沒有怠慢客人。再加上中國人有時更註重形式，所以在中國的烹飪中，菜肴的風格千變萬化，每壹道菜都很講究色、香、味的搭配。而歐洲人似乎更實際壹些，他們在菜色變化上的努力明顯不如中國人，但他們註重搭配和對其營養的保護。這是中法飲食觀念的重要差異，也反映了中法文化性格的差異。
對顏色的理解
每個人都有自己喜歡的顏色，壹個國家，壹個民族也是如此。對不同顏色的偏好可以從整體上反映壹個民族或壹個國家的審美情趣和好惡。
我曾經遇到壹對來自歐洲委員會的教授夫婦，他們談到了在上海舉行的APEC會議上，世界各國領導人所穿的中國民族服裝。都說很漂亮，但是不太明白為什麽亞洲領導人大多穿紅色，而西方領導人卻選擇藍色。我說顏色是領導自己選的。大概亞洲各國文化背景相同，紅色在中國文化中，也可能在整個亞洲文化中象征著幸運、財富和好運，所以亞洲各國領導人都不約而同地選擇了紅色。我問他們，藍色在西方文化中代表什麽？他們說西方人認為藍色代表冷靜和沈著。
想了想，我補充道，東西方文化差異太大了。例如，龍在中國是國家的象征，而在比利時的蒙斯有壹個鬥龍節。龍被視為惡魔，被傳說中的保護者米歇爾殺死，所以我特地舉辦了壹個鬥龍節，慶祝消災，感謝米歇爾。教授夫婦也認同東西方巨大的文化差異，認同文化需要交流。
思維方式
中西方的文化差異還表現在很多方面，但簡單概括起來其實並不復雜:思維方式上體現的差異是抽象的，也是具體的，而生活態度上體現的差異似乎理解為西方人更實際，而中國人或多或少側重於壹些精神感受。比如法語單詞和漢字對比就很明顯。中國在構詞法上更註重形象，而法語更註重實用價值。就像中文的名片壹樣，法語直譯過來就是拜訪的卡片，而航空母艦在法語裏叫軍艦載飛機等等。，都是出於實用目的杜撰出來的。像用來壓照片的玻璃板，我們也是從使用價值的角度杜撰了這個詞，但法語更直觀，直譯就是“放在照片上”。
體現在繪畫上更是如此。眾所周知，中國畫的大開大合，大寫意和歐洲油畫中對人體比例和光學原理的強調是完全不同的技術範疇，似乎很難有相同的語言。歐洲人有時無法理解我們過於抽象的藝術表達，我們有時會認為歐洲的藝術技巧過於寫實，缺乏靈氣。看過許多在歐洲繪畫史上被奉為經典的宗教畫，中國人有時會感嘆其技法的寫實和細膩，同時也感到歐洲大師們想象力的匱乏:為了表現天使在飛翔，他們不得不給那些可愛的小精靈加上壹對翅膀。我們的祖先已經畫了幾千年了。在那些美麗的仙女旁邊加幾朵白雲，她們就會飛起來。多麽有藝術感和想象力。
這就是文化差異。然而，差異並不總是帶來差異，而只是給文化藝術大師們留下了廣闊的創作空間，如果能從他們身上找到準確的結合點，不僅能給兩國人民，也能給整個世界帶來更具包容意義的和諧與美好。例如，趙無極的繪畫體現了文化交融的無窮魅力。