春節吃什麽？到處慶祝新年。
1，北京:春餅
農歷初七，北京人講究吃春餅，俗稱“咬春”。吃春餅講究用菜包著吃，從頭吃到尾叫“有頭有尾”，寓意吉祥。吃春餅的時候，壹家人圍坐在壹起，把烤好的春餅放在蒸籠裏，邊吃邊帶，為的就是吃壹頓熱飯。
2，:粘豆包
“粘豆包”又叫“年豆包”，顧名思義，就是過年的年糕。粘豆包是春節期間人們喜歡吃的壹種粘乎乎的食物。它是由黃小麥和赤小豆餡制成的。黏豆包最初是祭祀祖先和狩獵的食物。這就需要全家人在過年前包好，過年壹起吃，預示著壹家人其樂融融，其樂融融。
3.廣州:臘肉
在餐館吃蠟是廣州人的傳統。許多農村家庭在春節到來時必須有臘肉食物。親朋好友聚會，餐桌上往往少不了自家的臘肉。從味道上來說，廣式臘肉最重要的味道是甜的，因為裏面有糖。
4.廣西:粽子
廣西每個家庭都會在春節包粽子，這是壹件大事。在廣西，粽子不僅是為了紀念歷史人物屈原，也是過節的好禮物。廣西人賦予了粽子新的含義，廣西人甚至把粽子當成吉祥物。廣西人每年包粽子吃是吉利的。
5.河南:
河南人過年，離不開餃子。但是這裏有很多規則。除夕每天早上，家家戶戶都開始剁餡。這壹天，餃子要夠吃四頓飯，也就是大年三十中午，初五和中午。
6.江蘇:過年人
“二十八，送妳的臉；二十九、蒸饅頭”，在除夕前的這兩天，按照傳統習俗，家家戶戶都要蒸幾鍋面食，和面蒸饅頭的習俗，帶著來年發財、生活富足的好色彩。
7.陜西:肉末面
肉醬面是陜西風味小吃，有幾十個品種。在關中農村，過年第壹天早上基本都是肉末面。吃飯前，在門前灑點湯，祭奠祖先、土地神、谷倉神、竈神等。，然後由家人享用。有些人還在祖先面前提供壹碗面條，以示紀念。
8.上海:豆芽
上海年夜飯不喝湯。壹般人們的年夜飯上總會有發芽的豆子和黃豆芽，因為它們象征著上升和上升，非常吉祥。至於上海的老習俗，據說除夕吃飯不宜洗湯。據說如果喝湯，第二年出去出差或者旅遊的時候會被雨淋。這當然是無稽之談。
9.南京:元宵節
南京人有壹種說法，吃元宵是團團圓圓的，所以當地市民會從農歷新年開始吃元宵，直到元宵節。“元宵”是南京飲食文化的傳統品種。它是用手工揉制面粉和餡料，在生糯米粉中多次浸泡後，過篩，在器皿中滾動，使味道變得堅韌。
10，湖北:“三全”、“三高”、“三灣”
湖北人吃年夜飯講究“三食”、“三餅”、“三丸”。“三全”指全雞、全鴨、全魚，“三高”指魚餅、肉餅、羊肉餅，“三碗”指魚丸、肉丸、蓮藕丸。
山東日照11:華模
在山東省日照市莒縣，還有壹個習俗，就是每年從臘月二十開始，家家戶戶都要蒸小籠包。包子種類繁多，有花鳥魚蟲。不管是哪種風格，都代表幸福。比如過年蒸的“魚”，寓意來年不止壹年。孩子們結婚時蒸的“魚”不僅祝願小兩口生活富足，還包含著美好的祝願。
12，山東陽谷:花糕
在魯西，每年春節都有蒸花糕的習俗。制作這種花糕的原料主要是白面粉。制作人將面粉卷成小餅，用長條面包做成紅棗，形成棗塔，寄托著人們對生活富足的美好祝願。
13，山西臨汾:春卷
正月二十吃春卷是北方的習俗。春卷是春節吃不完的剩菜。它們和面條卷在壹起，油炸，非常好吃。當地人說:“吃完春卷，就算過年了，明天就可以出去打工掙錢了。”
14，新疆:三資
隨著宰牲節的臨近，新疆哈密的穆斯林在節日期間制作了饊子招待客人和贈送親友。三字經是用紅糖、蜂蜜、花椒、蔥皮等原料，加水、適量雞蛋、清油、面粉熬制，然後反復揉搓，搓成粗條，搓成面團，絞或撚成粗細均勻、連接有序的圓條組成的環狀物體，放入油鍋炸至焦黃。
15，福建:面條
閩南人在春節的第壹頓飯吃面條，這意味著“年年歲歲”。過年吃長壽面，是祝妳百歲壽，有“長命富貴”、“長福深厚”的吉祥寓意。同時也凝聚了人們對美好生活的向往和憧憬。漳州周邊吃臘腸、皮蛋、生姜，寓意“日子越來越紅火”。
16，浙江臺州:長壽面
每年春節前夕，當地居民都會用山村特產紅薯，用紅薯澱粉做成粗面，俗稱綠豆面，也叫“長壽面”。它的顏色有點綠，不容易壞，特別受人們的歡迎。
17，鄭州:竈糖
每年臘月二十三，就是中國人常說的，這壹天的習俗是“送竈神”。據說這壹天竈神要上天述職，所以家家戶戶都要獻上蜜瓜(芝麻糖也有用)，為了讓竈神甜，在玉帝面前美言幾句，給家裏壹個更加富足的未來。