然後,媽媽把壹根筷子插進空心的錐形粽葉裏,拿了壹把勺子放了壹些糯米在裏面,然後均勻地晃動筷子,直到糯米被裹得緊緊的。我也在包粽子。
把筷子放在葉子裏,把糯米放好。能抖筷子的時候,要麽戳破了粽子的葉子,要麽糯米包的不緊。媽媽說:“輕輕抖筷子,把葉子包緊。”。妳瞧...“媽媽壹邊示範壹邊說,我壹邊聽壹邊學。哈哈!我包的粽子看起來有點像。
然後是繩子。只見媽媽雙手捏著葉子,用繩子在粽子的尖角上繞了兩圈,系上繩頭,壹個漂亮的粽子就包好了。我還紮了第壹個粽子。然後,第二個,第三個,第四個...我連續做了幾包。
做粽子,首先要把葉子洗幹凈,泡在熱水裏。然後準備棗、蛋、肉等。對於餡料,煮出妳喜歡的美味餡料,就可以開始工作了。先把長葉子折起來,圍起來,做個窩,中間放好準備好的糯米和粳米,包邊包角。然後把餃子放在米飯裏,揉成壹團,最後把竹葉包裹的餃子做成四角。
包粽子的功夫都在最後壹道工序。妳的粽子包的好不好,取決於四個角是否對稱,是否有型。剛開始學的時候,總是把四個角扭成壹團,要麽是六個角,要麽是壹個球。
奶奶不止壹次看著我的“傑作”笑:“這,這能叫粽子嗎?妳把細線綁在哪裏?”
我暈!情感粽子的四個角方便用細線掛起來。為什麽這個世界上沒有圓圓的粽子?
將包好的粽子放入鍋中,用大火煮。大約1小時後,用文火煮30分鐘。
在煮粽子的過程中,我總是渴望揭開鍋蓋看看情況。因為粽子的香味從鍋裏飄出來,讓我口水直流。
等待的時間總是特別長。當熱氣騰騰的粽子終於從鍋裏“解放”出來時,我高興得手舞足蹈。放在碗裏,用筷子剝開,可以看到裏面金黃綿軟的“宗肉”。咬壹口,太好吃了,差點把筷子都咬掉了。
今年端午節,我學會了包粽子,嘗到了勞動的果實,不甜。
暑假的時候,外婆知道我特別喜歡吃粽子。即使過了端午節,我還是包了好幾次粽子。奶奶壹邊包包壹邊問我:“妳想學嗎?”妳媽媽甚至不能。學了就顯擺壹下!?“我壹聽就想:是啊,要是我先學會就好了!看媽媽怎麽說。另外,我很喜歡。
我找了把椅子坐下,有條不紊的拿起粽子葉,學著奶奶的樣子。我輕輕把粽子葉背靠背折起來,粽子就出來了壹個形狀。放了壹半糯米後,我放了壹點肉,放好,然後再放入糯米。最後壹步是綁線。剛開始我總是在裝訂方向上出錯,後來就熟練了。
包完粽子,因為人多,我包不了幾個。我奶奶讓我多練習,用粽子包米飯。我包了又拆,拆了又拆,包了又包。我的手壹個壹個被綁著。我不想再練了,但我又想:以前做作業,不能半途而廢,但我是不是也該半途而廢?不,我想堅持下去。堅持就是勝利。
果然,堅持就是勝利。我練習了很多天。現在,我不用奶奶幫忙就能包好了,而且很好。奶奶又做了粽子。在那段時間裏,我做了壹個標準的漂亮的粽子。每次吃到自己包的餃子,心裏總會有莫名的喜悅和激動。......
五壹假期的壹天,父母帶我去鄉下看望奶奶。奶奶從冰箱裏拿出幾圈粽子葉和壹鍋醬油泡的鮮肉。我興奮得說:“我們今天包粽子好嗎?”我也想要壹個包!”奶奶笑著點頭說,“好吧!"
奶奶用醬油拌了些泡好的糯米做鮮肉餃子,奶奶用花生拌了些白糯米做鮮肉餃子。當所有的餡料都準備好了,奶奶和我圍坐在桌子旁,開始包粽子。我仔細觀察奶奶的動作,然後自己抽了壹根比較大的蘆葦葉,打算包壹個小粽子。先把蘆葦折成圓錐形,然後在小圓錐裏放壹點糯米,挑壹些鮮肉,再蓋上壹些糯米。我小心翼翼地把蘆葦葉壓在糯米上,三角團子的形狀出現了。我爭先恐後地用蘆葦葉裹住三角團子的輪廓,但蘆葦葉似乎不聽我的話。我用力過猛,葉子碎了,但是米沒有漏出來。我不知道如何打結。奶奶幫助了我。她把我的第壹個迷妳餃子壹包好就紮好了。我覺得它看起來真的很醜。我準備像大人的壹樣包壹個大粽子,但是兩三片棕櫚葉疊在壹起後,棕櫚葉會動來動去,米會漏出來,所以只能用棕櫚葉包壹個小粽子代替。俗話說,二次裹真的沒那麽忙亂。最後關鍵壹步:用長長的棕櫚葉包住粽子,棕櫚葉不碎,輪廓也挺好。奶奶看到我的第二個粽子,贊不絕口:“第壹次學會包粽子真好!”我聽了好開心,包的更起勁了。第三個包了個鹹肉餃子。
晚上,奶奶把燒了很久的餃子。我把包好的迷妳餃子挑出來,解開,嘗了嘗。啊,餃子特別好吃。今天真讓我驕傲。我學會了包粽子。