2022雪節該吃什麽食物？
大雪習俗的四大傳統美食:羊肉
“冬補，春殺虎”，大雪提醒人們開始進補，進補的作用是提高人體免疫功能，促進新陳代謝，改善畏寒現象，健康過冬。老南京在大雪天愛吃羊肉，能散寒滋補，益氣補虛，活血化瘀，增強抗寒能力。羊肉還能增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天吃羊肉可以搭配山藥、枸杞，更有營養。
至於北方民族，此時已經相當冷了。比如包頭有句話叫“小雪殺豬，大雪殺羊”。大雪節氣來了，就是殺豬準備年貨的時候。這個時候，無論誰宰殺牲畜，親戚朋友都會過來幫忙，主人會準備酒菜和配菜宴請。所以小雪大雪季節是家人親友敘舊聯絡感情的時候。
大雪習俗的四大傳統美食:紅粘粥
大雪過後，氣溫逐漸變冷。人們非常註意保持室內和室外的溫暖，穿上冬衣以防止冰凍和凍傷。魯北民間有壹種說法叫“門當戶對，人只喝紅粘粥”，意思是天冷了不再登門拜訪，只喝家裏溫熱的地瓜粥。
粥能補脾胃，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰補血、和胃安神的功效，而紅薯也被稱為“補虛益氣、健脾胃、強腎陰”，使人“長壽少病”。
大雪習俗的四大傳統美食:狗肉
俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實溫州人壹直都說“冬肉暖胃”，這香肉就是狗肉。隆冬時節是吃狗肉進補的最佳時節，《大明本草》中有“黃狗大益人，殘色略補”的記載。據說身體虛弱溺死在床上的孩子，吃壹兩次狗肉就能康復。以前溫州很多人把狗肉作為母愛互補的佳品贈送。
大雪習俗四大傳統美食:拌糖。
"慢慢來，吃糖的人，和壹大群人壹起休息."每到“大雪”節氣前後，溫州街頭就會出現“換糖”的場景。各地焦糖作坊制作的整版焦糖提供給專門挑著擔子走街串巷的小商販，俗稱“糖果客”
“糖客”打著糖刀，喊著賣糖。孩子往往會被吸引，於是父母會用他們的銅屑、銅錢等物品與“糖客”交換焦糖。因為冬天吃焦糖有滋補身體的好處，所以這種“糖交換”也發展成了壹種商業運作模式。
大雪節氣飲食養生
大白菜
大雪節氣期間，空氣特別幹燥，寒風讓很多讀者朋友的皮膚開始幹燥。冬天吃大白菜也有護膚美容的功效。大白菜含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸排毒，還能刺激腸胃蠕動，促進排便，幫助消化。多吃大白菜也能預防乳腺癌。
雪蓮根
雪蓮藕，蓮藕的壹種，因“潔白如雪”而得名。雪蓮根含有澱粉、蛋白質、天冬酰胺、維生素C和氧化酶，生吃有助於治療肺結核咯血、淋病、鼻出血等疾病。熟食有健脾開胃、止瀉固精的功效。大雪節氣適量吃點蓮藕粥和膏方，進補效果很好。
大蔥
中醫認為，大雪節氣前後，天氣寒冷，陽藏。如果不註意保暖，寒邪的入侵很容易導致生病。所以冬季要註意保養陽氣。天氣寒冷時，適當吃壹些益氣升陽的食物，如大蔥等，有助於預防或輔助治療風寒感冒。除防治風寒感冒外，對陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等癥狀也有壹定的治療作用。需要提醒大家的是，壹般人群可以吃大蔥，但是患有腸胃疾病尤其是潰瘍的人不宜多吃。
蘿蔔纓
冬季日照時間縮短會影響維生素d的形成，天冷時人體尿量增加，隨尿排出的無機鹽量也會增加。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人。所以要及時補鈣。蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人食用。蘿蔔芽和很多蔬菜壹樣，容易流失維生素，最好焯壹下涼著吃。
綠皮密生西葫蘆
天冷時，人們容易吃得過多。美國壹項研究發現，多吃膳食纖維有助於防止身體發胖。富含膳食纖維的食物，如西葫蘆，熱量相對較低，消化速度慢，飽腹時間長，從而防止冬季過量進食。西葫蘆還含有胡蘿蔔素，有利於對抗癌癥和心臟病。西葫蘆生吃比熟食好，還可以做蔬菜湯。