中國原始陶器
中國民族陶藝歷史悠久。大約70萬年前，在原始時代，人們發現幹泥巴經火燒烤後會變硬，於是獨立地將泥巴揉成各種早期的“土”容器，用來盛水和放東西，這應該是後來陶器“技”和“器”概念的開始。到目前為止，中國發現的最早的陶器是在中國河北省陽原縣泥河灣地區發現的舊石器時代晚期陶片，說明中國的陶器文化至少有11700年的悠久歷史。
距今7000多年前的仰韶文化彩陶，是在陶器燒制之前就進行彩繪，將彩色圖案澆鑄固定在器物表面。有些人在繪畫前會先塗上壹層白陶，使畫出的圖案更加生動。起初彩陶中的動物紋很少，主要是花卉紋和幾何紋:弦紋、網紋、鋸齒紋、三角紋、網格紋、掛紋、渦紋、圓紋、曲折紋、寬帶紋，還有月亮、太陽、北鬥七星等紋。之後出現了魚紋、鳥紋、蛙紋、豬紋、狗紋、鹿紋等動物紋，但人物紋很少。
早在6800年前的浙江河姆渡文化陶器上就發現了稻麥粒、枝葉、花瓣、幾何雲紋和動物圖案，隨後出現了人物圖案。1973年，青海省大通縣出土壹件陶碗。在口邊的內壁上，有三組舞者，每組五人壹組。舞者們動作整齊，體態優美，玲瓏異常。這不僅反映了原始采集和原始漁獵在人類社會早期的重要地位，也反映了人類認識世界的“活動”正沿著從觀察自然到回望自我的文明歷程前進。
江西陶器的起源
江西是中國陶瓷文化最早的發源地之壹。1962年，約14000-9000年前江西省萬年縣大源仙人洞及鬥環遺址發掘過程中，獲得陶器碎片，質地非常疏松，胎厚近2厘米，粘土中既含碳又含砂。根據測定，它應該是目前中國已知的最原始的陶器之壹，證明江西陶文化的起源至少可以追溯到距今9000年至14000年前的新石器時代早期。
江西已成為中國最早的陶瓷文化發源地之壹。
江西萬年仙人洞、吊桐垸遺址出土1.2萬~ 1.4億年前的栽培稻，是迄今為止世界上最早的栽培稻。不僅證明了江西是人類稻作農業的發源地，也證明了江西萬年仙人洞人是最早開始種植水稻的人類祖先。因為米食牽連著陶器的生產、使用和廢棄所負載的人類行為和文化信息，也證明了江西早期的大米生產和陶器應用，使江西成為中國烹飪和飲食文化的源頭之壹，而江西鄱陽湖地區自古以來就是南方繁榮、經濟富裕的地方，這是毫無疑問的。
作為陶器文化最早的發源地之壹的認證，不僅客觀地展示了從土地農業中分離出來的江西陶器手工業的經濟基礎和發展脈絡，而且揭示了以景德鎮瓷都、浮梁茶市、河口、婺城商業市場、樟樹藥材市場、文港筆都為代表的市場繁榮發展的歷史積澱，進壹步展示了作坊式經濟宋明以前江西在近代社會文明中取得輝煌地位的歷史必然性。
江西萬年出土陶器的意義
江西萬年仙人洞和吊銅環遺址的發掘，壹方面明確了舊石器時代向新石器時代過渡的地層關系(其地層堆積涵蓋了舊石器時代末期向新石器時代過渡的完整地層序列)，為研究人類如何從舊石器時代向新石器時代過渡提供了完整的文化演化過程；另壹方面，由於陶器的使用及其制作技藝，對水稻生產的起源、農耕文明的發展、穩定生活的觀念、放牧動物的馴化、烹飪和技術飲食的發明等重大學術課題進行了科學研究。
它提供了壹系列關於土族、部落、家族、宗族、民族、國家和其他民族和人民的文化和經濟發展過程的“前文明著述”，包括人類學、歷史學、文化學、民族學、社會學，甚至原始宗教學，證實了科學研究所依據的真實證據，從而雄辯地證明江西是壹個資源豐富、人傑地靈的古老中國國家。