會上，仰韶酒業黨委書記、董事長侯建光應邀做了主題演講。他以“堅持高質量發展，加快產業轉型升級”為主題，圍繞“兩個創新——品類創新、模式創新”和“三個升級——品牌升級、服務升級、產業升級”五個方面分享了仰韶白酒產業轉型升級的發展。
01
品類創新，註重品質的穩步提升
在河南省人民政府發布的《河南省酒業轉型發展行動計劃》文件中，明確提到要弘揚豫酒柔和、綿長、醇厚的風格，培育具有濃郁河南元素的標桿白酒產品。然而，在仰韶酒業向濤酒誕生之前，豫酒板塊最大的短板就是缺乏獨特的香型風格。
當我們提到四川時，我們會聯想到濃郁的香味。說到貴州，就讓我想起了醬。但豫酒的風味特征和風格體系是怎樣的？但是很少有人能壹下子說清楚。仰韶酒業聯合江南大學、中國食品工業發酵研究所，對白酒產區進行了深入研究，發現白酒風格與白酒產區有很大關系。以黃河為例，中上遊以香為主，中下遊是香型融合的壹個發展趨勢。同時，中原地區的歷史具有包容、中庸、和諧的文化特征；河南也是中原腹地，屬濕潤-半濕潤季風氣候，全年四季分明。既不像南方那樣濕熱，也不像北方那樣幹冷，屬於南北方過渡氣候區，是我國最適宜釀酒微生物生長的地方。集東西南北各白酒香型之長，取其精華，是豫酒的優勢和主導香型——大而香、柔而長、醇。
仰韶的陶味是在傳統五糧的基礎上，摻入大麥、小米、蕎麥、豌豆四糧，采用“陶房制曲、陶土發酵、陶罐蒸餾、陶罐貯存”的獨創四大陶工藝釀造而成的“多味融合”新品類。同時，為了弘揚中國古代文明——仰韶文化和仰韶酒文化，我們付諸實踐。向濤釀酒技術項目被中國輕工業聯合會、中國酒業協會評為“整體技術達到國際領先水平”，被認定為中國白酒第十三香——中國向濤酒。
品類創新是仰韶酒業轉型升級發展中尋求個性化產品品質的有力舉措，為仰韶系列酒的發展帶來了廣闊的市場空間。在這個過程中，為了穩步提升產品品質，我們還制定了仰韶酒業的“四好標準”:壹是好看；第二是好聞；第三是好吃；第四是手感好。
為了達到這個“四好”標準，我們從“五化三研”八個方面入手。“五化”即五個精細化:產品設計精細化、采購供應精細化、產品檢驗精細化、成品包裝精細化、全程質量管理精細化。“三項研究”即三項研究:微生物代謝研究、風味成分研究和食品安全指標研究。
此外，2016年，仰韶還在行業內率先建立了食品安全追溯體系，成為國家白酒首批三家試點單位之壹，覆蓋了白酒生產的全部九大流程和關鍵控制點，有效保障了仰韶白酒質量穩定和食品安全。
02
模式創新，賦能仰韶深耕河南
仰韶彩陶工坊酒單品的成功推出，證明仰韶人對品質升級和個性化營銷趨勢的判斷是準確的，具有前瞻性。從橫向來看，在本世紀的第壹個十年，敢於走個性化營銷道路的酒企，如今都得到了充分的發展。在仰韶酒業轉型升級發展的過程中，經過多年的探索，逐漸形成了壹套具有仰韶特色的營銷模式，積累了壹些大型單品彩陶作坊的成功營銷經驗。我們的營銷模式創新主要體現在以下三個階段:
壹、2012到2015。在這壹階段，仰韶酒業率先將“阿米巴營銷模式”引入中國白酒行業，並根據阿米巴營銷模式的精髓打造了自己的“超級辦公室模式”。在此期間，中國白酒行業剛剛經歷了黃金十年的發展，正處於深度調整後的重建階段。面對復雜的商業形態，仰韶依托模式創新帶來的活力，在河南省100多個縣區設立了辦事處，完成了河南市場的無縫覆蓋。
二、2015到2018。現階段我們制定了“調結構、保價格、促銷量”的營銷方針，每年都在不斷優化。同時，借助超級辦公模式帶來的市場深化，大力推廣“中宴”的“三會三宴”政策，參與贊助在河南舉辦的高端政府會議、高端商務會議、高端政商融合會議，不斷提升彩陶工坊品牌勢能；深入進入婚宴市場、壽宴市場、滿月宴市場，壹波彩陶颶風在河南刮起。
三、2019至今。面對中國白酒行業的“馬太效應”，為了滿足人們對美好生活的向往，我們對原有的彩陶屋系列進行了兩次拆分:2018，拆分出新的日、月、星系列；2019彩陶作坊D9窟和D6窟被分割。通過這兩次產品拆分，彩陶工坊的品牌價值得到了進壹步提升。我們開始聚焦中國白酒的次高端和高端市場，因地制宜地進壹步轉型升級營銷推廣，註重通過高端品鑒會、工業之旅等方式深度嫁接仰韶文化和產品文化，打造沈浸式、體驗式的消費場景。
在營銷模式不斷轉型升級的背景下，仰韶酒業自2012年以來壹直以30%以上的速度增長，成為2019年河南白酒行業首家銷售收入突破20億的白酒企業。今年面對疫情帶來的不利營銷，從6月5438到9月，我們仰韶人迎難而上，不斷創新，依然實現了20%左右的增長。再過壹個月，就是中國白酒的傳統消費旺季了。我們有信心、有能力再次實現突破，以高質量發展賦能省委、省政府“振興河南白酒”。
03
品牌升級，鞏固豫酒領先地位
仰韶酒由7000年前的仰韶文化孕育而成，與仰韶文化壹脈相承。它的歷史地位決定了它不僅是河南的品牌，更是民族的品牌，世界的品牌，需要我們中華兒女去繼承和發揚。因此，在打造仰韶品牌的過程中，我們始終以弘揚仰韶文化為己任。我們不僅以仰韶文化的典型代表彩陶命名系列酒，而且始終專註於“為中國白酒引領世界，讓仰韶文化成為影響人類的大智慧”的企業願景。
壹、攜手央視王牌節目，高舉仰韶品牌。我們與CCTV7軍事頻道進行了專項合作，獨家冠名CCTV10《百家講壇》和CCTV2《賺錢》，通過壹系列動作極大提升了仰韶的品牌勢能。
第二，聯手各大會議活動，強化品牌影響力。近年來，我們參加了河南市場幾乎所有的高端活動，如黃帝故裏祭祖大典、全國運動會、全球跨境電商大會、河南投洽會、牡丹花會、鄭州國際航展、大河財富中國論壇等。哪裏有高端活動，哪裏就能看到我們的彩陶工坊，鞏固了仰韶作為具有實際影響力的豫酒領導品牌的地位。
第三，積極打造品牌ip，樹立品牌形象。在這方面，聯合河南主流媒體和廣告公司，成功打造了“黃帝與仰韶”、“黃河與仰韶”、“小口尖底瓶國寶”、“去河南，喝向濤”、“天時會”、“彩陶工坊的石天名家講堂”等多個品牌IP，樹立了有緯度、有深度的仰韶品牌形象。
第四，積極參與公益活動，打造品牌溫度。在河南省18城市廣泛開展“黨建輝煌，點亮系列——彩陶工坊百萬助學公益活動”。目前已為近萬名貧困學生捐款，有力彰顯了仰韶酒業作為豫酒龍頭的行業擔當。
04
服務升級，不斷加強消費培育。
贏得消費者的方式，最終的落地點在於產品價值的實現。近年來，仰韶酒業不斷轉型升級，以壹系列舉措致力於為消費者創造更高的興趣價值、服務價值和場景價值。
1.增加利息價值:
每年投入近億元推出“現金紅包送不停”活動。凡購買彩陶作坊地點、人物、產品，均可掃描二維碼領取現金紅包，綜合中獎率高達99.9%。掃碼領紅包，通過真金白銀回饋消費者，實現營銷大數據賦能。
2.提高服務價值:
仰韶酒業在18個市、區全面啟動“妳喝酒我開車”公益活動，累計為500多萬人提供免費駕駛服務，體現了仰韶有效解決道路交通安全隱患的高度社會責任感。
3.賦能場景價值:
據不完全統計，2019年到訪仰韶的經銷商、客戶、消費者總數超過65438+萬。隨著仰韶“酒文化+旅遊”模式的成功運作，仰韶的品質、仰韶的精神、仰韶酒文化的獨特魅力，從宏觀到微觀、從整體到細節、從硬件到軟件，壹覽無余地呈現在消費者面前。通過這種大規模、高頻率的消費互動，刺激消費者的眼球，激發消費者的購買欲望，加深消費者對彩陶工坊品牌的了解，提升品牌的知名度和美譽度。
此外，鄭州和洛陽兩個向濤體驗中心“向濤東田”成功建成並投入使用。“向濤東田”將葡萄酒生產和陳釀的場景搬到了鬧市區，為核心消費者構建了近距離沈浸式體驗場景。消費者可以更方便地體驗仰韶文化、黨建文化、向濤工藝和學習品酒知識，增加與核心消費者的互動，增強消費者的信任和培養。
05
產業升級，聚焦主業，繪制藍圖
未來，加快升級轉型，建設先進的仰韶酒廠，是仰韶酒業轉型升級發展的核心工程。
目前，仰韶酒業正以仰韶文化和中國酒文化為載體，全力打造國家4A級旅遊景區仰韶酒廠，不斷加快以仰韶酒廠為核心的“壹莊五園”建設，依托黃河南岸高粱種植基地園、美麗鄉村劉莊生物制曲園、仰韶釀酒產業園、仰韶仙門洞藏園、仰韶彩陶藝術展示園，把仰韶酒業畫好。
2020年不平凡的壹年，既是實施豫酒振興戰略的關鍵之年，也是仰韶酒業提出“2018再出發”十年戰略的加速之年。仰韶酒業將以“壹村五園”藍圖為核心，繪制未來10年的發展新藍圖，從黃河文化和仰韶文化的高度、廣度和深度，講述壹個“文化賦能創新驅動發展”的中國酒業好故事，努力打造多層次、高視野的河南酒業振興新樣本，同時為河南酒業集團、為中國快速振興。