佛山有許多小吃，如佛山紮蹄、大良野雞卷、大良磞砂、大良姜汁撞奶、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬 、蠶蛹、 白糖棉花糕、應記雲吞面、金源酒家甘筍蒸餅 、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅等許多小吃。
佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德的“鳳城（大良）炒賣”，聲名遠播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、紮蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動。
醞紮蹄
佛山醞紮蹄有兩種形式，壹是用整只豬手醞制而成；壹是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所謂醞，就是用慢火煮浸。由於後者是用水草紮著來醞制，所以名叫“紮蹄”。
其制法不外下面四方面：壹是選料，二是醞制，三是調味，四是火候。選料：要選壹些嬌嫩的豬手腳，...
佛山九層糕
禪城、南海壹帶民間喜慶節日，尤其春節，家家必做九層糕，取其“長長久久，步步高升”之意。九層糕是壹種甜米糕，做工講究。民間用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放壹層薄水粉，加熱蒸熟，然後逐層加粉至九層。節日期間，人們將蒸好的九層糕切成菱形小塊，每四塊疊成壹盤（三塊...
狀元及第粥
狀元及第粥，是根據相關歷史故事傳說而發展而來的壹種粥。現在多為討個吉利，有不少父母買“及第粥”拿回家中給子女吃。
雙皮奶
雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據說當年順德壹位叫何十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶裏翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。
烘禾蟲
在順德傳統名菜中占有重要席位，據記載：“ 禾蟲能補脾胃，生血利濕，可治水腫，有強心之效 ”。壹般的制法是將新鮮禾蟲用清水漂洗幹凈，隔清水分，用瓦缽裝置，放入適量的油鹽、陳皮等， 攪拌成膠狀，隔水蒸熟， 再加瓦蓋，上下用炭火烘幹，原缽上席。
三水河鮮
三水的河鮮不同季節有不同的特產，三水民間有“春秋鯉夏三泥（即鰣魚），冬天大塘撻沙”之說。也就是說，懂行情的食家到三水品嘗河鮮，春季時節鰣魚是首選，夏季必選三泥，秋季非鯉魚莫屬，冬季的大塘撻沙魚則不可不吃。
高明吊燒雞
吊燒雞不是用明火燒的，而是隔著煲燒的。老板把殺好的雞拿到壹個小木屋，關上門，出來時雞已上好料，相信是有獨門秘方。燒雞要四十多分鐘。燒好的雞肉質結 實，絕對是走地雞，雞皮很脆，盆底的汁裏放著內臟，汁內除了配料，還有雞在燒的過程中滴下的雞油等。千萬另把這些汁浪費了，用來撈飯
佛山的代表性景點，到佛山可以去看看，門票是20元，在景點購票。這裏有葉問館和黃飛鴻館，景點是典型的嶺南建築風格，逛完整個景點大約半個小時，每天下午二三點會有武術表演和舞獅表演，時間都不長，舞獅表演商業元素太重，壹開始就推銷吉祥類的商品，二十元起步，給少還不收，最後壓軸的醒獅走梅花樁，主要環節也是賣橫幅，壹、二百壹副，還挺多人買。喜歡逛老城農村，還有對當地飲食習慣感興趣的話，建議去農村魚莊吃魚雞，但農村不好找，可以推薦壹路線：在禪城市中心（祖廟等）公交去過境路口，再搭144去到醒群村委會，下車找幼兒園，沿著幼兒園的河壹直走，就看到魚莊（就是壹個搭的很簡陋的棚，不要在村裏亂逛有狗），吃完可以百度地圖西樵山，挺近的，但要坐公交（早8點前晚5點後免費，上山壹定要吃冰的豆腐花，5塊，山上運氣好會碰到吃飯的地方，記得點魚雞）如果是高檔點的文藝青年，可以去嶺南新天地，創意產業園，如妳想購物可以去萬科廣場，位置百度。特產別買，想買去超市買盲公餅。最後可以直接搭地鐵去廣州