牛羊肉泡饃在於烙的餅和熬制的湯。湯需要把握好火候，味道特別鮮美。廚師在做的時候先切洗幹凈羊肉，在煮肉的過程中加入蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等調料將肉煮爛。饃是白面烤制的，吃的時候需要先把饃掰成豆子大小放入碗內，廚師將肉及湯澆在上面，配上香菜、粉絲、就著幾口糖蒜，那味道簡直美極了~
2、涼皮
涼皮是陜西特色小吃之壹，是用小麥面粉蒸制而成的，因為在制作過程中特殊的手法不同，分為麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮幾種。涼皮是涼拌為主的，壹般就著燒餅或者肉夾饃吃，再來壹瓶冰封，是陜西人的標配。
3、肉夾饃
肉夾饃主要在於烙的饃饃，饃是將上好的面粉揉成餅形狀，放在鐵擋板裏烤，烤成型之後就側放在爐膛裏烤，過壹會翻壹下，直至金黃。將烤好的餅壹分為二切開，給裏面夾上鹵好的肉灌點湯汁，別提有多香了~
4、臊子面
臊子面是寶雞壹代的特色小吃，面薄、勁道、入口光滑、湯汁酸辣特點深受外來遊客的喜愛。臊子面的面條細長、薄厚均勻，臊子油而不膩、酸爽刺激。喜歡吃面食或者吃酸爽食物的人壹定要嘗嘗的。
5、褲帶面
褲帶面是陜西八大怪之壹，其稱“面條長的像褲袋”說的就是褲帶面。褲帶面的形狀就跟褲袋壹樣，既寬又長。吃的時候壹般是幾根面撈在帶湯的大盆裏，在配壹碗配好的汁，蘸著吃。不說面有多好吃，就吃面這個體驗也別有壹番風味，要是筷子用的不好的人，就更有趣啦！
6、甑jin糕
甑糕就是孫儷主演的《那年花開月正圓》中幾次亮相的 美食 。它是用糯米加紅棗熬制加鍋蒸而成的。糯米香甜入口壹股棗香味，是甜食愛好者的最愛。我爸爸就很喜歡吃甑糕，每年過春節媽媽都會特地做壹盆供全家吃好壹陣子。
7、葫蘆頭
葫蘆頭是西安傳統特色小吃，始於北宋時代集市上的“煎白腸”。因為是用豬大腸和豬肚做的，而豬大腸的油脂比較厚，看起來像葫蘆，所以就取名葫蘆頭。
吃的時候顧客需要先把饃掰成小塊，廚師把熬制的湯料及豬腸等澆在上面，吃時配上糖蒜或者辣醬，味道現象嫩滑、肥而不膩~
8、肉丸胡辣湯
肉丸糊辣湯最開始是回民街清真小吃，後來在西安大街小巷都能看到肉丸胡辣湯的店面。胡辣湯分為肉丸、澱粉勾芡的含有各種副食的湯料和燒餅。燒餅比肉夾饃的燒餅薄、硬。吃的時候將餅掰成小塊放到肉丸胡辣湯裏，是現在已經是大多數西安人的早餐了。
9、油糕
油糕是用燙面制成的壹種甜品。將裹著黑糖或者花生等的餡料包在大小合適的面團裏，用手捏成圓球狀，放在油鍋裏炸制成金黃色，咬上壹口，流出糖水出來，又燙嘴又好吃！
10、漿水魚魚
漿水魚魚是街邊的壹種小吃，壹般也會被上班族作為小午飯。用澱粉或者面粉熬制成壹定的程度，用特制的漏勺做出小魚的形狀，放在涼水裏。吃的時候給乘好的魚魚澆上提前做好的漿水，或者自己調壹點韭菜臊子、鹽醬醋辣椒油。那味道........酸爽可口~
各位條友大家好！我是團媽 美食 ，我的家鄉在美麗的惠州。俗話說的好!食在廣州！在廣東總是有吃不完的各種 美食 和特色小吃，惠州的 美食 也是非常多的，今天我就給大家介紹幾種比較有名具有本地特色的 美食 ！
1.香芋扣肉，也是我們當地壹道傳統特色菜之壹，選用上好的五花肉處理、上色、炸好、切塊配以香芋，大火蒸制而成，口感酥爛入味，醬香濃郁！
2.阿嬤叫
阿嬤叫也是我們惠州最獨特的經典小吃之壹，大致做法：白蘿蔔絲、蝦米、肉粒和混和調好味的面粉漿，用小網簍舀放進沸油鍋中慢火煎炸，外型如小碗狀，香軟酥脆，壹點都不油膩，咬上壹口，有蘿蔔的清香味，美味極了！
3.客家釀豆腐，也是我們客家人喜愛吃的壹道傳統名菜。做法大致是：用壹塊上肉配以紅蔥頭剁成肉餡調好味，取白豆腐壹塊挖個洞釀進去，把釀好的豆腐放鍋裏煎至兩面金黃，調好味，淋上勾芡，放上迷人的小蔥花即可。這道爽滑可口的釀豆腐，是逢年過節常用來招呼親戚朋友的，現在也是常吃的壹道家常菜。
4.鹽焗雞，顧名思義意就是用鹽焗的雞，常用方法：用油紙刷油，把雞包裹起來，鍋燒熱倒入粗鹽炒幹水分，放入雞用鹽，把雞埋起來，蓋上鍋蓋，時間大概40-50分鐘即可，起鍋將鹽弄幹凈即可，色澤金黃，鮮香美味的鹽焗雞太好吃了！
5.艾粄，也是我們客家人特色 美食 之壹。做法大致是：將艾葉打成汁，配以糯米混在壹起做成面團，然後把配好的芝麻餡料包進去，做成香甜軟糯的艾粄，實在太美味了！
6.蘿蔔粄，也是我們客家人特色 美食 之壹。做法大致是：將蘿蔔刨絲和臘肉、臘腸、瘦肉、蝦米、腐竹等配料做成餡料，包進糯米團裏，壹般是做成餃子形狀，可以蒸或做成水煮粄或蒸好後來煎，口感軟糯、非常美味！
惠州的 美食 還有很多，大致就給大家介紹到這裏了，歡迎條友來惠州 旅遊 ，惠州人們歡迎您！觀賞美景的同時可以吃著各式各樣的 美食 ~
今天把壹道尖椒肉絲送給大家!
魚生是壹種遊走於黑暗料理周邊的食材，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人，會敬而遠之。魚生妳喜歡麽。
我們這邊的 美食 有洪澤湖大閘蟹、面皮，在我們家鄉都是比較出名的。
我的家鄉 美食 太多了，感覺啥都好吃，不過最讓我喜歡的就是幾乎所有人都比較喜歡吃的就是大閘蟹和小龍蝦了，大閘蟹清蒸紅燒都非常的好吃
我的家鄉在東北， 美食 水餃的起源地，東北豬肉酸菜餡 東北人的最愛，教大家包大東北餃子包發，快來看看學習吧
很多呢！富川臍橙，賀街山華李 黃田扣肉想想都流口水啦！哈哈……
身處蘇州的我，最愛的家鄉 美食 當然是青團啦！[愛慕][愛慕][耶]
青團的 歷史 可以追溯到兩千多年前
餡料也已達到數十種之多
豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、鳳梨等等
我的家鄉達爾罕茂名安聯合旗
醇香的牧人奶茶 風幹牛羊肉
草地牛羊肉