1，黨參的藥理作用
(1)對中樞神經系統的作用:黨參煎劑能拮抗硝酸士的寧引起的小鼠驚厥，延長驚厥發生時間，延長小鼠存活時間，也有抗驚厥作用。黨參煎劑能顯著對抗東莨菪堿所致小鼠記憶獲得障礙；還能拮抗乙醇引起的小鼠記憶再現障礙。
(2)心血管作用:乙醇和水提取物均有降壓作用，其降壓作用是由外周血管舒張引起的，而乙醇提取物對離體蟾蜍心臟有抑制作用。
(3)對血液的影響:口服水溶性黨參能抑制ADP誘導的大鼠血小板聚集。黨參能顯著升高家兔紅細胞，降低白細胞。
(4)抗潰瘍作用:黨參能抵抗胃粘膜損傷，增強對胃粘膜細胞的保護作用。
(5)對免疫功能的影響:黨參煎劑能明顯促進ConA激活的脾淋巴細胞DNA和蛋白質的生物合成，促進DNA合成的最佳濃度為100μg/ml，還能明顯增強白細胞介素-2(IL-2)的產生。還能增強小鼠網狀內皮系統的吞噬功能。
(6)抗疲勞和耐缺氧作用:黨參水煎劑能延長小鼠負重遊泳時間；還能顯著延長缺氧小鼠的存活時間。
2.黨參的功效
黨參性平，味甘，具有補中、健脾、補肺、抗癌、降血壓、耐缺氧、抗衰老、增強人體免疫力、提高超氧化物歧化酶活性、增強清除自由基能力、調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等功效。適用於脾肺虛弱、氣短、心悸、厭食、便溏、潰瘍、貧血、虛喘、內熱咳嗽、口渴等癥。
黨參所含的有效成分能刺激神經系統，增強機體抵抗力，增加紅細胞和血紅蛋白；其中所含的鋅能促進生長，提高性功能。
3.黨參粥怎麽吃
黨參的吃法很多，都是針對體質虛弱、氣血不足、面色萎黃等人群。，既能滋補又能防病。如果妳是體弱多病的人，或者是氣血兩虛的人，可以看看中醫專家推薦的以下幾種黨參的吃法。
壹、黨參茯苓粥
配料:黨參、茯苓、生姜各10克，粳米10克。
做法:先將黨參等三味藥加水煎煮取汁，再將大米煮成粥。加鹽的調味食品。
來源:出自《聖跡總錄》。就這樣，用黨參、茯苓補脾胃，用生姜暖胃止嘔，用粳米健脾養胃。
功效:用於脾胃虛弱，厭食嘔吐，消瘦乏力。
二、黨參紅棗粥
材料:黨參10g，大棗10g，糯米150g。
做法:先將人參、大棗洗凈，加水煎煮取汁，然後將糯米隔水蒸熟扣在碗裏，將人參、大棗及其汁倒在上面，加適量糖。壹天吃兩次。
來源:來自《喚醒花園記錄》。本方中用黨參補脾益氣，大棗、糯米、黨參協同作用。
功效:用於脾虛氣弱。
三、參芪糯米粥:
配料:黨參、黃芪各65438±00克，粳米65438±00克。
做法:將人參、黃芪加水煎煮取汁，再與粳米煮成粥。用白糖給食物調味。
功效:本方中人參、補氣均可補益脾肺之氣，黃芪固表止汗。用於肺脾兩虛，神疲乏力，氣短自汗，少食便溏。
4.黨參燉雞湯怎麽吃
(1)準備原料(黨參、黃芪、大棗、桂圓)，將雞清洗幹凈；
(2)將雞肉剁碎(如果鍋夠大，可以整只或半只放進去)；
(3)將雞塊放入冷水鍋中焯壹下，然後撈出，沖洗幹凈，瀝幹水分；
(4)紅棗、龍眼肉用清水沖洗幹凈。將黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，然後撈出，沖洗幹凈，瀝幹；
(5)將所有材料放入電壓力鍋內膽中，註入1.5L清水；
(6)選擇"湯"文件。吃之前用鹽調味。
食品購買提醒:
第壹，雞肉的質量很重要。好的雞肉做出來的湯，表面是黃色的，否則會變白。
第二，由於黃芪藥性溫和，容易補氣升陽助火，所以不適合陰虛陽亢、熱毒過盛的人。孕婦也不要吃。
第三，如果是普通的砂鍋，就要多放些水，因為在炒菜的過程中會蒸發壹定量的水分。
健康飲食:
(1)黨參。補中益氣，生津止渴。治脾胃虛弱，氣血兩虛，神疲乏力，食少口渴。
(2)黃芪。黃芪味甘，性溫，有補中益氣、止汗利水消腫、解毒生肌之功。黃芪在中醫臨床上應用廣泛。將黃芪泡水飲用，可治嗜睡、乏力、氣短。最好的選擇是又厚又長，表皮皺紋少，結實柔軟，粉感十足，口感香甜。
(3)紅棗。補血益氣，提高免疫力。
(4)桂圓。安神，龍眼肉不僅能滋養心脾，還能補益氣血，治療失眠、健忘、驚悸。發現桂圓對子宮癌細胞的抑制率高達90%以上，女性更年期是婦科腫瘤易發的階段。適當吃桂圓有益健康。桂圓有滋補作用，對病後需要調理、身體虛弱的人有輔助作用。
食物禁忌:
(1)黨參黃芪燉雞湯不適合孕婦，感冒期間不宜服用。
(2)黃芪不宜大量服用，也不宜在發熱、陰虛的狀態下服用，更不宜在疼痛、潮濕的條件下服用。應該在醫生的指導下服用。
(3)雞肉不宜與芝麻、菊花、芥菜、糯米、李子、大蒜、鯉魚、甲魚肉、蝦、兔肉同食。