國內3大“放心酒”,不加壹滴香精,都是100%純糧佳釀,妳喝過嗎
白酒在中國歷史悠久,最初采用山林動物釀造酒(猴兒酒),後轉為人工釀造。經過千年發展,中國白酒已形成獨特風格,在全球獨具壹格。這種酒是我們千年來必不可少的“飲料”。
我國的白酒備受推崇,國人也樂於飲酒,在愉快時會舉杯慶祝壹下,不開心時則喝兩杯消愁,總之,有無數個場合和理由舉杯暢飲。
目前,科技和工藝正在不斷發展,釀酒行業邁向現代化,許多酒廠為了增加產量,采用了先進的技術和工藝。為了謀求利潤,它們對酒的品質控制已不像過去那樣嚴格,有些甚至會在未完全陳化的情況下直接進行灌裝以提高產量。
甚至出現了白酒偽造的情況。添加了過量的香精等物質,使得酒喝起來雖然確實香,但喝完後頭疼欲裂。
有很多品牌,也有很多假酒,導致許多購酒的朋友感到非常困擾,感到非常苦惱,話可以亂說,卻不能隨便亂喝酒。
讓我們今天討論壹下國內三款“放心酒”,不加壹滴香精,都是100%純糧佳釀,妳喝過嗎?
第壹項:玻汾酒
汾酒享有“中華瑰寶”的美譽,人們常說“要品酒,就要喝汾”,未嘗過汾酒的人會感覺遺憾。
玻汾是汾酒主打低端產品,因為使用透明玻璃瓶包裝,所以常被民間稱為“玻汾”。目前市場上熱銷的有三種類型,包括紅蓋汾、黃蓋汾和乳白玻汾。
紅蓋汾的酒精度較低,適合初入口者,口感清爽純凈。然而,其香氣持久度較短,如若不喜歡清香口感,可能會覺得酒精味較濃,難以下咽。
黃蓋汾這款酒在香氣方面較為濃郁,口感順滑柔和,清爽回甘,入喉順暢,給人壹種不易察覺其53度酒精含量的感覺,不小心喝多的危險性較高,因此也有“奪命53”之稱,但缺點是苦味較持久。
而在這三者中,乳玻汾的表現要更出色壹些,口感回甘,香氣持久,但和老白汾相比還有十年的差距。
這款酒采用的原材料包括高粱、大麥和豌豆,全是100%純正原料,不含任何香精成分,品嘗時令人安心。
第二種:遵仁臺酒。
遵義市酒業協會組建了由曹大明、陳孟強、曾佐益、徐強、陳興希、馮小寧等20余位中國白酒工藝大師、國家級品酒師、著名勾酒大師組成的專家團隊。
2024年,遵義產區的赤水河谷舉辦了放心酒企·酒莊頒獎典禮,遵仁臺酒業榮獲了“放心酒莊”稱號。這個榮譽不僅展示了遵仁臺在酒質方面的出色表現,也充分展現了其雄厚的品牌背書實力。
這種美酒所選用的是本地優質的糯紅高粱,經過傳統的12987釀酒工藝,***進行了200個步驟,時長壹年方可取得成品。
這款基酒要陳釀五年,緩慢沈澱,等待酒液變得陳年熟成,接著再混合十年陳釀,增添口感層次。
進入口腔後,味道濃郁芳香,雅致細膩,豐富醇厚,香氣持久不散,口感相當和諧,回味甘甜悠長,讓人回味無窮。
為了讓更多人品嘗到優質的醬酒,該產品將價格壓到了非常低的水平,僅售價不超過百元,性價比極為優越。
這種酒使用的原料僅限於高粱、小麥和水,全都是100%純糧原釀,絕無添加香精,更放心的白酒
第三項:白雲邊酒
白雲邊是湖北省知名的老牌白酒產品,更被譽為湖北白酒領域的佼佼者。在當地用它招待客人、舉辦酒席或贈送禮品等活動非常常見,口碑十分出色。
白雲邊的包裝顯得比較簡單,看起來並不十分精致,上面印有李白的頭像,這是因為這個產品的名字正是取自李白的壹句詩:“且將洞庭賒月色,停船買酒白雲邊”。
這種香型非常冷門,名叫“兼香型”,因為它的酒香中包含多種芬芳,味道濃烈,喝起來很有趣。
進入口腔後,首先顯現出濃厚的醬香味,而且帶有些許焦糊的滋味,在中段時,濃香的特點更加明顯,曲香、果香、窖香紛紛展現,收尾較快,口中余味回甜,整體口感十分順滑,十分溫和。
這種酒純糧制作,絕無酒精成分,喝起來更加放心。