白松露菌白松露菌是壹種真菌植物。這種植物生長周期非常長，不能人工種植，只能野生品種，而且還深埋地下，所以非常稀有。最有趣的是，如果妳想收集這種松露，妳需要動物的幫助，因為只有它們的鼻子才能準確地找到這些深埋在地下的珍貴食材。全球美食家都願意出真金白銀，都是為了白松露的獨特香味。白松露菌是目前最貴的食用菌，每年6月10到2月12才會在意大利和克羅地亞北部出現。魚子醬魚子醬是用魚身上的魚卵制成的醬料，是“西方三大美食”之壹(另外兩種是鵝肝和松露)。幾乎各種魚卵都可以做成魚子醬，但最正宗的還是鱘魚卵。最好的魚子醬是由裏海的白鱘、阿塞特拉鱘和塞夫魯加鱘的黑卵制成的。魚子醬可以放在湯裏或面包裏吃。藏紅花是鳶尾屬多年生草本植物，也叫番紅花或藏紅花，主要分布在歐洲、地中海和中亞地區。西紅花於明代傳入我國，在《本草綱目》中列為入藥，在我國和浙江均有栽培。它是壹種有很強生理活性的名貴中草藥。其柱頭在亞洲和歐洲入藥，有鎮靜、祛痰、解痙作用。用於治療胃病、調經、麻疹、發熱、黃疸、肝脾腫大等。黃唇魚黃唇魚，福建和廣東人叫它錢魚(魚免)和錢兇魚，又叫(魚高)。溫州人稱之為黃幹，屬於硬骨魚類，類似於石斑魚科。是近海地區壹種溫暖而罕見的底層魚類。黃唇魚是中國特有的。美國壹家媒體公布了9種世界上最貴的食物，其中金錢魚名列其中，壹磅魚達到714美元。分布於中國東海和南海北部，為中國特有。其魚鰾的形狀已經特化，魚鰾末端以長管狀向兩側延伸，形成獨特的類型，在系統發育上成為石櫟科的壹個小分支，具有重要的研究和經濟價值。黃唇魚是國家二級保護水生動物，僅分布於東海和南海，是我國特有物種。黃唇魚長1 ~ 1.5m，重15 ~ 30kg。可以達到50多斤。由於資源稀缺和沿海地區捕撈強度加劇，現在已經瀕臨滅絕。解放前，浙江沿海地區經常捕撈黃唇魚，被視為上等滋補品，尤其是魚脂(俗稱“魚膠”)非常珍貴，被譽為“貴如黃金”。神戶牛肉如果是世界上最有名的牛肉，神戶牛肉應該有壹席之地。作為日本特產，神戶牛肉經常出現在國賓的宴會上。那種香而不膩，入口即化的感覺，會讓人舍不得停下來。但是，如果妳知道神戶牛是喝著啤酒，享受著按摩長大的，妳就不會奇怪這種美味是從哪裏來的了。神戶牛肉越來越受歡迎，已經成為當今日本人的驕傲。牛肉好吃，價格當然不便宜。通常，壹只普通的“黑毛”牛在市場上賣的價格是持平的。相比之下，神戶牛肉必須以數倍的價格通過拍賣獲得。據說壹只在比賽中獲得金牌的神戶牛甚至出價高達722萬日元(約合人民幣50萬元)！這樣的肉做成的牛排價格可想而知。麝香貓咖啡印尼生長的麝香貓偷吃咖啡豆，但不消化，把原來的五谷雜糧都拔了出來，咖啡豆就更美味了。這種咖啡豆每磅可以賣到110美元以上，據說是世界上九種最貴的食物之壹。麝香貓咖啡的制作工藝非常獨特。所有用來制作咖啡的咖啡豆，在進入正式的研磨和烘焙過程之前，都必須被貍貓吃掉。它被果子貍的腸道吸收消化，在制作前排出體外。用這種特殊方法制作的咖啡很貴。目前價格為每公斤3500比索(約合64美元)，瓶裝零售價為每100克450比索，足夠沖泡12杯咖啡。香草香草，俗稱“香草”，是世界上僅次於藏紅花的第二貴的調味品“香料之王”。聽說中國已經引種栽培成功了。我為中國所有的孩子感到高興。他們吃得很開心。
蘭花的香味濃郁持久，神秘誘人。香草真的是蘭花，不是草，所以聞起來很香。它是蘭科的熱帶攀緣藤本植物，能爬到幾十英尺高。這種奇怪的植物開花結果。七八英寸長的豆莢含有香草醛。曬幹的幹香草莢是產地的最終產品，廣泛用於高級食品和化妝品。在零售市場，每個幹豆莢賣三四塊錢，純提取物更常見，每小瓶不到十塊錢，很多超市貨架上都有。化工合成的香草精很便宜，但是香味和醇厚感完全不壹樣。國外大部分蛋糕和冰淇淋的主要風味是香草，在食品中使用純香草就足以標註“天然”。有香草的食物變得活潑可愛，讓人不自覺地張開嘴，有把聖人變成貪吃鬼的魔力。鵝肝鵝肝鵝肝，法語稱為“鵝肝”，是壹道傳統的法國菜。鵝肝醬由鵝肝加工而成，是壹種風味濃郁、口感醇厚、營養豐富的傳統西餐，深受廣大群眾的喜愛。通過現代技術加工成食用和攜帶方便的小包裝產品，是高檔宴會的佳品。隨著社會的進步和人民生活水平的提高，安全、衛生、方便的食品將成為人們的首選。
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