童年的中秋節是在家鄉度過的。
半個世紀前,金色的月光灑在蘇北古鎮,灑在我的七居室老屋,灑在青磚砌成的天井。它照在天井東側半人高的花壇上,那裏盛開著黃色和紅色的玫瑰;照在紫荊花樹的西邊,紫荊花開滿了紫色的花,隨風搖曳。院子中央桂花樹下的八仙桌上,放著四塊月餅(象征萬事如意)和菱角、蘋果、石榴等貢品。點了幾柱香後,母親虔誠地對著月亮磕頭,默默祈禱上帝保佑全家平安幸福。之後切月餅,分吃。可能是因為妳年輕,胃口好。我覺得月餅味道很好。這是典型的蘇式月餅。餡料有沙洗和五仁兩種,面包外面裹著酥脆的面皮,層層抹油。咬下去,總有壹些香噴噴的糕點要掉下來,舍不得扔掉,總是用另壹只手,然後送到嘴裏。沙洗是用上等紅豆沙拌白糖、豬油、桂花做成的。吃起來又甜又滑。吃在嘴裏又甜又滑,還有淡淡的桂花香。五仁月餅的餡料由核桃仁、瓜子仁、花生仁、火腿、芝麻混合香油和冰糖制成,吃起來有甜有鹹,風味獨特。這真是壹種享受。那時候五毛錢可以買兩個燒餅和壹碗豆漿,買個月餅要兩毛錢。所以,除非是中秋節,家裏人都舍不得買月餅。所以,期待中秋節,品嘗美味的月餅,對我來說是壹種極大的期待和誘惑。
作為壹名教師的父親,他喜歡在這個白色多風的節日裏吹奏他最喜歡的長笛子。嶽飛《紅河》的壹首歌像牢騷壹樣從庭院飄向深藍的天空。我們情不自禁地用笛子唱出了那首悲壯而美麗的歌。我不禁想起了在遠方讀書的哥哥姐姐。唱著歌香彌漫著家的濃濃暖意,感覺真的很爽!這是我人生記憶中最美好的壹個中秋節。
60年代初,我和媽媽搬到了姐姐的工作地——武漢。時局艱難。中秋節憑票只提供每人壹個月餅。這是壹種當地的廣式月餅,外表幹燥,餡是粗豆沙或少許冰糖和芝麻。比我家鄉的蘇式月餅差多了。價格也貴。每個50美分。但當時居民壹個月只供四兩油壹斤肉,還要配20%的雜糧。這個月餅仍然是壹個需要註意的營養品!我媽和我姐住我姐單位的職工宿舍,我住大學宿舍。中秋節晚上,我們像往常壹樣回家,先拜月,然後品嘗月餅。“每逢佳節倍思親”,想到在家鄉病逝的父親,遠隔千裏的兄弟姐妹,想到在家鄉桂花樹下歡度中秋的場景,不禁懷舊又失落。媽媽舍不得吃自己的壹個月餅,只好給我留著。這怎麽行?媽媽老了,需要營養!我長大了,不再是壹只貪吃的貓。就這樣,我催著我媽吃她那份月餅。雖然味道不好,但是濃濃的母愛和孩子般的愛溫暖著我們的心。
60年代末,70年代,80年代,先後在武漢,貴陽工作。中秋節期間,兩地都會供應廣式月餅。只要妳有糧票和鈔票,就可以隨便買。質量也比困難時期略有提高。我總是買壹兩個及時試用。總覺得裏面的洗沙比較粗糙,核桃仁摻冰糖鹹肥丁之類的餡料不好吃。有壹次,我咬到壹塊冰糖,牙齒難受了好久。我的老母親掉了所有的牙齒。為了讓她嘗嘗月餅的味道,我用搟面杖把月餅碾碎餵她吃,但她總覺得沒有家鄉的好吃。我老婆和兩個孩子對這樣的月餅也不感興趣。有壹年,為了照顧員工,單位給每人發了兩公斤月餅。結果壹個月沒吃,剩下的都變質了,只好忍痛扔掉。我不禁懷念起家鄉的蘇式月餅...如果有壹天,我能重溫在家鄉品嘗月餅的舊夢,那該多好啊!
這個夢想在90年代的深圳實現了。1991年,我隨著改革開放的風來到了深圳。中秋節那天,公司發了兩盒月餅,壹盒蘇式,壹盒廣式。包裝精美。精美的錫盒,上面印有嫦娥奔月的圖案。上面還印著蘇軾的話“祝人長久,千裏皆美。”飯讓人感受到濃濃的人情味。首先,我們品嘗了久違的蘇式月餅。砂洗餡和五仁餡都和我家鄉的差不多。想不到這裏產的蘇式月餅這麽正宗!我想起了我的母親。自從離開家鄉,我就沒吃過家鄉風味的月餅!如果能吃到這樣的月餅,她該有多開心啊!可惜她被葬在了貴陽的黔靈山下。我想起了遠在他鄉的哥哥姐姐。有機會我壹定會讓他們嘗嘗。當我品嘗到廣式月餅後,我改變了以前認為廣式月餅不好吃的觀念。事實上,廣式月餅餡料的材料非常精細,但由於物質條件的限制,它們相對廣泛。現在的廣式砂洗堪比蘇式砂洗,餡料裏有煮熟的鹹鴨蛋黃是它的特色之壹。咬壹口,就能吃到油膩膩的鹹鴨蛋黃,真是壹大享受。我也從師兄師姐那裏了解到,隨著經濟的繁榮,各地的月餅也有了很大的進步,品種多樣,做工精細,質量更好。似乎從歷年上市的中秋月餅中,也能感知到那個時代的變遷!
又到中秋節了。中秋節是壹個家人團聚的節日。這幾十年,從我記事起,因為各種原因,壹家人都沒能團聚在壹起。我現在保存的壹張照片是我媽和我們五姐妹在武漢拍的,照片裏我爸和我二哥失蹤了。父親的去世,二哥的去世,迫使我們告別了對家人團聚的期待。這幾十年,我從江蘇到湖北,從湖北到貴州,從貴州到深圳。從學妹到學長。我的兄弟姐妹遍布世界各地,在蒼桑也有自己的經歷。今天,面對皎潔的月光,我們不禁憑記憶翻閱往事,體會大詩人蘇軾的“人有悲歡,月有沈浮。此事古難全。”生命的真諦讓我們在皎潔的月光下,把真誠的思念和美好的祝願送給“千裏之外”、壹片藍天下的親朋好友!
又到中秋節了。中秋節也是壹個懷舊的日子。我永遠不會忘記在家鄉的院子裏慶祝中秋節的情景...那天井裏的桂花樹,壹定還是香的。紫荊花壹定更絢麗。微風吹過,就像紫色的雲壹樣蕩漾。多漂亮啊。思緒飄向遙遠的故鄉,我的老宅——在她的懷裏,有我少年生活的影子,有我整個家庭的影子。那裏演繹了多少先人的故事?家裏記錄了多少喜怒哀樂?這個中秋,我要在千裏之外的新家種壹束桂花,讓那種超越時空的芬芳飄走我永恒的記憶...