關於涼皮美食的說明文作文

如今的涼皮是街頭小攤上的壹種特色了，雖然它是街頭小攤上的食物，但是它非常受人們的歡迎。壹碗碗色香味俱全的涼皮，真讓人垂涎欲滴，光想著我的肚子又開始叫了。

涼皮也是屬於粉絲家族中的壹員，只不過比粉絲更寬壹些而已，顏色比粉絲更白壹些。賣的攤主買來壹些幹的涼皮，買回來之後放在熱水中煮壹些時間，要煮的正好那個程度，放在盆子裏，等客人到來了，給拌上壹些綠色的香菜、青色的黃瓜、黃色的豆芽、淡黃色的花生、淡紅色的醋撒在上面好看極了。

給妳拌上壹碗涼皮，澆上壹點自制的湯水，放上壹點黃瓜，拌上香菜，用勺子拿點花生、用筷子夾點豆芽，妳喜歡吃酸的可以放上壹點醋，吃鹹的，可以放點醬油，再拌勻了。如果妳喜歡吃辣的，可以放上壹些辣。這樣就可以看到壹碗顏色鮮艷的風味小吃了。用妳的鼻子聞壹聞，肯定非常的香，舔壹舔非常好吃，像壹根根的面條，妳用嘴壹根根的吃，好玩極了，那涼皮滑爽好吃，用嘴壹吸，醋味、辣味全都出來了，任誰吃了都叫好。我很喜歡吃那色香味都俱全的涼皮。假如哪壹天妳吃了涼皮，妳肯定也會為它的味道所癡迷。

陜西涼皮作文300字以內

涼皮長得可真好看，白花花的皮子加上十幾個面筋，邊上散落著些水靈靈的黃瓜，讓人看了後不禁垂涎三尺，如果愛辣，紅紅的辣油在上面鋪壹層，那色澤可就更鮮艷了。

做涼皮那就叫簡單了，只見師傅拿起壹張皮子，拿起刀，“唰唰唰”五秒種，就切成了壹條條面皮，再拌點黃瓜，加點佐料，壹拌就ok了！別看人家師傅做得好看，在旁邊那些人的吃像真是前無古人，後無來者啊！捧起碗，拿著筷子，不管三七二十壹，如風卷殘雲般的將壹碗涼皮給消滅掉了，邊吃還邊喊：“老板，再來壹碗！”“好咧！”呵，這老板的生意可真忙！終於，我禁不起誘惑，拿著3元錢去買了壹碗，看著水靈靈的涼皮，真像壹件藝術品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子裏咽，不管了，先填飽肚子再說，我加了壹勺辣油，拿起筷子，也不顧什麽淑女形象了，捧起碗，沒三分鐘壹碗涼皮就被我咽下了肚，吃完還不忘咂咂嘴。

寫著寫著，我口水又往下咽，可惜老爸老媽不在家，門被反鎖了，看來今天是沒有口福了...

家鄉美食之涼皮作文

俗話說“民以食為天”，幾乎是每個地方都有自己的特色。

北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃、雲南的過橋米線、鄭州的燴面等等，從正餐大菜到街頭的風味小吃，可以說是舉不勝數，這不，今天姑姑就帶我去吃了我最愛吃的小籠包子。

小籠包子的外形有點喝包子差不多，只是比包子小，皮也比自家包的皮薄，它同樣是白白的皮，隱約能看見裏面鮮嫩的肉。

它那小巧玲瓏的模樣，妳壹看，便會“口水壹下三千尺”，有壹次，我無意發現小籠包在蒸籠裏就像幾個“小胖墩”，香香地睡在蒸籠裏。

小籠包不僅看相有趣，做法也很簡單，如果客人來了，就把已經拌好的肉餡放在搟好的皮上，然後，輕輕的合起來，捏壹捏，再放在蒸籠裏，蒸上幾分鐘，香甜可口的小籠包就做好了。

吃小籠包也很講究，吃小籠包的時候，首先，將小籠包的側面咬上壹個小口，略微吹涼壹些，接著，吮吸其湯劑，然後連肉帶皮壹起吃下去，當妳吃完壹個之後，妳還會不由自主的再拿壹個。

涼皮的作文

提起陜西，妳壹定會馬上想到兵馬俑、羊肉泡饃。

這裏我為妳鄭重推薦陜西名吃——漢中涼皮。

我的媽媽是陜西人，所以嘛我從小受她的影響，對這些地方小吃有些偏愛。

人們都知道，陜西人豪爽。

所以呀，他們的飲食也非常具有地方特色，看到那色香味俱全的漢中涼皮，不信妳不會流口水。

漢中涼皮晶瑩透亮，白得凈潔，紅得誘人。

看壹眼就會讒涎欲滴了，它不僅外形美，吃著味道更美。

壹碗飄香的涼皮放在妳面前，壹陣香氣撲鼻而來，讓人禁不住深吸壹口氣。

贊道：“好香啊！”迫不及待地拿起筷子拌勻，壹口爽心爽口的涼皮入口，沒有人不誇贊它的美味.家鄉的涼皮攤位壹般都不算大，幾張桌子加幾個小凳，外加壹個簡單的煤爐，占地幾平米就可以在鬧市開張營業了。

有人逛累了來吃壹碗，有的三三兩兩來請壹回。

“來壹碗涼皮。

”“要熱的還是涼的？＂“涼的。

”“好，您先坐，馬上就好。

”攤主熱情的請妳就坐，麻利地往碗裏放壹點綠豆芽，再放上涼皮，最後根據個人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上來了，妳甚至等不了兩分鐘。

家鄉的涼皮真好吃啊，辣椒的香味加上香醋的酸味，勁道的涼皮加上綠豆芽的清脆，又辣又香，又涼又爽。

吃著美，聞著香。

吃著涼的，想嘗熱的，吃著贊著，走時還不忘給家人也帶壹些。

花錢不多，經濟又實惠。

家鄉的涼皮不但小孩子喜歡吃，老年人也喜歡吃。

如果妳品嘗過了，妳壹定忘不了，如果妳還沒吃過，壹定去品嘗品嘗。

千萬不要留遺憾哦...

我的家鄉臨洮涼皮作文

“民以食為天”，每壹個地方都有自己的特色小吃，各個都有獨特的魅力和無限的吸引力，而在這麽多山珍海味裏，唯有咱們濮陽的涼皮讓我情有獨鐘。

走在街頭，壹家家涼皮店靜靜地等著食客的到來。

我和媽媽走進其中壹家，店裏人頭攢動，許多人都在滿懷期待地排著隊，等待著壹碗冰涼爽口的涼皮。

我也禁不住誘惑，趕緊地匯入了等待的隊伍。

終於排到了櫃臺那兒，只見賣涼皮的阿姨正在熟練地操作著：兩只靈巧的手先將涼皮揭出來，卷成寬寬的卷，再用刀“當當”地切成壹公分左右的條子，然後盛入事先準備好的碗裏，放上黃澄澄的面筋、綠油油的香菜、水靈靈的黃瓜絲，最後澆上獨家密制的料汁，淋上紅亮亮的辣椒油，壹股香味撲鼻而來，涼皮做好了！我目不轉睛地看著，看得眼花繚亂、垂涎三尺。

將調好的涼皮端到桌子上，我迫不及待地開吃了。

用筷子夾來細細壹品，剎那間，全身都彌漫著那種清涼的氣息，我仿佛到了南極，在冰天雪地中漫步，在雪山上滑雪，與企鵝***舞，這感覺是無法用文字形容的；又嘗壹口那富有較勁兒的面筋，仿佛將我帶到了蹦蹦床，那彈彈的感覺真讓人感到愜意。

壹口香菜，壹口黃瓜，伴著爽滑的涼皮壹同流入口中，那淡淡的辣味更喚醒了我的味蕾，我風卷殘雲般地吃完了那剩下的半碗，擦了擦嘴，“嘖嘖”我不禁贊嘆：這麽涼爽的口感，這麽豐富的配料，這麽酸爽的湯汁，真好吃啊！我心滿意足地離開了涼皮店，那晶瑩的涼皮，獨特的味道在我腦中再壹次的呈現，讓我回味無窮，“下次，壹定還來這兒吃！”我想。

如果妳到濮陽來，請壹定嘗嘗這獨特的美食呀！

幫媽媽去買涼皮作文

各種小吃中，我最喜歡的就是涼皮了，雖然涼皮是陜西名小吃，但在咱們這兒，也是很受歡迎的呢！涼皮長得可真好看，白花花的皮子加上十幾個面筋，邊上散落著些水靈靈的黃瓜，讓人看了後不禁垂涎三尺，如果愛辣，紅紅的辣油在上面鋪壹層，那色澤可就更鮮艷了。

有關寫涼皮的作文的評語

《山西涼皮》美麗而富有文化底蘊的古城西安就是我的家鄉.我的家鄉有好多風味小吃，肉加饃是回味悠長，羊肉泡饃更是讓妳吃的津津有味.可是西安人壹年四季都喜歡吃的還要數涼皮. 涼皮清涼爽口，看壹眼就會讓人口齒生津.涼皮的主要特點是：筋、薄、細、軟.西安的涼皮按原料和調制方法不同可分為四大類：漢中米皮、秦鎮米皮、回民麻醬涼皮、岐山搟面皮.我最喜歡吃的是漢中米皮. 關於米皮還有壹個美麗而古老的傳說：相傳米皮已經有兩千多年的歷史了.秦始皇時期，有壹年大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷供好米.有壹個叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸好米皮獻給秦始皇，秦始皇吃的是津津有味.並且命令每天都給他做這道美味佳肴.最後形成了久負盛名的傳統小吃------大米面皮. 漢中米皮制作工藝非常講究，從選米到上鍋蒸等工序都有嚴格要求，這樣做出來的米皮才會白如雪，再配上精心熬制的各種佐料，讓妳壹嘗是吃在口裏，香在心裏，回味無窮. 說到這裏我也禁不住流口水想吃了.如果妳來到我美麗而古老的家鄉------古城西安，我壹定要請妳嘗嘗這具有陜西特色的風味小吃-------漢中米皮....

描寫面皮方法的作文

1. 處於秦嶺之南，漢水之濱的漢中有壹樁美食，名曰：漢中面皮。

面皮面皮相傳始於秦漢，它是以大米為原料，經過浸泡，磨成米漿，加水稀調相宜，上特制的籠蒸熟，待冷卻後切成細條，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，再輔以豆芽、菠菜、胡籮蔔絲，調配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。

拌後紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風味獨特。

面皮吃法很多，除涼食外，還可晾幹油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可與蝦片媲美。

還有炒、燴等吃法。

它早已是人們喜愛的、風味獨特的地方名小吃。

面皮原名“禦京粉”，顧名思義，跟皇上有關系的。

面皮，又稱陜西涼皮，釀皮。

其中又以漢中面皮歷史最為悠久，切面皮的案板漢中面皮是漢中地區街頭巷尾的家常小吃，被評為中國十大經典地方早餐，漢中位於秦嶺南麓，盛產大米，生活習俗類似四川。

漢中面皮歷史悠久，風味獨特、口感較軟、辣椒油沒有秦鎮涼皮的濃烈，柔和細膩，有巴蜀之風。

另壹種秦鎮位於長安縣，毗鄰西安，秦鎮自古盛產優質粳米，傳說秦始皇時即為皇室貢品。

壹年大旱絕收，無米上貢。

秦法嚴苛，鄉民恐遭刑罰，求教壹鄉紳。

隔日，鄉紳計出。

將陳年大米浸泡過夜，石磨成漿，沈澱，撇去上清，上籠蒸制，加各種調料而成，此即為秦鎮涼皮。

秦始皇嘗過，綿軟爽滑，酸辣可口，大悅，遂免當年賦稅，並指定秦鎮涼皮為皇家食品。

秦鎮面皮辣椒油制作考究。

辣椒，花椒，茴香等香料碾細，加入油中，上火反復熬制而成。

色澤亮紅，辣香誘人。

歧山人的涼皮做法很非凡，別處的米面皮和釀皮是把面調成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。

而歧山搟面皮則是先搟成面，然後再蒸，蒸熟後再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本壹樣，不同於米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。

寶雞壹帶的人都喜歡吃，近年來在西安也很流行。

近年來，壹些面皮商家又在面皮裏添加壹些彩色食品，發展成為五彩面皮，例如添加胡蘿蔔汁制作成紅色面皮，添加當地出產的洋縣黑米制成黑色面皮等，使得原有比較單壹的面皮品種更加豐富並且讓人食欲大增。

2.城固面皮這裏是我的家鄉，漢中盆地壹個擁有萬裏橘海的地方。

這裏鐘靈毓秀.人傑地靈.氣候溫潤.物產豐饒。

這裏便是我國著名的柑橘之鄉——城固。

秋天時來到城固，如果不好好品嘗壹下這兒的橘子便覺得有些遺憾了，而城固的橘子又以升仙村的橘子為最。

其橘口感勁爽，皮薄多汁且早熟甜潤、精色內白、果實圓摶。

剝開橘子那壹塊塊橙色的牙兒便穿著紗衣顯現出來。

放在嘴裏，輕輕咬破感受著橘汁在口中散開的浸潤……漫步於橘園之間，徘徊在這壹片片夾著橙光的綠潮之中，妳便會感受到是如此親近於自然。

若是能趕上本地壹年壹度的柑橘節，那更是別有壹番情趣。

城固的美食不僅是橘子壹種，更有面皮、菜豆腐、紅豆腐等特色小吃。

將乳白色的米漿蒸成晶瑩剔透、厚薄適中的米皮（面皮）調上調料再澆上秘制的辣椒油便可慢慢享用。

壹邊吃著面皮，壹邊喝著由鹵水、豆漿等做成的菜中有豆腐、豆腐中含菜的菜豆腐，再嘗壹口聞起來臭吃起來香的上元觀紅豆腐，保證妳會戀上這獨特的城固小吃。

上下五千年滄海桑田，自秦設縣三千年風雲際會。

城固也是有著久遠歷史的地方。

提到城固的歷史便不得不說壹下城固的歷史文化名人——張騫。

張騫生於城固，葬於城固，兩千壹百多年前他便二出西域歷時十七年終於開辟出舉世聞名的絲綢之路。

他是走向世界的第壹人！而今張騫墓已是國家重點文物保護單位。

所謂人傑地靈，張騫的出生地又豈會普通？在這裏有著碧波萬頃的國家級水利風景區南沙河；萬鷺群棲的鳥山；這裏有著太多傳說所以也留下了許多玄秘的建築：地母發祥地的五郎關；道教聖地洞陽宮，“壹人得道，雞犬升天”。

的升仙村登仙臺。

青山綠水列翠屏，張騫故裏舞春暉。

在這秦巴列屏，胥漢圍城的風水寶地上幾千年來不僅流傳出眾多神話傳說，更留下了許多珍貴的歷史文化遺跡。

且不說張騫墓，更有寶山的商代遺址、西漢的五門堰、李固墓明代的韓氏祠堂等六十余處自然人文景觀聞名遐邇。

如今，西漢高速公路已將天塹變通途，來城固更是方便。

若能來到城固妳便能領略到山風在萬頃橘林中壹日兩回還的飄逸；胥漢九曲向東流的纏綿；張騫兩出西域創絲路的堅毅。

如此愜意豈不美哉？3.城固面皮這裏是我的家鄉，漢中盆地壹個擁有萬裏橘海的地方。

這裏鐘靈毓秀.人傑地靈.氣候溫潤.物產豐饒。

城固的美食很多，有橘子等水果，更有菜豆腐、紅豆腐等特色小吃。

但最有名的還是城固面皮。

城固面皮是以大米為原料，經過浸泡，磨成米漿，加水稀調相宜，上特制的籠蒸熟，待冷卻後切成細條，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿蔔絲，調配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。

拌後紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風味獨特還有炒、燴等吃法。

現在在很多地方都有這樣的小吃。

實惠還有好吃，另壹種種是睢寧的它是由面皮、黃瓜、豆芽兩半而成的，我們這裏愛辣椒也可以放...

漢中小吃——面皮的作文

位於秦嶺之南，漢水之濱的漢中有壹樁美食，名曰：面皮。

這種小吃究竟始於何時何事，從來沒有人去考證，只知道漢中人是離不了它的。

壹旦長時間沒了它，就會象小孩子沒了娘壹樣，心心念念的，總覺得生活裏缺少了什麽，想得慌！壹近年關，不管是出差的、求學的，還是在外打工的回到家鄉，壹下火車、汽車，就巴巴地瞅準了面皮攤，迫不及待地沖上去，隨便把行李壹撂，先吃上壹兩碗才出籠的面皮，然後再說別的事。

仿佛隨著口舌間的享受，壹切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉之情便也都煙消雲散了。

這類小攤壹般都不大，壹間門面足矣。

門口盤起大竈，竈上支著大鍋，鍋中燒著沸水，水上架著壹層層壘起高聳的蒸籠。

壹籠籠地端了揭起，再壹籠籠地澆上米漿蒸上去。

旁邊還放有壹個爐子，爐上坐的是經夜熬成的壹大鍋調料湯。

裏面可著實有不少好東西：蔥花、姜米、花椒、草果、大料等等各種調料，還有如天麻、當歸之類的幾味藥材。

面皮其實是米做的，類似於南方的米粉。

因為柔嫩、勁道就象上好的面條壹樣，故名之。

可以切到面條那樣細，也可以澆上調料湯後就囫圇放在碗裏拌著吃的。

吃面皮不放辣椒是嘗不出什麽滋味的。

講究壹點的選用的都是上好的尖椒，細細地磨成面粉狀，加進芝麻，再濺上熱油，遠遠地聞到就讓人胃口大開。

於是妳只好坐了下來，誰讓腸胃那麽淘氣呢？只是不知不覺間就吃下了壹碗，有點象豬八戒吃人參果壹樣，只知道好吃，只知道吃，倒忘了品味，妳就只好再來壹碗，細細品味。

只是終究有些說不出個所以然來，辣也不是，酸也不是，麻也不是，只覺得心裏熱乎乎的，腸胃舒暢，口舌生香，油而不膩，清爽暖心，最好再喝上壹碗菜豆腐，就象是喝咖啡要加伴侶，不壹刻，妳就頭頂腳心都冒著熱氣，也面若桃花了。

怪不得漢中的女孩子平時看上去水靈靈，溫潤潤，斯斯文文的，可吃起面皮來卻也頗有些氣吞山河的架勢的。

吃完了放下兩三塊錢，攤主還滿心歡喜地為妳推來了坐騎——妳的自行車或是摩托，招呼聲：慢走！再來！隨著改革開放，這種陜南的小吃也擺上了北京的街頭、深圳的大排擋。

只是價格不菲且不說，味道也不是很地道，尤其很不習慣外地人總將面皮稱之為涼皮。

因為我總以為面皮吃涼的固佳，可吃熱的就更別有壹般滋味了。

隆冬深夜，天寒地徹，夜市上卻是人聲鼎沸，絡繹不絕。

都只為吃上壹碗現蒸現賣的熱面皮的。

尤其它更是情侶們絕佳的夜宵，熱氣騰騰的，相依偎著妳壹口，我壹口的，吃得有情有調，數九嚴天倒成就了紅紅火火，甜甜蜜蜜，那美勁，就甭提了！原以為小吃終歸是小吃，是上不了席面的，誰知有回在壹位朋友的婚慶豪宴上竟意外地看到了面皮，它被圍在壹圈油光光的精肉之中，上面蓋著壹大片生菜葉，四周點綴著不少的櫻桃、蓮子之類，壹時間，色香味竟被它占齊了，那壹大盤子端上來沒兩分鐘，壹人兩筷子也就壹掃而光雖然如此，但我卻總覺得面皮終究是百姓化，大眾化的吃食，還是不給它穿上那些高貴、華美的外衣為妙

有關寫涼皮的作文的評語

但是在新郎新娘交換戒指的那壹刻，她的心疼了壹下。

她說，最難過的不是妳愛的人不愛妳，而是那個愛了妳很多年的人轉身離去。

當妳看見那個說愛妳壹輩子說等妳壹輩子的人，給另壹個女孩的無名指帶上戒指的時候，妳能聽見自己心碎的聲音。

今天的主角不是妳。

如今的涼皮是街頭小攤上的壹種特色了，雖然它是街頭小攤上的食物，但是它非常受人們的歡迎。

壹碗碗色香味俱全的涼皮，真讓人垂涎欲滴，光想著我的肚子又開始叫了。

涼皮也是屬於粉絲家族中的壹員，只不過比粉絲更寬壹些而已，顏色比粉絲更白壹些。

賣的攤主買來壹些幹的涼皮，買回來之後放在熱水中煮壹些時間，要煮的正好那個程度，放在盆子裏，等客人到來了，給拌上壹些綠色的香菜、青色的黃瓜、黃色的豆芽、淡黃色的花生、淡紅色的醋撒在上面好看極了。

給妳拌上壹碗涼皮，澆上壹點自制的湯水，放上壹點黃瓜，拌上香菜，用勺子拿點花生、用筷子夾點豆芽，妳喜歡吃酸的可以放上壹點醋，吃鹹的，可以放點醬油，再拌勻了。

如果妳喜歡吃辣的，可以放上壹些辣。

這樣就可以看到壹碗顏色鮮艷的風味小吃了。