以下都是關於川菜的古詩文，希望對妳有所幫助。 陸遊
新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
《又觀打魚》 杜甫
東津觀魚已再來，主人罷鲙還傾杯。日暮蛟龍改窟穴，山根鳣鮪隨雲雷。
幹戈兵革鬥未止，鳳凰麒麟安在哉。吾徒胡為縱此樂，暴殄天物聖所哀。
杜甫
夜雨剪春韭，新炊間黃粱。 主稱會面難，壹舉累十觴。
《蔬食戲作》陸遊
還吳此味那復有。
蘇東坡“東坡肘子”
禾草珍珠透心香。 《飯罷戲作》杜甫
東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
杜甫
蜀酒濃無敵，江魚美可求。
杜甫
青青竹筍迎船出，日日江魚入饌來。
杜甫
離開保寧醋，川菜無客顧。
杜甫
霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。
2. 有關描寫成都的詩句杜甫的《春夜喜雨》
好雨知時節， 當春乃發生，
隨風潛入夜， 潤物細無聲。
野徑雲俱黑， 江船火獨明，
曉看紅濕處，花重錦官城。
唐張籍《成都曲》
錦江近百煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
萬裏橋邊多酒家，遊人愛向誰家宿？
杜甫《成都府》
翳翳桑榆日，照我征衣裳。
我行山川異，忽在天壹方。
但逢新人民，未蔔見故鄉。
大江東流去，遊子日月長。
曾城填華屋，季冬樹木蒼。
喧然名都會，吹簫間笙簧。
信美無與適，側身望川梁。
鳥雀夜各歸，中原杳茫茫。
初月出不高，眾星尚爭光。
自古有羈旅，我何苦哀傷！
杜甫：《贈花卿》
錦城絲管日紛紛， 半入江風半入雲。
此曲只應天上有， 人間能得幾回聞？
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李商隱《杜工部蜀中離席》
人生何處不離群？世路幹戈惜暫分。
雪嶺未歸天外使，松州猶駐殿前軍。
座中醉客延醒客，江上晴雲雜雨雲。
美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君。
陸遊《成都行》
倚錦瑟，擊玉壺，吳中狂士遊成都。
成都海棠十萬株，繁華盛麗天下無。
青絲金絡白雪駒，日斜馳遣迎名姝。
燕脂褪盡見玉膚，綠鬟半脫嬌不梳。
吳綾便面對客書，斜行小草密復疏；
墨君秀潤瘦不枯，風枝雨葉筆筆殊。
月浸羅*清夜徂，滿身花影醉索扶。
東來此歡墮空虛，坐悲新霜點鬢須。
易求合浦千斛珠，難覓錦江雙鯉魚。
陸遊《成都書事》
劍南山水盡清暉，濯錦江邊天下稀。
煙柳不遮樓角斷，風花時傍馬頭飛。
芼羹筍似稽山美，斫膾魚如笠澤肥。
客報城西有園賣，老夫白首欲忘歸。
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蘇軾《臨江仙（送王緘）》
忘卻成都來十載，因君未免思量。憑將清淚灑江陽。故山知好在，孤客自悲涼。
坐上別愁君未見，歸來欲斷無腸。殷勤且更盡離觴。此身如傳舍，何處是吾鄉。
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柳永《壹寸金·成都》
井絡天開，劍嶺雲橫控西夏。
地勝異，錦裏風流，蠶市繁華，簇簇歌臺舞榭。
雅俗多遊賞，輕裘俊，靚妝艷冶。
當春晝，摸石江邊，浣花溪畔景如畫。
夢應三刀，橋名萬裏，中和政多暇。
仗漢節，攬轡澄清，高掩武侯勛業，文翁風化。
臺鼎須賢久，方鎮靜，又思命駕。
空遺愛，兩蜀三川，異日成嘉話。
3. 有關成都的詩句李商隱在成都所作的《杜工部蜀中離席》詩中的這兩句：“美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君。”全詩為：人生何處不離群？世路幹戈惜暫分。雪嶺未歸天外使，松州猶駐殿前軍。座中醉客延醒客，江上晴雲雜雨雲。美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君。
萬裏橋邊多酒家，遊人愛向誰家宿。”
“錦裏多佳人，當壚自沽酒。”
“春晚，風曖，錦城花滿。翠娥爭勸臨邛酒，纖纖手，拂面垂絲柳”
元代人費著所雲：“成都遊賞之盛，甲於西蜀，蓋地大物繁而俗好娛樂。”
杜甫詩雲：“西蜀地形天下險，安危須仗出群材。”
清代學者紀曉嵐在為元人費著的《歲華紀麗譜》撰寫“提要”時，寫了這樣壹段文字：“成都至唐代號為繁庶，甲於西南。其時為帥者，大抵以宰臣出鎮。富貴悠閑，寢相沿習。其侈麗繁華，雖不可訓，而民物殷阜，歌詠風流，亦往往傳為佳話。”
杜甫也用了不少的詩篇描寫和贊嘆成都的繁榮富庶、風情樂舞和美酒佳人。諸如，“蜀酒濃無敵，江魚美可求”；“此曲只應天上有，人間能得幾回聞”。
陸遊《文君井》詩曰：“落魄西州泥酒杯，酒酣幾度上琴臺，青鞋自笑無羈束，又向文君井畔來。”
“當年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥。
“十年裘馬錦江濱。酒隱紅塵。”
“世上悲歡亦偶然，何時爛醉錦江邊？”
金聖嘆寫過壹首思念成都的詩《病中無端極思成都憶得舊作錄出自吟》。全詩為：蔔肆垂簾新雨霽，酒壚眠客亂花飛。余生得至成都去，肯為妻兒壹灑衣。
唐人韋莊的名篇《菩薩蠻》（其二），“人人盡說江南好，遊人只合江南老。春水碧於天，畫船聽雨眠。壚邊人似月，皓腕凝霜雪。未老莫還鄉，還鄉須斷腸
4. 有關成都的詩句成都曲
年代：唐 作者：張籍
錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
萬裏橋邊多酒家，遊人愛向誰家宿？
註釋
這是張籍遊成都時寫的壹首七絕，詩通過描寫成都市郊的風物人情和市井繁華景況，表現了詩人對太平生活的向往。因為這詩不拘平仄，所以用標樂府體的“曲”字示之。
竹枝
年代：唐 作者：劉禹錫 體裁：七絕 類別：
日出三竿春霧消，
江頭蜀客駐蘭橈。
憑寄狂夫書壹紙，
住在成都萬裏橋。
春夜喜雨
杜甫
好雨知時節， 當春乃發生。
隨風潛入夜， 潤物細無聲。
野徑雲俱黑， 江船火獨明。
曉看紅濕處， 花重錦官城。
詩文解釋
好雨知道下雨的節氣，正是在植物萌發生長的時侯，它隨著春風在夜裏悄悄地落下，悄然無聲地滋潤著大地萬物。雨夜中野外黑茫茫，只有江船上的燈火格外明亮。天亮後，看看這帶著雨水的花朵，嬌美紅艷，整個錦官城變成了繁花盛開的世界。
《春夜喜雨》是杜甫在唐肅宗（李亨）上元二年（761）春天，在成都浣花溪畔的草堂時寫的。
5. 關於飲食的詩句友朋設宴慶雲樓，
美食十二配郎酒。
觚觥交錯杯杯盡，
門前石獅口水流.
蘇東坡被貶在海南島詹縣。當地有壹位賣環餅的老嫗，她的手藝好，環餅質量高，可是，因為店鋪僻，不為人知，生意壹直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下壹首七絕：
纖手搓來玉色勻，
碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，
壓扁佳人纏臂金。
關於“魚”
魚
魚味道鮮美，營養豐富，從古至今都深得人們的喜愛。
範饒州坐中客語食河豚魚
宋朝 梅堯臣
春洲生荻芽，春岸飛揚花。
河豚當是時，貴不數魚蝦。
其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。
皰煎茍失所，入喉為鏌鋣。
若此喪軀體，何須資齒牙？
持問南方人，黨護復矜誇。
皆言美無度，誰謂死如麻！
我語不能屈，自思空咄嗟。
退之來潮陽，始憚飧籠蛇。
子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無舛差。
斯味曾不比，中藏禍無涯。
甚美惡亦稱，此言誠可嘉。
江上漁者
宋朝 範仲淹
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看壹葉舟，出沒風波裏。
江岸上人來人往，熙熙攘攘，十分熱鬧。他們在幹什麽？鱸魚體扁狹，頭大鱗細，味道鮮美。人們擁到江上，是為了先得為快，早點品嘗鱸魚的鮮美。
淮上漁者
鄭谷
白頭波上白頭翁
家逐船移浦浦風。
壹尺鱸魚新釣得，
兒孫吹火荻花中。
漁歌子
張誌和
西塞山前白鷺飛，
桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，
斜風細雨不須歸。
蘇東坡：《於潛僧綠筠軒》
可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。旁人笑此言，似高還似癡。若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴。
6. 關於“飲食”的詩句有哪些1. 被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。____納蘭性德《浣溪沙·誰念西風獨自涼》
2. 松花釀酒，春水煎茶。____張可久《人月圓·山中書事》
3. 寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。____杜耒《寒夜》
4. 琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。____白居易《琴茶》
5. 無由持壹碗，寄與愛茶人。____白居易《山泉煎茶有懷》
6. 嘆息老來交舊盡，睡來誰***午甌茶。____陸遊《幽居初夏》
7. 酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。____蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》
8. 矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。____陸遊《臨安春雨初霽》
9. 呵筆難臨帖，敲床且煮茶。____大須《暮雪》
10. 茶鼎熟，酒卮揚，醉來詩興狂。____張大烈《阮郎歸·立夏》
11. 豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。____李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》
12. 老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。____辛棄疾《定風波·暮春漫興》
13. 當年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶。____李清照《轉調滿庭芳·芳草池塘》
14. 井放轆轤閑浸酒，籠開鸚鵡報煎茶。____張蠙《夏日題老將林亭》
15. 待羔兒、酒罷又烹茶，揚州鶴。____辛棄疾《滿江紅·和範先之雪》
16. 正蹇驢吟影，茶煙竈冷，酒亭門閉。____吳文英《無悶·催雪》
7. 關於美食的古詩句壹、唐代李白《南陵別兒童入京》：呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。
翻譯：喊著童仆給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。
二、唐代張籍《成都曲》：錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
翻譯：江西面煙波浩瀚水碧綠，雨後山坡上荔枝已經成熟。
三、宋代李師中《菩薩蠻·子規啼破城樓月》：兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。
翻譯：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細雨，籠罩萬家。
四、清代符曾《上元竹枝詞》：見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。
翻譯：聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風裏賣元宵。
五、宋代範仲淹《江上漁者》：江上往來人，但愛鱸魚美。
翻譯：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。