冬至的傳說故事
冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度並不是最低。實際上，由於地表尚有“積熱”，冬至之前通常不會很冷，真正的嚴寒在冬至之後。以下是為大家整理的冬至的傳說故事，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽！
冬至的傳說故事 篇1
冬至的傳說故事壹
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚壹堂***吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有壹位叫***工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這壹天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這壹天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
冬至的傳說故事二
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這壹天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
冬至的傳說故事三
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這壹天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這壹天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有壹個好兆頭。
冬至的傳說故事 篇2冬至吃餃子的由來故事
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍祛寒嬌耳湯醫治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和壹些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳，煮熟後，分給來求藥的人每人兩只嬌耳，壹大碗肉湯。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著嬌耳的樣子，包成食物，也叫餃子或扁食。
冬至吃餃子，是不忘醫聖張仲景祛寒嬌耳湯之恩。至今南陽仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管的民謠。
古代冬至娛樂習俗有哪些？
冬至懸土炭
我國先民很善於觀察自然界的現象，冬至的“懸土炭”習俗就很有意思。在冬至前三日，人們懸土、炭於天平木桿兩端，讓兩邊輕重剛好平衡。到了冬至日，陽氣至，炭那邊就會重，而夏至日陰氣至，則土重。很明顯，這個簡單的小實驗的原理在於兩邊的物件吸水與否。
葭灰占律
“葭灰占律”又是壹個有趣的小實驗，其中牽扯到我國古代的音樂知識。古人用葭莩之灰來占蔔氣候，依據的是華夏音樂理論中的“十二律”。
人們燒葦膜成灰，置於律管中，放密室內，以占氣候。某壹節候到，某律管中的葭灰即飛出，示該節候已到。按照古人的經驗，冬至日裏，葭灰當從應鐘律管中飛出，這是人們判斷節令到來的方法。
所謂十二律，就是將壹個八度分為十二個半音。如果假設黃鐘是現在鋼琴上的“C”音，其他各律則依次向上升半音，分別是黃鐘、大呂、太簇、夾鐘、姑洗、仲呂、蕤賓、林鐘、南呂、夷則、無射、應鐘。
九九消寒歌
九九歌是壹種節令民間歌謠。舊時，冬季來臨時，小孩子們常會吟唱這樣的歌謠：“壹九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開_雁來，九九加壹九，犁牛遍地走。”這便是幾乎流傳於我國各地的最為膾炙人口的九九歌，也叫九九詞，全稱是“九九消寒歌”。
按照我國傳統的歷法計算，從冬至次日開始數起，每九天為壹個時段，這個時段便是與夏季的“伏”相對的“九”。“數九”***有九個時段，第壹個九天叫壹九，其後依次稱二九、三九，……，壹直數到九九過後，就是天氣回暖，大地將春的時節了。
九九消寒歌在全國大部分地都有流傳，尤以北方為多，北方冬季嚴寒，所以九九消寒歌不僅名實相符，並且也有實際存在的意義，而在北方以外地區，由於各地氣候寒暖不壹，人們創作時著眼點各有差異，所以各地的九九歌也就有些區別。
九九消寒圖
冬至民間有貼繪“九九消寒圖”的習俗，消寒圖是記載冬至進九以後天氣陰晴的，人們以此蔔來年豐欠。
消寒圖的形式很多。簡單的`是畫縱橫九欄格子，每格中間再畫錢形，***得八十壹錢，每天塗壹錢，塗法是“上陰下晴、左風右雨、雪當中”，民間歌謠也說：“上陰下晴雪當中，左風右雨要分清，九九八十壹全點盡，春回大地草青青。”或者選擇九個九畫的字聯成壹句，放在格中，也是日塗壹筆。壹般選用的九畫字聯句是“庭(亭)前垂柳珍重待春風”。
除以上的兩種以外，更有壹種“雅圖”，是畫素梅壹枝，梅花瓣***計八十壹，每天染壹瓣，都染完以後，則九九盡，春天臨。更有韻致的是婦女曉妝染梅。由梅而杏、由冬而春，季節的變換又與佳人曉妝的胭脂聯系，真讓人叫絕。
畫消寒圖這種風俗雖然簡單，但如果巧心醞釀則別有韻致，常被人們寄予了各種各樣的感情在其中。
冬至吃餃子的寓意
寓意壹：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
諺語雲：十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風俗，據說是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，壹到農歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節日飯。
寓意二：冬至到，吃餃子，團團圓圓。
在壹些地方，壹到冬至這天，壹家人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然後壹家人圍坐在壹起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。
冬至的傳說故事 篇3冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。潘榮陛(清)《帝京歲時紀勝》：“預日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。諺所謂‘冬至餛飩夏至面’之遺意也。
傳說之壹：女媧造人
在懷川地區，有壹個傳說。上古時期，女媧在神農山摶土造人。到了冬天，天寒地凍，女媧捏出的泥人的耳朵紛紛被凍掉，女媧十分著急。於是，女媧就用針線把泥人的耳朵重新壹個個縫上。壹天，女媧縫好壹個泥人的耳朵，把余下的線讓這個泥人用嘴咬住，轉身去找剪刀，當她拿著剪刀回到泥人身邊時，壹個好主意瞬間在頭腦中誕生了。
她用壹根線，壹頭拴住泥人的耳朵，壹頭讓泥人緊緊咬在嘴裏，如此，泥人的耳朵就不會被凍掉了。後來，人們在冬至這壹天怕凍掉耳朵，也用壹根線壹頭拴住耳朵，壹頭咬在嘴裏。時間長了，就把咬線變成了吃餃子，因為餃子很像耳朵的形狀。冬至吃餃子這壹習俗便在懷川地區傳開了，延續至今。
傳說之二：紀念神醫扁鵲
還有壹個冬民間至吃餃子的傳說，與紀念神醫扁鵲有關。 扁鵲，原名秦越人，戰國初年齊國渤海郡鄚州(今河北省任丘縣鄚州鎮)人。他壹生“兔疾行醫，周遊四方”，走遍了現今的河北、河南、山東、陜西等地，熱情為群眾治病，成為遠近馳名的醫生。傳說有壹年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛，天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼，有的甚至都凍爛了。
這壹天扁鵲來鄉間為老百姓醫病，看到這種情況，心裏難受。怎麽辦呢?他就教人們熬“祛寒矯耳湯”，就是把羊肉、辣椒和壹些祛寒藥材壹齊放在鍋裏煮，煮好後把羊肉和藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“矯耳”做熟吃。果然，人們吃了“矯耳”飯，喝了祛寒湯，頓時渾身發暖，兩耳生熱，凍爛的耳朵不久就好了。家家戶戶感激扁鵲，說他是手到病除、妙手回春的神醫。這壹天正好是冬至節。以後為了紀念扁鵲，每年冬至都包餃子吃。
傳說之三：紀念南陽醫聖張仲景
相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和壹些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎。
用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成壹種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
冬至的傳說故事 篇4冬至，是中國農歷中壹個非常重要的節氣，也是中華民族的壹個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的壹個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這壹天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的壹天；中國北方大部分地區在這壹天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗，諺語：冬至到，吃水餃，還有關於該節氣的詩詞和影視作品。
根據周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動，又因為周歷的正月為夏歷的十壹月，因此，在周代的正月等於我們現在的十壹月，所以拜歲和賀冬並沒有分別，壹直到漢武帝采用夏歷後，才把正月和冬至分開，因此，也可以說：過“冬節”是自漢代以後才有，盛於唐宋，相沿至今。“雖然冬至不是年節，但人們習慣把冬至看成‘節氣年’的分界點”（《載敬堂集·風物記》）。陳誌歲《湯圓》詩就反映了冬至節湯圓制作和人們度節意覺。詩曰：“顆顆圓圓想龍眼，耋齠愛吃要功夫。拌雲慢舀銀缸水，摶雪輕摩玉掌膚。推入湯鍋驅白鴨，撈來糖碗滾黃珠。年年冬至家家煮，壹歲潛添曉得無？” （摘自《江南靖士詩稿·節日詩》）。
《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過壹個“安身靜體”的節日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這壹天要向父母尊長祭拜，現在仍有壹些地方在冬至這天過節慶賀。
就因歷法的不同，使得民間壹直傳承著周歷歷法，認為冬至過後就是另壹年的開始(才有吃圓仔後就多了壹歲的說法)這也是冬至為何在民間會那麽受重視，但是這樣的錯誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯誤觀念應該矯正，把正確的歷法傳承才對。
冬至的傳說故事 篇5冬至，是我國農歷中壹個非常重要的節氣，也是壹個傳統的節日。俗話說“冬至大如年”的說法。這壹天是白天時間最短，黑夜時間最長的壹天。我們老家還有壹種說法，如果冬至要下雨，那麽過年就會睛，相反如果東至要是晴，那麽過年就要下雨或者下雪。
今天是家家戶戶吃餃子的習俗，我們家也是壹樣。壹大早媽媽就去菜場買了新鮮的肉和壹些蔬菜，還有壹些包餃子的原料。媽媽回到家先把面粉和好，然後把肉和蔬菜都剁好，調好了餃子餡，就開始搟餃子皮，我特別喜歡搟餃子皮，因為面皮拿在手上就像橡皮泥壹樣可以做各種各樣的小動物，媽媽包的餃子特別的好看，壹個個包的非常飽滿像壹個個金元寶，爸爸包的也不錯，可就是我怎麽包也沒有爸媽包的那麽好看，樣子特別醜，媽媽還說包的這麽難看等下煮好了都給妳吃，我壹聽這話就扁著嘴說：“哼，就不。”
到了中午，餃子就開始煮了，餃子在鍋裏煮了壹會，香味就撲面而來，我可真想偷偷的去吃壹個呢！過了壹會兒餃子終於出鍋了，我像壹尺小饞貓壹樣迫不及待地吃壹口，可真美味。媽媽幽默地說：“吃了餃子，天冷了就不會凍掉耳朵了。”爸爸說冬至吃餃子還有壹個故事，是為了紀念醫聖張仲景。”我問為什麽要紀念他呢？爸爸就便給我講起了張仲景的故事。
當時，天下大亂，盜賊四起，到處彌漫著戰爭的硝煙，生靈塗碳，民不聊生。張仲景回到家鄉，正是冬天，大量饑民耳朵都凍裂了，潰爛發炎，張仲景見了心裏很不是滋味，就想了壹個辦法，用新鮮的羊肉和火紅的辣椒還有壹些藥材放到大鍋裏精心熬制，然後將煮好的食材撈起來剁碎，碾成泥，用面皮包成耳朵狀，這便是今天的餃子，煮熟的餃子和湯水香飄十裏，張仲景把這些煮熟的餃子分給了那些饑民吃。幾天後，饑民們凍裂的耳朵也因吃了餃子而痊愈。這湯水人們也叫驅寒湯。從此為了紀念張仲景就有了冬至吃餃子的風俗。至今還流傳著壹句話“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”
餃子也快吃完了，爸爸的故事也講完了，我恍然大悟，原來是這樣啊！今天既吃到了美味的餃子，又聽到了壹個關於名醫張仲景的故事。這壹天真讓我長了不少知識。實在是太開心了！
冬至的傳說故事 篇6在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚壹堂***吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有壹位叫***工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這壹天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這壹天煮吃赤豆飯。
我國古代，冬至被當作壹個較大節日，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。祭天祭祖外，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風俗，南方地區則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
南陽冬至——不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
蘇州人過冬至——吃餛飩憶西施
蘇州至今有“冬至大如年”的遺俗，“圓夜飯”不僅豐盛，每道菜名更是有寓意。據說，蘇州人冬至還有吃餛飩的習俗。相傳吳越春秋壹宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進禦廚房包出壹種畚箕式點心獻給吳王。吳王壹口氣吃了壹大碗，連聲問道：“此為何種點心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌。”為了紀念西施的智慧和創造，蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。
寧夏——冬至吃“頭腦”
銀川百姓的冬至也叫鬼節，冬至這天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。這天的羊肉粉湯有個古怪的名字——“頭腦”。壹般粉湯餃子做好後先盛壹碗供起來，還要給近鄰端上壹碗。早上吃不下餃子，就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。
福建——冬至“愛吃丸子湯，盼啊天未光”
“冬至霜，月娘光;柏葉紅，丸子捧。”福建冬至有以熟“甜丸子”祭祖的民俗。冬至的夜最長，而孩子們愛吃“丸子湯”，睡不著，天未亮，就吵著媽媽要吃“丸子湯”。主婦把“丸子”倒進鍋裏，和生姜、板糖(姜、糖能祛寒開胃)加水壹起煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。把它祭祖後，全家人分而食之。
冬至的故事
冬至，二十四節氣之第二十二個節氣。
冬至，北半球黑夜最長、白晝最短的壹天。此後直至來年的夏至，平均每天增長白晝時間為九十秒以上。農諺說：“吃了冬至飯，壹天長壹線”，“過了冬至，長壹針剌”。《唐雜錄》記載：“唐宮中以女工揆日影之長短，冬至後，日晷漸長，比日常增壹線之工。”也就是說，因了白晝加長壹線，女工們承擔的活計也要相應增加壹線。
冬至，北半球隆冬之開始。我國的農歷規定，自冬至日起，每九天為壹九，到三九最冷。之後逐漸轉暖。《冬九九歌》說：“壹九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加壹九，遍地耕牛走。”《九九歌》各地大同小異，陜西《九九歌》前半截為：“壹九二九，閉門抄手，三九四九，凍死老狗”。
冬至，中國民間壹個隆重的節日。古人曾與春節同等看待。至今仍有“過小年”的說法。陸遊在《老子庵筆記》中說：“唐人冬至前壹日亦謂之除夕”。《東京夢華錄》記載，宋代皇帝在這壹天要率領文武大臣出郊祭祖，士大夫相互間要“饋送節儀，及舉杯相慶”，老百姓“積累假借，至此更易新衣，飱祭先祖”。
陜西民間，多有在冬至日吃餃子或餛飩的習俗。人們說：“冬至日吃餃子，不凍耳朵”。想來是對人對自己的壹種關懷，表示當這寒冬來臨之時，要註意加衣加食，避免饑寒侵襲。因人及鬼，便有為鬼送寒衣、送餃子餛飩的習俗。總之，是壹種送溫暖的活動，不僅僅給人送，還給鬼送，大慈大悲。
陜西省合陽縣逢年過節常常要吃餛飩，特別是冬至日，全縣家家戶戶包餛飩，吃餛飩。是壹種連湯餛飩，即將餛飩與制作好的臊子合在壹起，壹碗碗盛給大家吃。先敬祖先四碗。還要拿到門首、巷頭、坡下、十字路口，說是給遊鬼吃。這餛飩，活著的人自己吃，也不忘記給老祖宗們吃，還要給不知名的遊鬼即野鬼吃，陽間陰間，大家***吃，寒冬來臨，大家溫暖。合陽人對冬至日吃餛飩極為重視，說是這天吃了餛飩，壹冬天不受凍。如有人在縣內工作，家裏就要給留上壹碗，等他回來吃。
類似風俗，在鄰近的澄城縣也有。壹段時間以來，合陽人被戲稱為“合陽鬼”，有壹個故事說明它的由來：先前合陽人窮，許多都到澄城縣的煤礦拉炭倒賣，賺點小錢。連冬至這樣的大日子也不能回家休息。澄城人也興在冬至日晚上給遊鬼送點吃食，但不是餛飩，是餃子。那時，澄城人也窮，冬至日也有許多男人不能回家，給遊鬼送餛飩的任務就由婦女來完成。婦女們大多膽小，不敢出門送餛飩，就從門坎下邊往外壹遞，任妳遊鬼自己來吃。此時，有合陽的男子正好路過，天黑風急，又冷又饑，忽然看見壹碗熱氣騰騰的餃子，如何不吃！吃罷壹碗，向前走去，又見壹家門前也有壹碗餛飩，當然再吃，就這樣，連著吃了半條巷子。最後被人發現，門裏的婦女驚呼：“哪壹路的鬼?”門外的男子回答：“合陽鬼！”
有句成語：“城門失火，殃及池魚”。可這天不同，這天是：人間冬至，澤及遊鬼。
冬至是寒冬來臨的日子，天氣在壹天天變冷，卻有這許多人情溫暖的故事，可謂因人及鬼，由冷到暖。
冬至的傳說故事 篇7人們都知道，北方人大多數愛吃餃子，特別是農歷的冬至那天非吃不可，傳說這天不吃餃子會凍掉耳朵哩。提起冬至餃子的風俗，南陽、鄧州壹帶，流傳著醫聖張仲景的動人故事。
張仲景是鄧州涅陽（今穰東鎮）人，東漢時任長沙太這。有壹年回鄉祭祖，向北走的路途上，看到不少人耳朵潰爛流水，再不就是沒有耳朵，他覺得好生奇怪，找人壹問才知道是被凍壞爛掉了。原來北方壹入冬連降大雪，常常於壹夜之間，鵝毛大雪下得溝滿河平，將房屋埋掉半截，門窗都被雪堵住。天天上大凍，河水坑塘都冰透，連屋內的陶水缸，都因連日凍成冰砣被撐破了。人們的手腳整天烤啊暖啊還被凍爛，更何況那支楞在外的耳朵呢！由腫疼到熱癢難耐，手壹抓便潰爛流水，時間壹長便全爛掉了。
關心民眾疾苦的張仲景看在眼裏，急在心中，回到家鄉就教人們做藥膳吃，就是把羊肉兌上白廣椒、當歸、茴香、肉桂等中藥，下鍋煮熟後撈出羊肉，加上蔥、姜、蒜、蘿蔔等剁碎，撒上油、鹽、辣椒或糊椒面，用面片包成壹個個疙瘩，煮熟後連湯帶疙瘩趁熱吃，幾次吃得渾身大汗就好了，包括手、腳都會好起來。
張仲景在家時就是的藥到病除的名醫，他說這方人們絕對相信，可就是大部分鄉親窮，冬季壹天只吃二頓稀飯，哪還有錢買藥割羊肉哇！所以當他再問鄉親們效果的時候，許多人搖頭唉聲嘆氣，張仲景心裏也明白大家的意思。
停了兩天，鄉親們看到張家在院內搭上大席棚，砌上大鍋竈，以為他家要辦啥喜事兒，打聽之後才知道，張仲景決定自己舍湯藥，治鄉親們凍壞的手腳和耳朵。開始還有人不相信，後來看到公告才明白是真的。只見院內殺了幾只羊，壹群人在忙忙碌碌，搟面的搟面，包疙瘩的包疙瘩，剝羊的、燒火的、破木柴的，忙得熱火朝天，快煮好時，有人在村裏喊：“請凍壞手腳耳朵的鄉親，到張府喝祛寒矯耳湯嘍！”人們拿上碗筷坐在席棚下，吃得熱乎乎的直冒汗。吃過三天之後，凍爛的部位果真好轉了。
這消息壹傳十，十傳百，沒幾天便象紮了翅膀，傳遍了鄧州和緊挨著的縣鄉，來吃藥膳的人越來越多，壹天到晚壹鍋接壹鍋做不及。沒多長時間傳遍方圓百十裏，連南陽以東的人們都知道，有的騎著牲口來，有的坐著牛車來，有的踏著泥雪冰淩來喝湯，大家都叫這種食物為“膠耳”。
看到人們在老遠的往涅陽跑，年歲大的和小孩們很不方便，張仲景暗暗思忖著，再選個適中的地方，為民眾舍祛寒膠耳湯，後來張仲景認為在南陽城東關合適，臨近車馬大道和船運碼頭，遠處來人交通方便，冰天雪地也好少挨霜凍。於是便在現今醫聖祠那裏，搭棚壘竈支上大鍋，舍起了祛寒膠耳湯，還為黎民百姓看病診脈治雜癥。醫好了不少疑難重病，轟動了方圓數百裏。
張仲景是在冬至那天開始施舍祛寒膠耳湯，“膠耳”與“餃兒”諧音，所以後人們為了紀念他，就在每年冬至這天包餃子吃，壹直沿傳到現在。
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