六合區是江蘇省南京市的北大門,北與安徽省天長市接壤,東接江蘇省揚州市,南接長江“黃金水道”。它屬於長江下遊的“金三角”經濟區,是“天賜國寶”南京雨花石的故鄉,也是中國民歌《茉莉花》的發源地。六合,壹個文明古國,2000多年前就出現在歷史上,歷史悠久,經濟繁榮,民風淳樸。
2002年5月,經國務院批準,原六合縣與原大廠區合並,形成新六合區,轄5個街道、14個鎮、1個省級經濟開發區,人口87萬,土地面積1500平方公裏,分別是南京的六分之壹和四分之壹。六合不僅是壹座歷史悠久的古城,也是壹個充滿活力的新區。
六合區位優勢獨特,交通便利。寧滬高速、童寧高速、寧連高速,江北大道、錦江公路、南京長江大橋、二橋,以及在建的寧淮高速、寧邦高速、姜妍高速縱橫交錯,四通八達;長江第四大橋、六合機場、江北高架等國家、省、市重點工程相繼開工建設,長江大橋北收費站遷出。六合已經融入南京主城區。六合距滁州、天長、揚州、祿口國際機場僅1小時車程,距上海約2小時車程,地處華東1小時都市圈。西氣東輸工程在該地區東西長35公裏,有兩個分輸站。長江沿岸有45公裏深水岸線,可建設兩座萬噸級深水碼頭。通江滁河橫貫全境,四季通航。
六合區工業基礎雄厚,特色優勢明顯。長江沿岸密布著揚子石化、南鋼、南華集團、揚子巴斯夫公司等國家特大型企業,擁有化工、鋼鐵等原材料的供應和市場銷售優勢。南京化學工業園區作為國家重化工基地,是江蘇沿江發展戰略的重要組成部分。中心城區集政治、經濟、文化於壹體,人口密集,商業繁榮,人居環境優越。北部地區是無公害蔬菜和經濟水果的優質農產品主產區;國家地質公園、AA金牛湖景區、平山省級森林公園生態環境優越,江蘇省空氣質量監測控制區位於朱楨森林公園內。
全區大部分地貌屬於寧鎮陽山山區,地勢北高南低。北部為丘陵和丘陵區,中部為河谷平原和丘陵區,南部為沿江平原圩區。屬於亞熱帶濕潤氣候,無霜期長,降水多,日照充足,四季分明。
全區耕地72400.8公頃,占全區總面積的49.3%;園地1657公頃,占1.1%;林地92504公頃,占6.3%;草地689.2公頃,占0.5%;交通用地2761.3公頃,占1.9%;居住區和工礦用地22399.6公頃,占15.3%;水域面積31913.6公頃,占21.8%;未利用地5561.5公頃,占3.8%。?
境內水系分屬長江和淮河。東北的冶山到中部的羅子山再到西北的大聖廟壹線是江淮分水嶺,南邊是長江水系,北邊是淮河水系。全國有大小河流62條,其中塘壩2149座,水域面積12444公頃,庫容6400萬立方米。中小型水庫56座,庫容13611000立方米。
全區已探明的礦產有鐵、銅、硼、藍寶石、玉華瑪瑙、大理石、白雲石、花崗巖、石灰石、輝綠巖、模具用紅砂、建築用黃砂、石英砂、膨潤土、凹凸棒石粘土、礦泉水等20多種,其中具有工業開采價值的有10多種。
全區共有林木39科92種。中國產藥用動植物487種,其中115種為國家重點藥材。全區可利用近1400公頃水面生產15科36種經濟魚類。龍池鯽魚在國內外享有盛譽。
六合“美食薈萃”
800餅:相傳唐朝時,有800名僧人到冶山講學。他們經過青龍鎮(今八百橋),沒有食物可吃,所以以餅充饑,食後稱美而聞名。八百糕的特點是綿軟細膩,白如玉,薄如紙,香甜可口,不斷卷曲,即刻點燃,入口即化,嚼之生津。1984獲省供銷社同品種評比第壹名。
掛不來月餅:相傳乾隆皇帝下江南,掛不山寺高僧來月贈送他們親手精制的月餅。皇帝吃了以後,覺得它們很美,就給它們起名叫萊月。瓜埠來月由十余種原料精制而成。它看起來像月亮,聞起來很香,很脆,很甜,很好吃,而且永遠不膩。如果保存得當,半年不變色,不變味。瓜埠民間有“中秋靠月餅,元宵為核心”的說法,產品遠銷港澳。
龍袍蟹黃包:龍袍蟹黃包是清末名產,以皮薄、鹵濃、餡嫩、形美、味鮮、不膩著稱。制作蟹油、皮湯、餡料、搟皮、包揉、蒸都有嚴格的要求。蟹包看起來像秋天,吃起來鮮而不膩。
盛達水芹:盛達牌水芹產於六合區北部的馬集鎮。其優越的生態環境和獨特的水源、土質,使其以“長、白、細、嫩、香、脆”的特點享譽大江南北。盛達水芹可以炒菜、涼拌,也可以作為其他菜肴的配料。長期消費者認為,盛達水芹具有明顯的降血壓、降血脂、護發功效,是壹種理想的保健蔬菜。
東溝老鵝:東溝老鵝是著名的六合鹽水鵝中的極品,肉質致密,味道鮮美,風味獨特。吃後齒頰留香,回味無窮。特別是用老鹵水煮的鹽水鵝,很受歡迎。
辛集鹽水鴨:辛集鹽水鴨已有近百年歷史。獨特的傳統工藝使其具有鹹度適中、味道鮮美、肉質緊實、口感醇厚的特點,堪比桂花鴨。
金牛湖砂鍋魚頭:金牛湖的鱅魚是無公害產品。它生於無汙染的金牛湖,味道鮮美。它的魚頭經過精心熬制,色澤乳白色,口中清香,鮮美無比,滋補無比。近幾年已經相當超越天目湖砂鍋裏的魚頭了。
新華源豆腐餃子:新華源豆腐餃子以豆腐為主料,輔以蝦仁、肉末、姜、香蔥、香菇等調味品精心制作而成,可調成各種口味。可以煮,可以燒,可以煮。好吃又有營養,周邊市場都有賣。
活珠:是六合民間傳統滋補品,已有百年歷史。它由純六合草卵制成,通過特殊工藝孵化成活體胚胎。富含人體所需的多種氨基酸和遊離鈣,味道鮮美。具有美容養顏、保健補血、滋陰壯陽的功效,對身體虛弱、頭暈、營養不良有明顯的恢復和治療作用。近年來,隨著工業發展的加快,它已成為南京市民的珍愛產品,在大江南北享有盛譽。
狗肉湯烤蛋糕:它是由朱楨家養的狗制成的,精心煨制醇厚的狗肉湯,並將其加入到用大鍋烘烤的蛋糕中。切成絲做成湯,又香又開胃。雖然是壹道地方菜,但依然是壹道美味。
鍋胸:六合鍋胸有百年歷史,民國二十年在鎮江舉辦的全國食品博覽會上獲得大獎(1931)。盆牛胸的特點是酥、香、鮮、透,入口即化。味道鮮美,透明而不爛,外觀色澤壹致,營養豐富,易於消化。選用10歲左右的牛做鍋胸,取肋、臀、腰、腿,用醬油、大冰糖、姜、蔥調味,鍋胸經過鹵制、切塊、腌制、塗抹、翻面、起鍋、調味、入鍋、上火、出鍋、切角、入鍋等嚴格程序。
800蹄:將豬蹄打碎去骨,塞滿瘦肉,加適量糖、鹽、味精等佐料,用線絞緊,再用麻繩紮緊,先用猛火煮,再用文火浸泡燜四小時。具有口感好、造型美、鮮的特點,不像葷菜,但比葷菜好。
豬頭肉:雖然豬頭肉不是上品菜肴,但六合的豬頭肉風味獨特,早在清末就享有盛譽。主料是當地的豬,經過人工脫毛、抽血、老鹵腌制、武火煮、文火燉等工序制成。它具有芳香、透明、潔凈的特點。食客“聞之開胃,入口即化,壹口吞之”,感官清晰爽口,口感肥而不膩。
蓮鯽魚:因整盤菜形似蓮花浮水而得名。主料是8盎司到1公斤的鯽魚(龍池產的鯽魚更好)。它是用雞蛋清、火腿片、冬筍、清湯、蔥、姜片經剖腹、整形、去腥、落料、升火制成,具有鮮嫩魚肉、蛋清之美。
燉牛肉碗占:六合的燉牛肉碗占,經過三代名廚研究,成為清真餐廳的名菜,價廉物美,深受大眾喜愛。主料是牛肉亞瓣肉,是去筋去脂,加入豆腐皮、粉條或青菜頭,加入蔥姜末制成。它是通過剁肉、混合、滾圓、油炸、下料、放入碗中、上火等工序制成的。關鍵要素是燉。具有肉質細嫩,進口無渣,葷素兼備的特點。
蝦仁糖醋面筋:六合糖醋面筋以色澤金黃,酸甜適中,酥脆可口而聞名。主料為面筋、蝦仁,輔以黑木耳、芹菜根、辣椒絲,輔以白糖、植物油、香醋、醬油等材料,經面筋切絲、初炸、抽油、落料、回鍋等工序制成。
八寶鴨:具有鴨肉酥脆、八寶餡、湯汁鮮甜的特點。主料是壹只肥鴨,配蜜棗、薏米、芡實、銀杏、蓮子、鴨湯、姜、蔥、料酒、白糖。活鴨宰殺後,去毛、去骨、取出內臟,鴨肫肝丁洗凈、混合、裝果,切口用針線縫合。先用猛火煨,再轉文火至熟。
鴨湯:以其乳白色、嫩滑可口而聞名。主料是熟鴨肉、板栗、白果、竹筍、山藥,還有生鴨湯和鴨油。經切塊、加料、初火加湯、熬煮、撇油、文火制成。
素食魚翅:是不是說魚翅比魚翅好吃?主料是香菇、竹筍、木耳、粉條,輔以香油、精鹽、糖。粉絲經浸泡定型、瓤蒸、換刀、去燉制成。
吊爐餅:1980年,沐陽徐德祥逃離大漠,定居六合,在縣城北門外的橋上經營吊爐餅。吊爐餅的特點是底脆、夾心軟、色澤金黃、香甜可口,蘸麻油辣醬食用,是早餐的上品。
蝦仁餛飩:特點色澤潔白,湯汁純正,皮薄餡鮮,味道純正。制作要點:肉質細嫩,皮薄韌。蝦是新鮮的,拌上鹽、生汁、肉羹,出鍋還不爛,就配了蒜花、川椒粉。
冰糖燉花生:無雜質無病粒,湯色乳白色,有滋補作用,尤其是冬天。制作方法:用砂鍋,燒木炭,用開水將花生去皮放入鍋中,加適量水用武火煮沸,用文火慢燉,爛而不糊。
【四季小飲食清單】
炒鍋巴、糯米蒸飯、豆腐腦漬、糖油熟米面、冰糖燉百合、鬼粉、豌豆粥、茶餅、年糕、糖糕、發酵酒、涼粉、餛飩、五香茶蛋、冰糖燉花生、糖芋頭、粽子、熟老菱角、煮紅薯、糖煮蓮藕、紅棗等。
行政區劃
六合區轄5個街道辦事處,14個鎮,94個社區居委會,237個村委會。面積1484.8平方公裏,人口87.66萬。
山畔街道辦事處位於新華村路188號。面積6.99平方公裏,人口7.09萬。轄21個社區:山畔街道、南華新村、南華九村、南華十村、九村東巷、新華三村、新華六村、山畔壹村、山畔三村、揚子壹、揚子二、揚子三、揚子四、揚子五、揚子六、揚子七、揚子八、揚子九。
西城門街道辦事處位於鳳凰東路263號。面積8.7平方公裏,人口3.36萬。轄12社區:小營子、鳳凰山、鳳凰西路、新華壹村、新華二村、南磷、江橋、新華四村、園東路、周窪新村、太子山、鳳凰南路。
謝家店街道辦事處位於陽信路252號。面積8.4平方公裏,人口51000。轄14個社區:九龍窪、花間、南崗二村、南崗六村、蕭山、新莊、楊莊新村、楊莊、陽新、吳家窪、耿家窪、姜窪、湖濱、袁桂新。
葛塘街道辦事處位於葛關路815。面積17.7平方公裏,人口15900。轄6個社區:葛塘、北汊橋、和平、新樂、新村、曹芳;工農、周邊、中山三個村委會。
路暢街道辦事處位於利民西路6號。面積41.07平方公裏,人口2.33萬。轄5個社區:皖北、橫海、山圩、陸營;五個村委會:葛橋、沿河、喬普、東窯、六座。
雄州鎮政府設在六市。面積112.3平方公裏,人口138000。管轄11社區:蓮花、鳳凰、周放、天壹、泰山、關楚、金龍、古塘、靈巖、夏紫、龍池;24個村委會:葉鋪、橋西、城北、陳曦、馬營、高宇、珊溪、龍虎營、小營、山北、臧倩、沿河、渡口、七裏橋、毛圩、江灣、劉思、曹芳、張穎、李耀、派格村、白馬、紅星、雷鋒。
冶山鎮政府駐四合碼頭。面積103.5平方公裏,人口46000人。轄3個社區:冶山、四合墩、東王;15村委會:嶗山、唐宮、劉集、新街、陳剛、雙墩、白雲山、大井、瓜樓、平莊、青龍、燕山、東華、七賢、石柱林。
瓜埠鎮政府駐瓜埠。面積42平方公裏,人口31,000。管轄1社區:瓜布;9個村委會:洪光、長崗、雙峰、喬丹、保江、大廟、賈培村、沙子溝、紅山窯。
東溝鎮政府設在東溝。面積51平方公裏,人口2.9萬。轄東溝、大河口、蔡莊3個社區;11村委會:金堂、朱芳、柳雄、新生、東河、四維、張瑤、上蘇、團結、李珊、孫趙。
朱楨鎮鎮政府設在朱楨鎮。面積196平方公裏,人口63000人。轄3個社區:朱楨、泉水、烏石;26個村委會:豐樂、包公、晉祠、雙龍、煙墩、照壁、八裏、大全、樓樓、大河橋、四合、宋家、光華、三星、精華、大後、黃胄、巫山、石坡、烏石、程健、邱莊、厚橋、曹穎、泉林。
馬集鎮政府駐馬集。面積117平方公裏,人口44000人。管轄1社區:馬集;19村委會:盛達、李霞、留侯、楊穎、翻身、王宇、譚盾、巴山、阮政、唐莊、馬集、馬東、白英、黃岡、金陳、寶勝、河營、河旺、尖山。
龍袍鎮政府駐花子口。面積50平方公裏,人口31,000。管轄1社區:排子口;14村委會:徐橋、巴特、白廟、陽壩、樓子、玉橋、邵東、新橋、陶渡口、慶富、姜妍、額劉、趙壩、昌江。
辛集市辛集鎮政府。面積84平方公裏,人口4萬。轄2個社區:辛集、長城;14村委會:白酒、三岔灣、後城、嫂子、劉玲、朱穎、頭橋、魯健、長城、接待、未來、朱仝、袁譚、江源。
程橋鎮政府駐程橋。面積115平方公裏,人口46000人。轄3個社區:程橋、諸城、漁場;18村委會:胡營、陽山、桂花、洋河、郭杜、河北、金莊、黃英、蓮花、油坊、珊瑚、古墩、王喜、徐莊、東湖、唐樓、福灣、黃木橋。
八百橋鎮鎮政府駐八百橋。面積151平方公裏,人口7萬。轄3個社區:青龍橋、申橋、鄭樵;23個村委會:八百、金山、西洋山、大塘、峨眉山、塔子山、馬頭山、雙井、鐵牛、金牛山、官塘、董燁、周旭、何任、官墩、常山、廣信、樊姬、北橫山村、塘橋、英雄嶺、萬山、鐵石崗。
梁衡鎮的鎮政府就駐在橫店。面積84平方公裏,人口4.2萬。管轄1社區:橫梁;16村委會:梁衡、王子、燈塔、徐垚、山東、山南、唐嫣、東吳、石廟、橫溪、太平、方山、湟中、陳橋、徐穎、光明。
戴宇鎮政府駐白宇。面積42平方公裏,人口2.84萬。管轄1個社區:白宇;12村委會:東壩頭、三交、紅廟、小白渡、永興、通江集、九潭、新立、新洲、月子河、濱江、九裏埂。
馬鞍鎮鎮政府所在地馬鞍山。面積131平方公裏,人口45000人。轄鞍山、城西、布利斯3個社區;16村委會:七裏、朱家山、黃照、平山、連山、新華、盛剛、國盈、劉璐、大營、王瑩、草堂、勤豐、陳穎、紅廟朱、唐穎。
新晃鎮政府設在新晃巷。面積90平方公裏,人口2.8萬。管轄1社區:新潟;12村委會:四新、喬安、馬尚、蔡穎、長津、王翹、王瞳、林忠、穆林、漢唐、陳曲、葉營。
*此處地名、面積和人口數據基於“南京地名網”(2004年數據估算)*
歷史的發展
2002年4月3日,國務院批準撤銷南京大廠、六合縣,設立南京六合區,以原大廠、六合縣為行政區域。雄州鎮人民政府。
截至2004年底,轄5個街道14個鎮:山畔街道、西長門街道、謝家店街道、葛塘街道、路暢街道;雄州鎮、梁衡鎮、朱楨鎮、八百橋鎮、程橋鎮、東溝鎮、瓜埠鎮、馬集鎮、龍袍、新集鎮、野山鎮、戴宇鎮、新槐鎮、馬鞍鎮。
雄州鎮面積90.44平方公裏,人口112220。
葉山鎮面積93.58平方公裏,人口45203人。
八百橋鎮面積162.36平方公裏,人口66606人。
梁衡鎮面積67.00平方公裏,人口40009人。
東溝鎮面積39.52平方公裏,人口29151。
龍袍面積53.00平方公裏,人口31萬。
戴宇鎮面積34.58平方公裏,人口28885人。
瓜埠鎮面積45.29平方公裏,人口29503人。
新集鎮面積83.00平方公裏,人口39968人。
程橋鎮面積122.00平方公裏,人口44160。
朱楨鎮面積196.00平方公裏,人口62055人。
馬集鎮面積76.63平方公裏,人口42030人。
馬鞍鎮面積118.55平方公裏,人口46082人。
新晃鎮面積60.50平方公裏,人口26812。