中國農歷新年春節是中國人最盛大的節日。春節期間有壹整套的飲食習俗，正月十五的食燈節是中國新年飲食習俗的壓軸戲。然而，中國北方和南方的元宵名稱不同。南方人稱元宵為“湯圓”，湯圓和元宵的制作方法不同。
南方人喜歡在元宵節自己包餃子。他們用熱水和糯米粉揉成面團，然後用核桃、花生、芝麻、棗泥、紅豆沙攪拌成餡，再抓壹個小面團，用雙手揉成壹個光禿禿的圓球。
不管是元宵還是湯圓，都是水煮著吃。咬壹口又甜又滑，非常好吃。按照民間的說法，元宵節吃元宵或湯圓在漢語中是諧音，意為“團圓”。
南方正月十五元宵節吃什麽傳統食物？
東莞元宵吃香丸
除了湯圓，東莞還有壹種元宵必吃的食物——香丸。
香丸呈圓形，直徑約1厘米。它由糯米在旱地浸泡7天形成的冬季至日粉制成。它是中空的，入口即化。在東莞，親朋好友相互拜訪時，總會收到主人家送的幾粒香丸，表示與人結緣。
煮餃子吃油丸子
元宵節吃湯圓是壹種常見的習俗。在廣西的上林、靖西等地，還有吃油丸子的習俗(有些地方也叫“炸樁”、“油樁”)。食物不同，但意義相同。兩種食物都是小圓球，表示團圓。原來“油球”的“團”字，並不是這次團圓的“團”字，而是“顏”字，表示壹種戳油球表面的動作，但隨著時間的演變和文化的融合，演變成了現在的“團”。
元宵節妳吃什麽食物？
1，元宵
“正月十五打元宵”，當然元宵是必不可少的美食。但是，元宵是北方食品。它是將餡料切成塊，蘸水，放在盛有糯米粉的容器裏搟出來的，與南方的餃子不同。
2.湯圓
南湯圓，北元宵。與北方不同，南方人在元宵節吃湯圓，這意味著團圓。湯圓的制作方法比元宵簡單，類似包餃子。就是將糯米面加水做成丸子，靜置1小時，抓壹小團面，揉成塊，包上餡料，做成圓形。
3.生菜；萵苣
廣東人喜歡在元宵節的時候“偷”生菜，和蛋糕壹起煮。據說這種食物代表吉祥。廣東人沈穩踏實，對節日用心良苦。在新店開業等喜慶場合最常用的生菜，也是元宵節必不可少的節日用品。生菜，往往成為南方餐桌上常見的蔬菜，與“發財”諧音，因此也被視為象征富貴吉祥的喜慶之物。
4.元宵節茶
在陜西等地，有吃元宵茶的習俗，就是把各種蔬菜水果放在熱湯面裏，很像古代的“元宵粥”。這種茶增加了纖維素、礦物質、維生素的攝入，不像普通元宵那麽油膩。對節日多吃動物性食物導致的酸性體質有中和作用，也讓元宵營養更全面。
5.油茶
元宵節晚上吃飯，地上說“十五平，十六元”，壹天吃餃子，壹天吃元宵；在山區是“十五打油茶，十六捏平糧”。正所謂“十裏不同俗”。泡茶就是用筷子攪拌茶面做成油茶，也叫面茶。
6.油錘
在南北朝時期，米粥或豆粥被用作元宵節的節日食品。但是，這種食物主要用於祭祀，並不是節日食品。直到唐代鄭的《大廚實錄》記載:“年中節食，去油錘。”據《太平廣記》、《呂氏雜記》引《上師令》記載，油錘制作方法與後世油炸元宵相似。有人稱之為“油畫中的明珠”。
7.餃子
正月十五，北方人有吃餃子的習慣，而河南人有“十五平十六圓”元宵的習俗和傳統，所以正月十五要吃餃子。餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。
8、棗糕
豫西人喜歡在元宵節吃棗糕，這意味著好運。棗糕原本是清朝的禦用糕點。它清香甘甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾胃，又能益氣生津。它還具有保護肝臟、增加肌肉力量、美容和防止衰老的作用。
9.粘性蛋糕
粘糕也叫年糕。除了元宵和面條，還有人在元宵節吃粘餅。唐代名醫孫思邈在《備急用方·食療》中寫道，“味甘，微寒，無毒，清熱，益氣。”唐朝以後，元代元宵節也有吃餅的記載。
10，表面燈
說起元宵節的習俗，人們通常會想到吃湯圓、賞燈和猜燈謎。不過還有壹個漢代流傳下來的習俗，就是正月十五豆面燈籠。元宵燈是吉祥的燈，可以驅邪祛病。因此，正月十五擠豆面燈是老百姓祈求新的壹年幸福繁榮的祈願。
11，豆面
昆明人喜歡吃豆面，類似元宵。就是把豆子炒熟磨碎，然後做成丸子，用水煮熟。味道不錯。
12，爛湯
泰州地區每年正月十四看完燈籠就吃爛湯。用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮鴨肉、豆幹、油泡、川豆板、菠菜等炒爛湯。，再加壹點米粉煮成鹹味的糊狀食物。正月十五喝的爛湯是甜的，用紅薯粉或藕粉配蓮子、蜜棗、桂圓等做成。
13，饅頭，麥餅
元宵節浙江浦江有吃饅頭和麥餅的習俗。據說原因是饅頭是面皮做的，麥餅是圓的，寓意“毛兒孫大團圓”。在湖南常德上元縣，用辣椒做湯，加入韭菜、水果招待客人，稱為“時湯”。
14，面條
江北壹帶有句民間諺語，叫“上元節，留面條，吃完了再盼明年。”當地人在正月十五晚上要吃面條，這聽起來與元宵節無關，但也意味著祈求好運。《會徽年誌》載:“正月十八，燈滅，人吐於面。俗話說‘燈亮了燈就滅了’，各家自慶。”熄燈吃面象征著持續慶祝的意思。