廚房用具大全，家庭主婦必看

說起廚房用具，大家就比較熟悉了，它包括臺面工具、櫥櫃、水槽、水龍頭，以及各種電器等，廚房用具與我們的生活息息相關，我們平時接觸得也比較多麽，尤其是家庭主婦，廚房壹般油煙都比較大，因此在挑選上面不能馬虎，壹定要易清潔且耐用。下面，土巴兔小編就為大家羅列壹些常見的廚房用具大全，以及教大家壹些挑選廚房用具的方法和推薦壹些品牌，希望能對大家有所幫助。

　　臺面廚房用具

廚房臺面就是我們所說的竈臺，上面包括燃氣竈、抽油煙機、櫥櫃、砧板以及鍋碗瓢盆，大家在挑選這些用具的時候壹定要註意，盡量選擇有品牌保障、性能高、質量過硬的產品，千萬不要貪圖便宜選擇壹些廉價的產品，否則壹旦出現問題修理起來是很麻煩的，這裏像抽油煙機、櫥櫃小編可以推薦選擇歐派的，大牌有保障，售後也有保障，燃氣竈推薦使用華帝，排行榜第壹，質量非常過硬。當然了，像鍋碗瓢盆這些就不用多說了，可以憑自己的喜好，這個不影響。

　　水槽、水龍頭廚房用具

水槽和水龍頭這壹塊在挑選的時候也要註意，因為這關系到廚房下水道堵塞和滲透的問題，否則壹處理不好就會導致妳的廚房被水侵蝕，這個後果也是非常嚴重的，水槽壹般都要購買雙槽的、不銹鋼的，排水便利。這裏小編推薦卓美歐的，采用珍珠不銹鋼磨砂工藝，洗東西的時候非常大方。獨特的漏水口，防止水的滲漏，還能防寒，外觀優美、看起來時尚大方。

各種電器廚房用具

廚房電器就有很多了，包括電冰箱、微波爐、電磁爐、烤箱等，這些常用電器壹般家庭都有，這裏就不多說的了，總之還是要選擇品牌，比如像海爾、美的這些都是家喻戶曉的老品牌，質量有保障、售後服務也周到，用著也放心。另外也要註意保養，定期清潔。　

　　刀具廚房用具

廚房用具怎麽少得了刀具，這是我們烹飪的必備之物，在挑選的時候盡量選擇全套的，包括菜刀、砍刀、片刀、水果刀等，這樣用起來也比較方便，在選擇的時候要註意選擇刀口鋒利、表面光滑、刀把設計合理的，這裏小編推薦的。

　　儲藏用具：

分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。

　　洗滌用具：

包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

　　調理用具：

主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

　　烹調用具：

主要有爐具、竈具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁竈、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

　　進餐用具：

主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

　　置刀具物架

在它們廚房裏大大少少形式各異的刀具我媽問妳有許多，必須買壹個刀具架把集中起來，而且本身刀這東西就是利器，放置不好的話很容易傷到人，所以構築以壹個這樣的刀具架，在旁邊可以掛我們常用的勺，用起來也簡潔方便。

　　置物籃

在廚房裏我們要求的清潔為主，東西不能雜亂無雜，要有序的放置好，那麽在以後我們用的時候就會很方便了，在廚房放置這樣壹個置物籃，可以把妳家廚房所用的小東西全部放在壹起，而且我們可以把它掛在墻上，也不占用我們的空間。

　　亮麗菜籃

壹款清潔大方的菜籃，可以把妳洗好的菜放在裏面漏幹裏面的水，炒出來的菜就不會因為有很多水分而不好吃了，而且它外表簡單、價格便宜，在廚房是絕對是壹款物美價廉的好東西。

　　簡潔瀝水架

這是壹個瀝水架，主要是用來放置我們的盤子的，洗過的盤子上面有很多水分，而且我們現在的家庭沒有消毒櫃，在廚房裏放置壹個瀝水架會是壹個不錯的選擇，它不會想消毒櫃壹樣的占用空間和昂貴，壹句話概括它：物美價廉。

　　廚具選購：

廚房設備總的發展趨勢之壹是不銹鋼用品的增多。它與傳統的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優點:

1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。

2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質雖堅硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。

3.鋁制品易吸附著物，有利細菌草生，且氧化後發黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由於質地堅，光潔度好，很少附著物，有利於衛生。

4.從對人體影響看，國外有些人把鋁炊具稱為“盜竊生命的賊”，認為人體鋁含量若超過50-150毫克，就會使人早衰。

從以上四點可以看出，不銹鋼制品走進廚房勢在必行。因此，青年朋友在選購家用廚具時應從長遠角度來考慮。另外，我們在購買時可以先從以下幾個方面考慮。

　　忌用事項：

壹、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細菌，不易清潔。

二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生汙染，對人體有害。

三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。

四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生壹定毒性。

五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但汙染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

以上就是有關廚房用具大全的相關內容，希望能對大家有所幫助！

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