2、羊肉湯:蘇軾寫過壹句詩:“龍內有熊蠟，秦只煮羊湯。”古時候叫羊肉湯。
3、腌鮮:金農有詩:“春雷夜第壹聲，滿新筍玉邊；買水煮花豬肉，莫問廚子問老僧。”鹹鹹鮮是江浙壹帶著名的地方菜。
4、菜煮:宋人有壹句話:“自種大白菜於邊，腌成黃瓤於缸中(讀作Jρ，指酸菜)。肥蔥薄，香油慢(壹起炒)，湯餅如絲。早晚壹杯，無傷大雅，神仙翻身歇息。”這是壹幅在自家菜園裏自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。
5、薩子:陸遊在《劍南詩稿》中說:“我在秋千上笑，頭青頭紅。”我們今天說的jùnǐ的發音，自從從中原傳到東莞後，就受到了東莞人的喜愛，成為東莞傳統的過年食品之壹。其中陸遊說“簇翠紅”，表示人們也用花米紅染壹些糖圈，以示紅色好看。
6.刀削面:民間有順口溜形容“壹葉落鍋，壹葉浮，壹葉離面壹刀砍，銀魚落水化白浪，柳葉騎樹梢下。”
7.酸梅湯:清代郝懿行在《杜門竹枝詞》中寫道“底必排水，夏至燕山自然涼；壹個銅碗的聲音在街上叫著“壹杯冰水和梅子湯”。老北京人經常聽到家裏敲冰燈清脆的聲音，“清遠響，清亮”，那是走街串巷的賣冰梅湯的。炎炎夏日喝壹碗“如露珠灑心田”。
8、滾雪球:北京傳統小吃，用豆面、糯米粉、紅糖豆沙餡做成，《燕豆小吃詠》:“紅糖水餡排列巧妙，黃面粉埋在面豆裏。何世群叫‘滾雪球’，名字叫得近乎幽默。”
9.水煮幹絲水晶肉:說起揚州，除了傳說中的二十四橋風光和月夜，還有揚州廚師引以為傲的水煮幹絲。把幹豆剁成塊，再切成絲的過程，很考驗人的耐心和細心。俗話說揚州人早上包水，就是揚州人早上去茶館喝茶，然後吃壹碗煮幹絲。《望江南》壹詞寫道:“揚州好，茶社客邀。加千種配料堆成細股，煮銅煙袋長苗，煮酒水晶菜。”這個詞是揚州人日常生活的寫照。
2.至於《烤全羊》這首詩，《詩經·大雅·晟敏》中有烤羊肉的記載。
古人烹谷祭祀。祭祀時，他們“拿壹個舔壹舔，拿壹個燒過的。”為了提升年齡。“伯特，也就是拉姆。掛毯，也就是羊皮。
在是語氣詞。
燒，就是把肉放在火裏。
兇，毛傳:“火上加濃。”
也就是把肉串起來，放在火上烤。
繁榮意味著繁榮。
明年是明年。
這首詩翻譯成現代漢語:取壹只公羊，去皮，串上羊肉，放在火上烤。
這樣做的目的是什麽？是對神的祭祀，祈求來年豐收，也就是“促進繼承人的年齡。”
擴展數據
寫出關於烤肉串的顏色、氣味、形狀和味道的句子
羊肉色澤紅艷，醬香辣鮮香，有光澤，不膩不嫩，外酥裏嫩，味道鮮美，風味獨特。
色澤褐亮，味道微辣鮮香，不膩不嫩，肉質細嫩可口。
羊肉串是近年來比較流行的大眾飲食，淡季和旺季基本沒有區別。如果是在炎熱的南方，冬天生意會更好。
羊肉串的近距離燒烤，可以說是從新疆的羊肉串開始普及的。通過不斷發展，燒烤風格結合地域特色不斷創新變化，品種多樣。除了許多肉類，如羊、牛、雞和魚，許多蔬菜和水果也可以烤。
烤肉串的吃法只是撒上辣椒和孜然，但演變而來的燒烤壹般會根據當地消費者的口味來調配調料。
燒烤工具根據方法不同有很多種，有明火烤、木炭烤、爐烤、泥烤、竹烤、鐵板燒等等。
木炭燒烤常用的工具有:燒烤爐、碳、鉆、刀、魚夾、牙簽等。
市面上常見的木炭有三種:可燃木炭、機制木炭和機制木炭。
易燃燒烤炭表面有易燃層，比普通炭更容易點燃，但缺點是價格較貴。
普通木炭的優點是便宜，缺點是大小不壹，燒烤時火力不均，燃燒時間短，燒烤時必須加炭。
機制燒烤炭是木炭和煤的混合物，壓制成中空的多邊形。這種燒烤炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格低廉。
很多專業燒烤店都選擇這種燒烤炭，缺點是不適合點火。
3.關於烤菜的詩是1。東坡肉:蘇軾在黃州做官時，寫過壹首詩《豬肉詩》:黃州是上好的豬肉，價格低如糞土；富人不肯吃，窮人不懂做飯；慢壹點火，水少壹點，火滿了就好看了。
每天起來打壹碗，滿滿的，放心不下。2、羊肉湯:蘇軾寫過壹句詩:“龍內有熊蠟，秦只煮羊湯。”
古時候叫羊肉湯。3、腌鮮:金農有詩:“春雷夜第壹聲，滿新筍玉邊；買水煮花豬肉，莫問廚子問老僧。”
鹹鮮是江浙壹帶的名菜。4.蔬菜種植與烹飪:宋人有壹種說法:“在邊境種植大白菜，腌制成黃色馬蹄(讀作Jο，意為酸菜)。肥蔥薄，香油慢(壹起炒)，湯餅如絲。
早晚壹杯無傷大雅，仙轉九休。“這是壹幅在自家菜園裏自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。
5、薩子:陸遊在《劍南詩稿》中說:“我在秋千上笑，頭青頭紅。”我們今天說的jùnǐ的發音，自從從中原傳到東莞後，就受到了東莞人的喜愛，成為東莞傳統的過年食品之壹。
其中陸遊說“簇翠紅”，表示人們也用花米紅染壹些糖圈，以示紅色好看。6.刀削面:民間有順口溜形容“壹葉落鍋，壹葉浮，壹葉離面壹刀砍，銀魚落水化白浪，柳葉騎樹梢下。”
7.酸梅湯:清代郝懿行在《杜門竹枝詞》中寫道“底必排水，夏至燕山自然涼；壹個銅碗的聲音在街上叫著“壹杯冰水和梅子湯”。老北京人經常聽到家裏敲冰燈清脆的聲音，“清遠響，清亮”，那是走街串巷的賣冰梅湯的。炎炎夏日喝壹碗“如露珠灑心田”。
8、滾雪球:北京傳統小吃，用豆面、糯米粉、紅糖豆沙餡做成，《燕豆小吃詠》:“紅糖水餡排列巧妙，黃面粉埋在面豆裏。何世群叫‘滾雪球’，名字叫得近乎幽默。”
9.水煮幹絲水晶肉:說起揚州，除了傳說中的二十四橋風光和月夜，還有揚州廚師引以為傲的水煮幹絲。把幹豆剁成塊，再切成絲的過程，很考驗人的耐心和細心。俗話說揚州人早上包水，就是揚州人早上去茶館喝茶，然後吃壹碗煮幹絲。
《望江南》壹詞寫道:“揚州好，茶社客邀。加千種配料堆成細股，煮銅煙袋長苗，煮酒水晶菜。”
這個詞是揚州人日常生活的寫照。
4.哪首古詩有燒烤的“燒烤”二字？
在所有的食物中，無論老少，我都喜歡燒烤。
壹大塊酒，壹大塊肉，壹頓美餐，壹杯好酒。
關羽0978
燒烤2
點上炭火，把肉烤得恰到好處。
夥計，圍著桌子坐著，邊吃邊烤。
延邊DIY燒烤
美味石烤
北方的風景全是燒烤，南方也很多。放眼長城內外，香氣飄飄，炭火上下，烤肉串。燒烤師傅，腦子快，眼尖，就怕烤串糊了。消費者，粗鄙的孩子，女人的道德特別妖嬈。
燒烤太香了，無數英雄為此買單。那個秦煌漢武，喜歡自助燒烤；唐宗宋祖最愛吃羊裏脊。壹代天驕，成吉思汗，蒙古羊排天天做。以前算好吃的，看延邊DIY燒烤。
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雖然不是古詩，但請解悶。哈哈哈哈，我喜歡在QQ上結交全世界喜歡燒烤的朋友:71246633！
5.形容美味的古詩詞，可以朗朗上口。不要描寫某壹種食物的詩。每天起來打壹碗，讓妳控制不了自己。
相傳為北宋(四川眉山)詩人蘇東坡所創。東坡肉最早的發源地是湖北黃岡。
1080年，蘇東坡流亡黃岡，那裏豬多肉便宜，就想出了這個吃肉的方法。宋代周紫芝在《竹坡詩》中寫道:“東坡生性喜豬。他在黃岡時，嘗過東坡肉，寫過壹首《吃豬肉》的詩:“文火，小水，熱足了他才美。
每天起來打壹碗，滿滿的，放心不下。後來，蘇東坡於1085年從黃州回來，以常州、登州的身份回到都城開封，在朝廷任職。不久被排擠，要求在1089年調到杭州當太守，把黃州燒肉的經驗發展成東坡肉。
作為漢族的壹道美食，它在江浙壹帶開始流行。東坡肉是為了紀念東坡而做的，不是蘇東坡自己創造的。
東坡肉的原型是徐州賞肉，是徐州東坡四寶之壹。宋神宗北部熙寧十年秋(1077)，黃河決口，洪水70多天不歸。
蘇軾，徐州周知人，親自帶領城內官員抗洪，終於戰勝了洪水，並於次年修築了“蘇堤”。百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，用酒菜送到州府答謝蘇公。
蘇公無法拒絕，就把肉加工了，還給了百姓。蘇東坡煮肉的方法可見於他的《燉肉歌》:“文火，少水，柴火抽不起，熟了別急，火候足了就美了。”
“回頭肉”的特點是鮮醇，油而不膩。蘇東坡在徐州留下了四大名菜，除了回頭肉，還有金蟾戲珠、五通雞、醉青蝦。後人將這四道菜稱為“東坡四寶”。
如今，在徐州街頭的餐館裏，妳依然可以品嘗到東坡肉回味無窮的味道。“東坡肉”首創於徐州。《徐州古今名菜》記載，蘇軾任徐州周知時，黃河決口，蘇軾身先士卒，與全城百姓築堤護城。
徐州百姓宰豬宰羊，到官府告慰。蘇軾無法拒絕，便指示家人做紅燒肉，還給百姓。百姓吃後，覺得肥而不膩，香脆可口，故稱之為“回鍋肉”。蘇軾貶謫黃州時，以《烹肉》作歌:“黃州好豬肉，其價賤如糞土。
富人不肯吃，窮人不懂做飯。慢壹點火，水少壹點，火滿了就好看了。
人們開始互相模仿，戲稱為“東坡肉”。蘇軾任第二任杭州知府時，為疏浚西湖立下了汗馬功勞。
大家給他酒肉拜年的時候，蘇軾點了豬肉和酒煮著給民工吃。他家誤以為米酒和豬肉壹起煮，但大家吃完後都覺得更脆更好吃。“東坡肉”的名聲慢慢傳遍了全國。
蘇軾是北宋著名的大文學家。他不僅詩詞書法精深，還是中國古代的美食家。他也很擅長做菜，尤其擅長做紅燒肉。
回贈的肉是蘇軾在徐州期間創作的紅燒肉。宋神宗熙寧十年四月，蘇軾去了徐州周知。7月7日，涿州曹村壹帶黃河決口。到8月21日，洪水圍困徐州，水位高達20尺。
蘇軾自己死了，加入了荷蘭軍隊，率領帝國軍營，和全城人民壹起築堤護城。經過70多個日夜的努力，徐州城終於得救了。
城裏所有的人都很高興。為了感謝領導有方、有口皆碑的周知，與徐州人民同生共死，紛紛宰殺豬羊，帶酒帶菜到官府告慰。蘇軾無法拒絕。收下後，他親自指導家人做紅燒肉，還給參加抗洪的人。
百姓吃後都覺得肉肥而不膩，香脆可口，壹致稱之為“回頭肉”。從此，“回頭肉”就傳遍了徐州，成為徐州的傳統名菜。
這在《徐州文史資料》、《徐州風光誌》、《徐州古今名菜》中都有記載。元豐三年二月壹日，蘇軾被貶黃州，為侍郎。
他自己耕地，所以稱此地為“東坡居士”。這就是蘇東坡的由來。
在黃州期間，他親自烹制紅燒肉，並將自己的經歷寫成《吃肉詩》。蘇軾在徐州、黃州做的紅燒肉，只在當地有影響，在全國並不知名。
真正聞名全國的紅燒肉，是蘇軾第二次在杭州時的“東坡肉”。元四年七月三日，蘇軾來到闊別十五年的杭州任。
元五年五六月間，浙西暴雨，太湖泛濫，農作物大面積被淹。因為蘇軾及早采取了有效措施，浙西人民度過了最困難的時期。
他組織民工疏浚西湖，築堤架橋，讓西湖煥然壹新。杭州人民非常感謝蘇軾的這壹善舉。每個人都稱贊他是壹個聰明的官員。
聽說他在徐州、黃州的時候最喜歡吃豬肉，所以過年的時候大家都扛著豬，扛著酒給他拜年。蘇軾收到後，指示家人將肉切成丁，燒得又紅又脆，再分發給參加疏浚西湖的民工。大家吃了之後都很驚訝，把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。
追根溯源，蘇軾的紅燒肉最早開創於徐州，在黃州進壹步完善，在杭州名揚全國。擴展數據:
現在的東坡肉很好吃，肥瘦相間，肥而不膩，軟而糯，入口即化，配上料酒和調料很好吃。
但當時蘇東坡的東坡肉還沒這麽好吃。那時候東坡肉是煮過鹽的。沒有那麽多調料我當然吃不下，但對宋朝那些人來說已經是很不錯的東西了。所以蘇東坡做的真正的東坡肉是市場上低價出售的廉價豬肉，然後用清水煮熟。
有點味道的東坡肉始於明代。我選了最好的豬肉，應該是肥瘦相間的。做菜的時候還加了很多調料，糖，醬油，料酒。這水不淡，但味道很重。明代的東坡肉是我能接受的東坡肉。但是，如果宋代蘇東坡沒有解鎖豬肉，豬肉可能就是現在的。