合肥人歷來重視婚姻，視婚姻為人們的終身大事。舊社會合肥青年男女的婚姻受封建禮教束縛，大多由父母包辦或控制。結婚前，壹定要通過媒人或“媒人”介紹，註意媒人已婚。俗話說“天上無雲無雨，地上無姻緣。”協議訂立後，即可約定婚期，俗稱“定親”“訂婚”。具體做法是:男方家宴請媒人和女方父母，喝訂婚酒，吃訂婚飯，通過媒人與雙方協商具體婚期和女方家要求的彩禮。所謂“男人規劃錢財，女人要求財禮”。壹切談妥後，男方把婚期寫成正式帖，連同彩禮，通過媒人送到女方家，稱為“下單”，也叫“隔日單”、“紅單”、“贈月單”，讓女方家如期準備嫁妝，在合適的時候迎娶女方。
合肥傳統訂婚程序
1，祭祖。臨行前，男方祭祖，祈求婚姻美滿。
2.出發。訂婚那天，男方攜帶彩禮(六、十二份)，帶著大炮出發去女方家。去女方家的人應該
男方年長的親戚朋友(最好是男生)；父母、準新郎加2人，***6、8人。人數/禮車數量必須是偶數，但避免4、8人，禮車數量壹般為6輛。雙方都要註意戴戒指的時間(壹般是早上11點之前)，男方要提前壹個小時到。
3.歡迎光臨。當男子雇車隊到女子家門前約100米處時，她開了壹槍，女子也有所反應。媒人先下車，其他人下壹個；最後新郎被女方家晚輩請出，新郎給晚輩紅包(開業典禮)。
4.引言。男方親友依次魚貫進入女方家，媒人正式介紹雙方親友；先把男的介紹給女的。
5、鄭娜(訂婚)。男方工作人員將春生(現稱紅木盒)作為彩禮擡進女方客廳，女方收下彩禮並賞以紅包(擡夫/趕車人的禮物)，將彩禮壹壹展示。媒人向女方父母送上大小聘禮、金飾等禮物，女方親友收取聘禮，將供品陳列在壇上。
6.供應甜茶。女方長輩按年齡請男方親戚坐下，新郎最後。這時，新娘被壹位祝福的女子領出大廳，捧著甜茶給男方的客人壹壹敬茶。杯子的數量和喝茶的人數是壹樣的，不能多也不能少。媒人念吉祥話，祝福語。
7.按茶杯。隨後，受祝福的女子會帶領新娘，拿著茶盤出廳收茶杯。男方的親朋好友會把紅包和茶杯(紅包卷起來放入杯中)放在茶盤上。
8.垂下手指。戒指:分金戒指，青銅戒指(取其音，意為同心。也可以用鉆戒代替。到時候，受祝福的女人會帶領新娘進入大廳。在雙方父母和親屬的見證下，準新娘面朝外坐在大廳的高椅子上，腳放在低椅子上(如果是編外的話面朝內)。戴戒指，先新娘中指再新郎中指(壹般只到第二指節，男女都是左撇子)，媒人念吉祥話。新郎給新娘發官錢(紅包)，媒人念吉祥話。準婆婆給新娘戴上項鏈作為禮物。戴上訂婚戒指後，媒人建議雙方改名字，壹壹稱呼。
9.祭祀祖先。請新娘的叔叔點蠟燭燒香。女方要給婆婆“點燭禮”(男方提供)和兩對“排香”，壹對給父母，四對給準新娘。媒人念吉祥話，然後女方父母拜神拜祖，告婚祈福。插香的時候，壹定不能壹次插壹遍。(禁忌:重婚的可能性)
合肥傳統訂婚儀式中的女性回歸
女方回送男方的禮物叫“回生”(也叫“壓生”)，取出男方的“聘禮”後放在空生裏。女方退回了男方送的壹部分“就業禮”。如果退婚費或者只退很少，女方會留下紅紙條，媒人從女方父母手裏接過來交給男方父母。
合肥傳統訂婚手續辦完之後怎麽辦？
合肥傳統的訂婚手續辦完後，女方設宴。
飯局結束，男方父母給了“壓桌禮”和“姐妹桌”紅包。
女方也要用紅紙準備雞腿，給小夥子附上紅包。
年輕女子捧著臉盆水(裏面有毛巾)為男方的來訪者洗手(男方給“捧臉盆水禮”紅包)，如果在餐廳招待客人可以省略。
該男子還向所有幫助過的人發紅包作為答謝禮物。
宴會結束時，千萬不要在男方離開時說再見就走，以免滋生並發癥。
準嶽父送給新女婿壹份“賞面禮物”(略)。準婆婆給新媳婦“面子禮”(略)。
關於送蛋糕的事。女方會把訂婚結婚蛋糕分發給親朋好友，新娘不允許吃自己的結婚蛋糕。