安徽省會合肥，古稱“廬州”、“廬陽”。素有“江南唇齒，淮河右側咽喉”，江南之首，中原之咽喉。它長期以來壹直是江淮地區的行政和軍事首都。以下是合肥的土特產，歡迎閱讀。
“四大名點”
合肥產的麻餅、烤餅、寸金、白切合稱為合肥四大名點。烤餅主要特點是香、甜、脆，有潤肺平喘的功效。長期存放不會改變口感，不減少焦脆，易於儲存和攜帶。
合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥三大名優特產之壹，歷史悠久。薯片是酥糖的基本原料，由面粉、棉花糖、熟芝麻、桂花等制成。麥芽糖骨是由麥芽糖釀造，經過原料準備、研磨、熬煮、拉糖、壓糖等多道特殊傳統工藝精制而成。吃的時候酥脆的糖屑甜甜的，桂花香濃郁，骨頭酥酥的，入口即化。
長豐草莓
長豐草莓是安徽省的特產之壹。長豐縣位於安徽省合肥市北部，是國家無公害草莓生產示範基地。主要品種有日本的“鳳翔”、“女峰”、“費翔”、“鬼女幹”。果實色澤鮮艷，大而多汁，遠銷國內外。
烘焙蛋糕
合肥生產的烤餅已有800多年的歷史，傳說始於北宋末年。其主要特點是香、甜、脆，有潤肺平喘的功效。長期存放不會改變口感，不減少焦脆，易於儲存和攜帶。寸金的特點是面酥心軟，厚薄均勻，身白，軟而不粘，口甜，甜味純正，持續時間長。白切的特點是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因為芝麻是混著吃的，又香又甜又脆，成了優質名。
白切
白切的含義:白色，不加任何調料；切割:壹種刀的應用。白切的特點是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因為芝麻是混著吃的，又香又甜又脆，成了優質名。
芝麻餅
合肥出產壹種形狀像銅錢的實心餅，取名“錢餅”，味道鮮美。元末朱元璋起兵反元時，合肥人張德勝被朱仁作為先鋒。為了準備幹糧，張到合肥做了壹個很大的“錢餅”，叫麻餅，用來支付水軍。因此士氣大振，大敗元軍，奪取采石天險。
寸金
寸金是合肥四大名點之壹。形似鋼筆粗細，長約壹寸，故名“寸金”。糖表面酥脆，內心柔軟，甜度醇厚，具有橘餅和桂花的獨特香氣，既酥又甜，老少皆宜。
羽毛扇
羽扇是合肥下轄肥西縣水鄉古鎮三河的傳統手工藝。三河周圍有很多“蛻皮”的人，扛著小販的肩膀，搖著撥浪鼓挨家挨戶，用糖果百貨和針換鵝毛，為三河的羽毛工藝品產業提供了取之不盡的原料。鵝毛分為白鵝毛和鵝鵝毛，因其稀少而格外珍貴。
火焰畫
又稱烙畫、燙印。古代烙畫起源於西漢，興盛於東漢宮廷，距今已有2000多年的歷史。後來由於連年饑荒和戰亂，烙畫技術壹度失傳。直到400多年前的明末清初，才真正進入民間並傳播開來。安徽活壁畫是江淮地區獨具特色、流傳廣泛、群眾基礎深厚的民間工藝美術。主要采用特制高溫鐵筆，借鑒國畫技法，運用遠近、虛實、濃淡的手法，很有特色。
竹春雕塑
竹簧雕刻是在竹簧上描繪花鳥、人物和風景。表面光滑細膩，呈象牙色，風格獨特。
合肥發繡
合肥發繡是安徽合肥的特產。用人毛或動物毛代替線，具有堅韌、光滑、顏色持久的特殊性能。適用於刺繡和描摹人物、風景、建築等。，人物壹般背景比較少。發繡以簡潔取勝，針法精細，色彩柔和，風格獨特，畫面色彩淡雅，堪稱藝術傑作。
五香麻辣牛肉幹
這是肥東地區漢族的傳統小吃。通過煮、煎、烤牛後腿肉，並在制作過程中加入各種配料，使得牛肉濃郁香辣，嚼起來甜甜的。這種牛肉幹可以當零食吃，小孩子應該更喜歡。
三河查幹
這是肥西縣三河鎮的特產。薄如紙(厚度約0.1 cm)，具有色澤純正、香味綿長、口感細膩有彈性、回味悠長的特點。“麻、辣、酸、甜、鹹”壹應俱全。越嚼越覺得好吃。很容易買到，據說是走出三江，在國內外銷售。這個比較適合買回家吃，還不錯！
下塘燒餅
“蔥幹，姜末，老豬油，牛頭鍋反手爐，到了筋就要搓，而且能很快粘上不掉油。”這是長豐縣下塘鎮特產下塘燒餅的特色。幹而香，外軟內脆，有“脆而嫩，香而嫩”的味道。除了合肥，國內其他地方也有下塘燒餅的身影。雖然好吃，但是燒餅不容易帶回家，比較麻煩。
三和米酒
三河生產糯米甜酒歷史悠久。其色橙紅，清亮醇厚，柔和爽口，滋味悠長。各種氨基酸總含量高達5147.44mg/l/L，其中人體必需的八種氨基酸全部含有，男女老少孕婦均可食用。長期飲用有強身健體、舒筋活絡、促進血液循環、延緩衰老的功效。帶幾瓶回家，全家人都可以喝。
廬江小紅頭
產於廬江縣，原名波波，又名油糖燒麥。它的形狀像盛開的石榴花，小而圓。由精粉、糯米、糖、豬油、金桔、桂花制成，特點是油潤糖潤，香甜細膩，味道鮮美，無殘渣。為了購買方便，都用精致的竹籃包裝，可以隨身攜帶。吃的時候可以蒸，可以炒，可以煎，可以炸，特別方便。
吳宮扇鵝
長豐縣盛產吳鵝。這種鵝原是朝廷貢品，色澤清爽，香氣濃郁，回味鮮美醇厚，具有健脾和胃、益氣補虛的作用；清熱解毒的功效。其肉質比普通鵝更嫩更鮮美，適合燒、煮、燉、烤、腌制。鹵制的吳鵝有獨特的鹵制方法。生長在特殊地區的特殊鵝，不可錯過的美味。
瀘州烤鴨
除了北京全聚德烤鴨，合肥也有代表性的烤鴨店。廬州烤鴨店是壹家代表合肥地方風味，在全省乃至全國享有較高聲譽的老字號飯店。除了眾所周知的瀘州烤鴨，還有美味的鴨油餅幹、鴨油餃子和幾十種精致的紅燒產品。帶點烤鴨回家，我家應該更喜歡。
戰戟宮廷桃酥
這家店叫戰戟宮桃酥王，在蘇州路上。店門口常年排著長隊，把門堵得嚴嚴實實，燒了很多年。桃酥酥餅賣的最好，桃酥特別軟，核桃完全融入到酥皮面裏，很香，不油不膩。脆皮蛋糕是壹種無水蛋糕，由雞蛋、面粉等簡單食材制作而成，沒有雜亂的添加劑，吃起來很甜。
“三和粽子”
三和粽子已有近百年的制作歷史，色澤金黃，皮脆餡香。早上從三河古鎮熱鬧的集市醒來，早餐是最有特色的三河粽子。壹天的美好從這個時候開始。
全鎮大概有40家做粽子的早餐店。三和粽子是用糯米粉、五花肉和調料做成餡，包好餃子後油炸。色澤金黃，外皮酥脆，餡料鮮美。
“黃山燒餅”
蟹殼黃，即黃山燒餅，是徽州傳統小吃之壹。在惠州，幾乎每壹條大街小巷，妳都不用刻意去尋找。只要用鼻子，順著梅幹菜的鮮香，總能找到燒餅攤。
大小恰到好處的肥肉丁，用炭火烘烤，賦予它略帶彈性的嚼勁。脂肪中的脂肪正好滋養了幹梅子的幹香味，而這壹切又與口中金黃香脆的外皮碰撞在壹起。
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